Lepo Malediiveilla ei ole vain rentouttava aurinkoa, meriveden valtameret ja lumivalkoiset rannat . Se on myös johdannossa muinaisiin saariperinteisiin, sekä maistele kansallisia ruokia. Vaikuttamaan maata oli melko täydellinen, sinun täytyy päästä pään yli saariston gastronomiseen paratiisiin.
Malediivien ruokien ominaisuudet
Jokainen ruokalaji tarjoillaan paikallisissa ravintoloissa erotetaan sen hienostuneisuudesta, suunnittelun omaperäisyydestä ja herättää syöjien ruokahalu. Malediivien keittiömestari yhdistää harmonisesti Intian, Thaimaan ja Kiinan perinteisiin kulinaarisiin perinteisiin. Suurin osa kansallisista ruokalajeista sisältää riisiä, erilaisia mausteita, lähinnä currya, kookospähkinää, sitruunamehua ja kalajauhetta (garudium). Malediivien ruoan epätavallinen maku on kiinnitetty Telly fiyaan (paistettua rapeaa karkeaa sipulia).
Erityinen paikka on miehitetty saarilla kasvavilla hedelmillä. Jälkiruokien valmistuksessa käytetään ananas-, mango-, greippi- ja banaaneja. Vihanneksia esiintyy harvoin Malediivien taulukoissa sekä kanan ja munien kanssa. Siipikarjaa valmistetaan yleensä vain erityisissä tilaisuuksissa. Mutta Malediivien keittiö on yksinkertaisesti käsittämätön ilman kalaa, joka löytyy kaikenlaisista yhdistelmistä. Erityisen suosittu keitetty, savustettu ja kuivattu tonnikala. Kala, riisi, kookospähkinä, sipuli, lime mehu ja chili ovat pohjoismaiden ruokavaliota.
Malediivien suosittuja ruokia
Voit matkustaa ympäri maata, et voi yrittää:
- pasta "Mas Huni" , joka valmistetaan savustetusta tonnikalasta, joka on sekoitettu sipuliin, kookospähkinään ja chiliin;
- kala-piirakka «Kuli Borkiba» - maustettu keitettyä kalaa lisäämällä kookospähkinöitä;
- salaatti sipuli "Fiya Satani" - yksinkertaisin kansallinen ruokalaji, joka koostuu sipulirenkaista ja vihreitä chili paprikoita marinadi lime mehu;
- keltainen curry ja squash "Torah Cypress" - mausteinen keitto torus (eräänlainen kesäkurpitsa), maustettu curry, mausteet ja chili pippuri;
- kalajauhoja "Badzhiya" ja "Gulha" kirjekuoressa ja pallolla, joka on täytetty savustettua tonnikalaa, inkivääriä, sipulia, magnolia viiniköynnöstä ja chilipippuria;
- riisikastiketta "Handulu Bondibay" - suosittu Malediivien jälkiruoka kookospähkinällä;
- pähkinäinen jälkiruoka "Dhufun" , joka on valmistettu ohuesta, valkoisen palmun mutterista, joka on kääritty erilaisilla mausteilla pippurikastikkeessa.
Perinteiset juomat
Kansallisessa keittiössä Malediivit ovat erittäin tiukkoja alkoholin kanssa - sitä voi ostaa vain matkailuveneillä, hotelleissa ja lentokenttien tullivapaissa myymälöissä. Erityislupaa saaneet ulkomaalaiset voivat varastoida alkoholia omissa huoneissaan, mutta vain henkilökohtaiseen käyttöön.
Paikallista ja ulkomaista tuotantoa on useita alkoholittomia juomia. Erityisen suosittu on alkoholittomat raa - makea palmu kukkia. Suurilla saaristomerkeillä ja Male-alueella ei ole suositeltavaa juoda vesijohtovettä (kaikissa hotelleissa on pullovettä).