Putki, jossa on kondensoitua maitoa tai kermaa, on yksi rakastetuimmista ja suosituimmista herkkuista lapsille ja aikuisille. Jotkut maanviljelijät hyödyntävät edelleen vanhaa Neuvostoliiton vohvelirauta ohuille vohveleille ja heidän avullaan leipoa vohvelit tai putket kondensoituneella maidolla. Mutta nykyaikaiset vohveliraudat ovat paljon käteviä, turvallisempaa, helpompi käyttää ja kuluttaa vähemmän sähköä, valmiit tuotteet eivät polta ja helposti erotettavissa muodoista.
Sähköisen vohveliraudan edut ohutlevyille:
- on pieni solujen syvyys, joka sallii testi leipoa tasaisesti, tällaiset kiekot ovat yhtä rakeita sisältä ja ulkoa;
- Lapset voivat olla yhteydessä kiekkojen prosessiin, koska nykyaikaiset laitteet ovat turvallisempia;
- lämmityslevyt, joilla on tarttumaton pinnoite, estävät tuotteen polttamisen ja ovat helposti puhdistettavissa;
- joissakin malleissa voit valmistaa myös kuumia voileipiä tai yksinkertaisesti keksejä;
- Kompaktit mitat säästää keittiötilaa.
Kuinka valita sähköinen vohvelirauta?
Kun valitset sähkökiekon ohuille kiekkoille, kiinnitä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:
- kokonaismitat;
- teho 500 - 1600 W;
- termostaatin ja näyttöjärjestelmän olemassaolo;
- kehon materiaali;
- tarttumaton pinnoite;
- leivottujen kiekkojen lukumäärä;
- sähköjohto varastointijärjestelmä;
- jatkuvan työn kesto.
Laitetta valittaessa, suosittelemme sitä, joka sopii kätevästi keittiön kaapissa.
Erilaiset reseptit vaativat erilaisia lämpötila-astioita, joten termostaatti, joka auttaa sinua muuttamaan laitteen lämpötilaa 180 - 300 astetta, ja näyttöjärjestelmä helpottaa vohveliravan käyttöä etenkin aloittelijoille.
Vohveliraudasta tulee muovia tai metallikoteloa, matta tai kiiltävä pinta. Muovikotelo on kauniimpi ja helpompi hoitaa, mutta se on helposti vahingoittunut. Metallikotelo on kestävämpi ulkoisiin vaikutuksiin, kestävämpi ja käytännöllisempi.
Tarttumattoman pinnoitteen läsnäolo on yksi vohveliraudan pääindikaattoreista. Tarkasta pinnoite huolellisesti: sen tulee olla sileä, ilman kuplia ja muita vaurioita, jos löydät ne, valitse parempi vohvelirauta. Vohvelikierteitä ohuille kiekkeille valmistetaan pääasiassa hyvin erilainen muoto: pyöreä, neliömäinen ja jopa sydämen muotoinen.
Varastointitilan tai pidikkeiden läsnäolo johtoa varten estää sen kulumisen. Varmista, että valmistajan toimittama jatkuva toiminta jatkuu, sillä et halua sammuttaa laitetta 15 minuutin välein jäähdytykseen.
Kuinka leivinuuni toimii vohveliraudassa?
Toimien järjestys:
- Otetaan tarvittavat ainesosat: vehnäjauho - 1,5 kuppia, voita - 150 g, sokeria - 2 rkl. lusikat, munat - 6 kpl, 30% kerma - 200 g, kasviöljy.
- Valmistamme tuotteista taikina kiekkojen osalta:
- Keltarahat jauhetaan sokerilla, kunnes jyvät katoavat. Lisää pehmennetty öljy, sekoita kunnes sileä. Sekoitamme tämän massan ja kerman sekoittimella, lisätään whipped pehmeä vaahto. Taikina jätetään viileässä paikassa 20-30 minuuttia.
- Kuumenna vohvelirauta 200 ° C: seen.
- Kun ilmaisin antaa äänimerkin, voitele pohjalevy öljyllä.
- Levitä taikina lusikalla ja sulje vohvelirauta.
- Paista lakrit 1-2 minuuttia.
- Irrota rummainen vohveli varovasti ja kuumaa, vielä kuumaa, taita putki tai kartio.
- Täytämme jäähdytetty putki täytteellä.
Vohveliraudan hoitovinkit:
- käytä tarttumaton keittosuihkua;
- Älä puhdista kovalla harjalla tai hiomalla, muuten vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta;
- Ennen kuin poistat taikinasta ja rasvasta jäännökset pinnalta, anna vohveliraudan jäähtyä käytettäessä puuvillaa tai muuta pehmeää liinaa.
Hemmottele sukulaisia ja vieraita herkullisilla ohuilla vohveleilla herkullisella täytöllä!