Mikä paistinpannu on parempi?

Ei ole mikään salaisuus, että se on keittiössä, että nainen kuluttaa suuren osan elämästään. Ja on kauan sitten todettu, että oikein valituilla keittiötarvikkeilla voidaan löytää siellä paitsi raskaita myös muunnella sen iloa. Tänään keskustelemme millaista paistinpannua kannattaa valita.

Kuinka valita paistinpannu?

Joten päätetään - me menemme uudelle paistinpannulle. Mitä sinun on kiinnitettävä huomiota? Ensinnäkin:

1. Koko. Maatilalla täytyy välttämättä olla useita (erikseen - viisi) eri kokoisia paistinpannuja. Niiden halkaisija ja muoto eivät riipu vain emännän toiveista vaan myös levyn tyypistä. Esimerkiksi, kun keittoa sähköliesiin, paistinpannun halkaisijan on täsmälleen vastattava polttimen halkaisijaa, ja kaasuliesi ei ole kriittinen.
2. Materiaalia. Tänään ei ole pelkästään klassisia paistinpannuja valuraudasta, alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä, vaan myös erittäin moderneja, joissa on erilaisia ​​tarttumattomia päällysteitä: teflon, keramiikka, titaani. Ne eroavat paitsi hinnasta myös paistoominaisuuksista, joten pidämme enemmän mitä päällyste on parasta paistinpannulle.

Mikä paistinpannu on parempi paistamiseen?

Ei, ehkä parempi materiaali paistinpannulle kuin hyvä vanha valurauta. Ilman liioittelua valuraudasta valmistetut paistinpannut johtavat "hinta / laatu" -suhteella. Anna valuraudan paistinpannu näyttää eikä ole niin moderni, mutta siitä saa herkullisimmat ruokia. Ja kaikki kiitos siitä, että valurauta lämpenee nopeasti ja pitää lämpöä pitkään. Valurautaa sisältävän paistinpannun huollossa on myös vaatimatonta, ainoa asia on lämmittää ennen ensimmäistä käyttökertaa. Tätä varten puhtaasti pestyt paistinpannu on perusteellisesti voideltu sisältä kasviöljyllä ja asetettu kuumennettuun uuniin kaksi tuntia ylösalaisin. Todistettu ja paistinpannu valmistettu ruostumattomasta teräksestä, koska ne eivät hapeta, mikä tarkoittaa, että ne eivät pilata tuotteiden makua. Mutta alumiinisen paistinpannut ovat melko ahtaita tavaroita ja vaativat erityisen spatolin hankkimista. Tällaisten pannujen suurin etu on kevyt.

Vatkaamattomilla pinnoilla varustetut paistouunit tulevat ulkomailta, vaikka ne antavat meille mahdollisuuden valmistaa ruokaa vähäisellä rasvamäärityksellä, sillä on useita merkittäviä haittoja. Ensinnäkin ne ovat melko kalliita. Toiseksi heidän terveydentilansa turvallisuus on hyvin epävarmaa. Kolmanneksi tällaiset paistinpannut ovat omaa kapriisia huolta: he eivät pidä äkillisistä lämpötilan muutoksista, he pelkäävät naarmuja ja aggressiivisia pesuaineita.