Taikinan valmistelu ja täyttö nyytmeille pääsääntöisesti ei vie paljon aikaa, toisin kuin niiden mallinnus. Vältä jälkimmäistä, jos teet varenikiä laiska reseptin mukaan, jossa taikina sekoitetaan välittömästi täytteen kanssa ja sitten rullataan nipuksi ja leikataan osiksi. Erilaisia reseptejä laiska varenikiksi päätimme käyttää tätä materiaalia.
Laiska nyytit perunalla - resepti
Ensimmäisenä vuorossa on resepti laiska vareniki perunoineen, jotka valmistetaan Italian gnocchin tavoin ja ovat lähinnä veljiään.
Herkkien ja rehevien perunakujen salaisuus on oikein keitettyjen perunoiden käytössä. Maissia on kypsennettävä yhtenäisellä puolikypsennellä (muutoin taikina tahrattuna) ja hankaa vielä kuumaan.
ainesosat:
- perunan mukulat - 790 g;
- perunatärkkelys - 95 g;
- vehnäjauho - 75 g;
- munankeltuainen - 1 kpl.
valmistelu
Koko perunan mukulat kiehuvat tai leivotaan kunnes puolet kypsennetään. Kun perunat jäähtyvät miellyttävään lämpötilaan pitämällä, puhdista se ja hiomaan se hienon siivoukseen vielä paremmin - sukkele mukulat nopeasti nopealla tehosekoittimella. Kiinnitä perunapohja purppuran suolalla, kaada se tärkkelysjauhojen seokseen ja sitten syöksy munankeltuaiseen. Kun taikina muuttuu homogeeniseksi, muotoile se halkaisijaltaan noin 2 cm: n makkaralla ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja lopeta kiehuva kiehuva vesi, kunnes se tulee pinnalle.
Resepti laihtua nyytit raejuustoa
Toinen perusta laiska varenikille voi olla juustoraastetta tai kermavaahtoa, kuten ricotta. Tässä tapauksessa ei tarvitse lisätä perunoita, koska astian tärkein sitova elementti on itse juustorauta. Muun muassa laimea vareniki, jossa on raejuustoa tällä reseptillä, voidaan valmistaa lapsille.
ainesosat:
- juustoraastetta - 235 g;
- raastettu kova juusto - 25 g;
- jauhot - 115 g;
- muna - 1 kpl. (+1 keltuainen).
valmistelu
Tämän reseptin toteuttaminen on kätevämpää, kun käytössäsi on sekoituslaitos, mutta sen puuttuessa voit vaivata riisinjuustota tavallisella haarukalla.
Käsittele raejuustoa munilla ja suolalla. Tässä vaiheessa voit vapaasti lisätä mausteisiin mausteita ja kuivattuja yrttejä harkintasi mukaan. Jälkeen, laita hieman kovaa juustoa ja jauhoja. Sekoita taikina enintään puolen minuutin ajan ja siirrä se pölypäällystetylle pinnalle ja muovaudu 2-2,5 cm: n halkaisijaltaan. Leikkaa kiertovesi osiksi ja keitä ne suolattuun kiehuvaan veteen, kunnes se leijuu.
Lazy vareniki, raejuusto ja manga - resepti
Sen sijaan, että jauhot saadaan juoksuttamattomiksi, voit kaataa mannasiaa, mutta huomaa, että manke tarvitsee aikaa turvotukseen, jotta sen jyvät eivät tuntu valmistetusta lautasesta.
ainesosat:
- raejuusto - 450 g;
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 45 g;
- muru - 65 g;
- voita - 45 g.
valmistelu
Käänny raejuustolla munia ja rakeistettua sokeria homogeeniseksi massaksi. Sen jälkeen, aloitetaan annoksittain kaatosata, sekoittamalla varovasti kevyesti massa silikoni-spatulilla. Jätä seos 20 minuutiksi.
Paras yritys makeita laiska vareniksille on osa tuoreita hedelmiä ja marjoja, vähän hapankermaa, hilloa ja tietenkin syöjä, joka arvostaa tätä yksinkertaista ja runsasta ruokalaa ansioista.