Ruoanvalmistuspinnat lämmityspinnan tyypin mukaan jaetaan kaasuun ja sähköön, ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, emaloidusta pinnasta, lasikeraamista, mekaanisilla ja kosketusohjauspaneeleilla sekä erilaisilla säätö- ja suojaustoiminnoilla. Kuinka valita paras keittotaso tästä kaikesta lajikkeesta?
Ennen sisäänrakennetun keittotason valitsemista on syytä määrittää, mitkä lämmityselementit käytetään: kaasu tai sähkö.
Liesi: kaasu tai sähkö?
Sähköisen keittotason epäilyttävät edut sisältävät palamistuotteiden puuttumisen ja esteettisen ulkonäön.
Kaasukeittimet eivät aina näytä esteettiseltä (etenkin emaloituina pintoineen), mutta niillä on yksi erittäin tärkeä etu - ne ovat halvempia käyttää:
- Astioiden lämmitys alkaa välittömästi päällekytkemisen jälkeen, ja sähköinen keittoalue vie aikaa lämmittääkseen oman pinnansa aloittaakseen.
- Kaasupoltimet mahdollistavat liekin lähdön tarkan säätämisen.
Uskotaan, että sähkölevyt ovat helpompi käyttää - niitä ei tarvitse sytyttää ja sähkö on turvallisempaa kuin kaasu. Itse asiassa kaikki riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä ja tavoista. Käytettävän sähkölämmön ainoa todellinen etu on pinnan puhdistus: jos kaasulieden kuumalevyt ovat voimakkaasti kaadettuja, ne eivät voi polttaa, ennen kuin ne kuivuvat.
Kuinka valita oikea liesi: muutamia vinkkejä
Kuinka valita kaasuliesi:
- Pienien polttimien tulisi olla käteviä asettamaan heille pienen kauhan tai Turkin. Voit tehdä jonkinlaisen testiä myymälässä: tarpeeksi pienimmälle keittolevylle Turkin asettaminen.
- Keittoalueen laite auttaa sinua päättä- mään mikä kaasupitoisuus on valittu. Ihanteellinen poltin on suunniteltu niin, että liekki lämmittää paitsi astioiden pohjan myös sen sivuseinät. Niinpä ruoanlaittoaika lyhenee, joten omistajan kaasu ja rahat tallennetaan.
- Ristikkomateriaali: teräs tai valurauta. Valurauta on raskaampaa, se maksaa enemmän, mutta se kestää kauemmin. Teräs näyttää enemmän esteettisesti miellyttävältä, mutta se heikkenee nopeasti.
- Kaasunvalvontajärjestelmän läsnäolo kaasupinnalla on epäilemätön lisä. Tulipalo voi mennä ulos, koska kiehuva vesi virtaa ulos ja jos uunissa ei ole ohjausjärjestelmää, kaasu täyttää huoneen nopeasti. "Älykkäät" modernit paneelit pysäyttävät kaasun virtauksen äkillisen liekin sammumisen jälkeen.
- Lisätoimintoja tarvitaan todella vain, jos ne tarjoavat turvallisuutta. Funktionaaliset toiminnot, kuten automaattinen sytytys, eivät yleensä maksa ylimaksua heille: he nopeasti epäonnistuvat tai vaativat säännöllistä korvaamista.
Kuinka valita sähköliesi:
- Kuumennuselementtinä käytetään valurautaa, halogeenilampuita tai induktiolampuita. Valurauta pitää lämpöä hyvin ja on erittäin vahingoittunut. Keskimääräinen aika valuraudan pannukakkujen lämmittämiseen on 10 minuuttia. Halogeenipolttimia kuumennetaan nopeammin, mikä vähentää merkittävästi tarvittavan sähkön määrää. Induktiolamput eivät
lämmitetty, mutta täysin selviytyvät tehtävään lämmittää pinnan astiat, säästää sähköä. Induktiolämmittimet mahdollistavat tarkan lämmitystehon säätämisen, mutta ovat erittäin kalliita ja pystyvät vain selviytymään erityisten välineiden lämmityksestä magneettisella pohjalla. - Lisätoiminnoista on todella merkittäviä suojaustoimintoja, esimerkiksi vahingossa tapahtuvien sulkeutumisen estäminen tulee pelastamaan äideille ja heidän uteliaille lapsilleen. Jäätymisen estävä suojajärjestelmä, joka pysäyttää polttimien työn, jos kukaan ei ole koskettanut keittotasoa muutaman tunnin ajan, säästää rahaa paljon huonompia omistajia kohtaan ja estää tulipalon rakennuksessa vanhalla johdotuksella.