Suosittelemme, että valmistat melko maustettua, alkuperäistä, kevyttahtoista tomaattikeittoa. On selvää, ettei liian korkea kalori, mutta samalla herkullisen maukas ja kevyt.
Tomaattikastikeitto kermalla
ainesosat:
- tomaatit - 5 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- kerma - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet - maku;
- vesi - 2 kohdetta;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Voi voi sulaa pirtelöön ja paista sitä harvaan sipulitilaan. Pöytäkirjoista 3 lisäämme sipulille murskattuja tomaatteja, laitamme sokerille sokerin ja puristamme lehdistön läpi muutaman valkosipulin kynsistä. Laitoimme kaiken tomaattien pehmeydelle. Tämän jälkeen kaadetaan vettä kattilaan, laimea tomaatti liitä siihen ja laita haudutetut vihannekset siellä. Keitä keitto noin 25 minuuttia ja sitten jauhaa sisältöä siivilällä tai tehosekoittimella soseessa, täytä kerma, kaada mausteilla ja tarjoile sitä pöydälle.
Resepti tomaattikeitto-soseelle kananliemen
ainesosat:
- tomaatit - 3 kpl;
- tomaattimehu - 200 ml;
- broileri - 500 ml;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- juusto - 100 g;
- mausteet - maku;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa.
valmistelu
Joten, keitetyt broilerinliemi . Sitten kaadetaan kasviöljy kattilaan ja paista se hienoksi hienonnettu valkosipuli. Valkosipuli heitetään pois, ja tuoksuöljyssä laitetaan hienonnettu sipuli ja siirretään se läpinäkyvyyteen. Tämän jälkeen siirrämme paahtoa yhdessä öljyn kanssa kattilaan liemi kanssa ja heitetään samat kuivatut tomaatit.
Kaada lasi tomaattimehua ja heittää hienonnettu persiljan vihreät mielivaltaisesti. Sekoita keitto maistella pippurilla ja suolalla, kypsennä noin 30 minuuttia ja käännä se sitten siirappiin, palaa uuniin ja kiehua uudelleen. Kaadamme tomaattikeittoa lautasille, ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoamme pöydälle.
Klassinen resepti tomaattikeittoon
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- linssit - 1 erä;
- jauheliha - 300 g;
- mausteet - maku;
- tomaatit - 5 kpl;
- jalostettu juusto - 200 g;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Linssi pestään, kaadetaan kylmään veteen ja kokki. Tällä kertaa kaivos ja me puhdistamme kaikki vihannekset, leikataan ne suuriksi paloiksi ja kuljemme kevyesti paistinpannulla kasviöljyllä. Lisää sitten jauheliha, mausteet ja jatka paista kunnes puolivalmiin liha. Tomaatteja varovasti irrotetaan, kaadetaan niitä etukäteen kiehuvaan veteen, lisätään suuria ja lisätään paistinpannuun. Jatka pureskelua, kunnes tomaatit pehmeiksi. Tämän jälkeen linssiin lisätään valmistettua kasvisseosta jauhelihaa ja keitetään kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia. Kuumaan keittoon laita kermajuusto ja sekoita sekoittimella.
Tomaattikeitto perunamuusilla
ainesosat:
- tomaatit - 500 g;
- inkiväärijuuri - 2 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- adzhika - 0,5 tl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- lamppu -1 kpl;
- oliiviöljy - 30 ml;
- vesi 250 ml;
- pekonia tai katkarapuja - haluttaessa;
- mausteet - maku.
valmistelu
Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon, kuinka tehdä tomaattikeitto sose. Inkivääri puhdistetaan vihanneksilla ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää valmistetut ainesosat monivärin kapasiteettiin, lisää adzhikaa, oliiviöljyä, tomaattimehua, kaada vettä, maustetaan mausteilla ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen sulje kansi, aseta "Soup" -tila ja keittoaika on 1 tunti. Paina laitteen "Käynnistä" -näppäintä ja odota, että keitto on valmis. Sitten varovasti kaadetaan säiliöön ja sekoitetaan sekoittimen kanssa, kunnes homogeeninen massa saadaan. Valmista tomaattikeitto sose, kaada levyille ja tarjoillaan katkarapuja tai pekonia.