Jokainen tietää, että joen kaloissa on paljon luita. Tätä varten monet eivät pidä siitä. Tästä artikkelista osaat tehdä karpin leikkujen luut. Valmetuissa leikkeleissä luut eivät tunne lainkaan. Nämä reseptit ovat todellinen löytö kalastajien vaimoille, jotka usein tuovat kotiin paitsi suuria, myös pieniä kaloja. Ja sitten emännät ajattelevat, että on herkullista kokata. Näille leipoille jopa pienin kala on täydellinen.
Kalafileet karpin luista - resepti
ainesosat:
- karppi - 600 g;
- manga - ½ cup;
- majoneesi 67% rasvapitoisuus - 50 g;
- peruna keitetty - 3 kpl;
- sipuli - 100 g;
- munat - 1 kpl;
- porkkanat - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- öljy-kasviöljy;
- suola;
- vihreät.
valmistelu
Caracasin kaivos, me puhdistamme ja jauhatamme lihamyllyn avulla. Tässä tapauksessa kalat on siirrettävä sen läpi useita kertoja. Jauhamalla myös porkkanoita, sipulia ja keitettyjä perunoita. Seuraavaksi kaada mango, aja muna, laita suola, mausteet, valkosipuli ja hienonnettu vihreät. Lisää myös majoneesia ja sekoita perusteellisesti. Vastaanotetuista leikkuurehoista muodostumme leivontalaatikkoon ja paistamme noin neljänneksellä tunnissa.
Sekoita pieneltä bassoilta luista
ainesosat:
- pieni karppi - 1,5 kg;
- majoneesi - 50 g;
- vehnäjauho - 30 g;
- munat - 2 kpl;
- ruoka-sooda - ½ tl;
- suola;
- pippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Terävän veitsen avulla poistamme kalojen päästä, eiköistä, harjanteesta ja hännästä. Tällöin pieniä kappaleita voidaan jättää. Leikkaamme kalaa 2-3 osaan, laita se sekoittimen kulhoon ja murskataan se. Tämä voidaan tehdä lihamyllyn avulla, jonka jälkeen kalaa on siirrettävä vähintään 3 kertaa. Valmismaisessa maljasta laitetaan jauhot, sooda, majoneesi, suola ja pippuri. Täysin, tämä sekoitetaan. Lusikka taikinan osat paistinpannuun ja paista molemmilta puolilta.
Pieni karpin leikatut luut - resepti
ainesosat:
- pieni karppi - 3 kg;
- sipuli - 400 g;
- sianlihaa tuoretta - 400 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- leipä - 300 g;
- lehmänmaito - 150 ml;
- munat - 3 kpl;
- tuoretta fenkolia - 70 g;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Irrota ensin asteikot asteikoilla. Me puhdistamme ja suolemme kaloja. Tällöin lähdemme pieniä kuoppia, jotka ovat niin paljon joen kaloissa. Baton liotetaan maitoon ja puristetaan. Kuljemme sen mukana kuorittuja sipulia, valkosipulia, kalaa ja kalaa lihamyllyn läpi. Kaada jauhot, murskattu vehnä, lisää mausteet ja suola. Sekoita tämä kaikki huolellisesti. Laatoimme jauheliha-annokset ruokalusikolla esilämmitettyä öljyä ja paistetaan porkkanoista leikatut sämpylöitä.