Kauniita ruusuja ja kuvioita kakkuista, hienoista ja monimutkaisista evästeistä, meringoista , meringoista - tämä on vain pieni osa mitä konditoria-ruisku voi. Hänen avustuksellaan kokkeja luovat mestariteoksia, ja rakastajattaria yllätyvät sukulaisia ja sukulaisia epätavallisen tavallisten ruokien tarjoamisessa.
Ruiskun makeiset - mikä on parempi?
Nykyään keittiöavustajien markkinoilla on monenlaisia malleja yksinkertaisimmasta monimutkaisempaan ja kalliimpaan ammattilaiseen. Toimintaperiaate kaikille on noin yksi, joten on välttämätöntä aloittaa tavoitteet ja käyttötaajuus.
- Makeisruisku metalli . Tämä on kaikkein kestävin mahdollinen vaihtoehto. Tiukkuuden ansiosta voit turvallisesti käyttää mitä tahansa tiheää kermaa. Mutta työ vaatii jonkin verran vaivaa, joten tämä on valinta niille, jotka ovat jo saavuttaneet tietyn tason keittiössä.
- Silikoni leivonnaisruisku. Nykyään silikoni on korvannut keittiössä monia perinteisiä materiaaleja: se on valmistettu scapulasta, leivinmuotteista, potkurista ja paljon muuta. Mitä tulee ruiskuun, tärkein etu on läpinäkyvä runko, joten voit aina hallita kerman määrää ja tehdä jatkuvan, siistin kuvion. Silikoni ei silti imee hajuja eikä hän pelkää lämpötilan muutoksia.
- Makeisruiskuannostelijä. Tämä malli on kätevä, koska voit säästää paljon aikaa, koska ruisku antaa karkean määrän kermaa, aina samaan aikaan. Ne ovat hyvin samankaltaisia pistoolien muodossa, ne ovat helppokäyttöisiä ja yksi käsi on aina vapaa.
- Electric makeiste ruisku. Tämä malli on sisällytettävä pistorasiaan ja täytettävä kermalla tai taikina. Erittäin kätevä kypsentää evästeitä tai koristella jäätelöä, cocktaileja.
- Makeiset puristinruisku on erinomainen ratkaisu, jos haluat valmistaa kotitekoisia evästeitä. Taikinan makeisruiskun eri suuttimien ansiosta saadaan siistit tuotteet ja aina samaan aikaan.
- Rypäleiden konditoria ei ole halpa ilo. Tällaiset mallit on tehty materiaalien yhdistelmästä joukossa, johon ne tulevat erilaisilla liitteillä. Makeiset ruiskuja, joissa on kiinnikkeet ammattilaisille, maksaa sinulle 100 dollaria, mutta se kestää yli vuoden.
Makeisruisku - miten käyttää?
Periaatteessa kotiin kotitaloudet käyttävät usein leivonnaisruiskua leivontaan tai sisustamiseen. Näin teemme evästeen erityisen mallin ja panemme taikinan siellä. Sitten yhdellä klikkauksella puristamme tarvittavan määrän taikinaa suoraan pergamenttipaperille. On tärkeää valita taikinan sakeus oikein: sen pitäisi olla tarpeeksi pehmeä annostelijan läpi ja riittävän paksu, jotta muoto pysyisi kunnossa.
Mitä tulee kakun koristelemiseen, täällä tarvitaan joitain taitoja. Käytettävissä käytetään pyöreitä sileitä putkia, kuviot luodaan pyöreällä suuttimella, jossa on veistetty reuna. Lehdille on erityisiä viistetyt suuttimet, viistetyt putket ruusujen tekemiseen. Ennen kuin käytät makeisruiskua, muista tehdä muutamia testikuvioita paperilla. Sen jälkeen voit määrittää kulman ja valita kätevän käden asennon.
Kuinka korvata makeiste-ruisku?
Voidaan sanoa, että ruiskua ja konditoriaa käytetään yhtä usein. Jos sinulla ei ole tällaisen ruiskun kotia, niin pussi, jossa on suuttimet, saattaa korvata sen. Ainoa ero on, että teet taikinan sotilaan suoraan pussiin.
Jos tarvitset kipeästi malleja, ja käsillä ei ole mitään, sen täytyy improvisoida. Tällöin kaikki kestävät ja vedenpitävät materiaalit ovat käyttökelpoisia: tiheä kangas, polyeteeni tai jopa erittäin tiheä paperi, kun se tulee testiin. Toinen vaihtoehto, kuin voit korvata makeisruisku - tavallinen lääkärin ilman neulaa. Sen avulla voit täysin hyödyntää valmiin tuotteen.