Jos etsit tekstuuripäätä ihanteelliseen reseptiin leikkeleistä, niin se on kaurahiutaleita. Lihavalmisteilla on kaurahiutaleita hieman tiheämpiä ja ravitsevampia, ja jos pidät nopeasti tai jostain syystä älä syö eläinperäisiä tuotteita - kauranleipä, vihannekset ja sienet ovat ihanteellinen resepti.
Kalafileet kaurasta - resepti
ainesosat:
- purkitettu lohi - 420 g;
- kaurahiutaleet - 78 g;
- maito - 65 ml;
- valkoinen sipuli - 35 g;
- vihreät;
- Voi - 16 g.
valmistelu
Lohikastike, jossa haarukka. Liitämme kaurahiutaleita lämpimällä maidolla, sekoitetaan, lisätään mausteita yrtteihin, vähän öljyä ja kansi kansiin, levyyn tai elokuvaan. Kun hiutaleet turpoavat hieman ja tulevat tahmeiksi, sekoita ne kaloilla ja hienonnettuilla sipuleilla ja syntyneestä seoksesta sekoitetaan pienet leikatut sakset, joiden paksuus on noin 1,5 cm.
Paistetut kaurahiutaleet - resepti
ainesosat:
- vesi - 1 l;
- kaurahiutaleet (pikaruokaa) - 420 g;
- valkoinen sipuli - 76 g;
- kasviöljy - 18 ml;
- tomaattikastike - 65 g;
- saksanpähkinät - 70 g;
- Kuivattu valkosipuli ja sipuli - 2 tl.
- kuivattua basilikaa - 1 tl.
valmistelu
Kun uunin lämpötila oli nostettu 175 ° C: een, asetimme kaurahiutaleiden valmistamiseen. Tuemme veden kiehuvaksi, kaada kaurapuuroa, peitetään astiat kannella ja vähennetään lämpöä mahdollisimman pieneksi. Keitä hiutaleet 5-10 minuutin ajan ohjeiden mukaan (kaurapuiden tulisi pehmeä ja kaikki vettä liottaa). Sekoita keitetyt hiutaleet silputut sipulit, voita, tomaattikastiketta, hienonnettu pähkinöitä, kuivattuja yrttejä ja mausteita. Kaurahiutaleiden valmis seos jaetaan ohuiksi osiksi, muodostavat ne leikkeleiksi ja levitetään pergamentille. Laita pannu ja uunin leikatut sämpylät 15 minuuttia.
Resepti kaurahiutaleista lihan kanssa
ainesosat:
- naudanliha - 1 kg;
- liemi kuutio - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- kaikki kuuma kastike - maku;
- kaurahiutaleet - 90 g.
valmistelu
Ennen leikkeleiden valmistusta kaurahaitasta kuutioineen itse liemi kuutio olisi murskattava ja voitettava perusteellisesti kananmunalla ja pari pisaraa kuumaa kastiketta, kuten Tabascoa. Lisää paistettua munaa täytteenä kaurahiutaleita, lopuksi sekoita perusteellisesti ja jaa yhtä suureiksi osiksi (yhteensä noin 6 leivonnaista). Aseta leikkuuterät pergamentille ja aseta grillin alla 10 minuuttia kummallekin puolelle tai paista kasvisöljyyn, kunnes se on valmis.
Paistinpennut kaurasta ja sienistä
Toinen resepti laiha leivonnaiset olettaa, että läsnä on tofu sen pohjalta. Soijamäärän ansiosta leikkeleet ovat mehukkaita ja hellävaraisia. Jos haluat toistaa samaa reseptiä, mutta ei vegaani versiota, vaihda sitten tof tavallisella juustomassalla.
ainesosat:
- tofu - 250 g;
- kaurahiutaleet - 110 g;
- leivänmurtaja - 60 g;
- jauhot - 40 g;
- maapähkinät - 80 g;
- kasvisliemi - 50 ml;
- tuoreet sienet - 400 g;
- valkoinen sipuli - 80 g;
- valkosipuli - 30 g;
- vesi 240 ml.
valmistelu
Uuni kuumennetaan 175 ° C: seen. Tofu on kaatunut ja sekoitettu kaurahiutaleisiin, jauhoihin ja leivänmarhaleihin. Sekoita maapähkinöitä ja lisää ne.
Kuumennetulla paistinpannulla kulkee valkoinen sipuli, jossa on hienonnettu sieni ja valkosipuli, odottamassa hetkeä, jolloin kaikki ylimääräinen kosteus haihtuu pinnalta. Lisää sieniä kuivaan ainesosaan ja kaada vesi sekä kasvisliemi. Massan ei pitäisi olla liian kuiva tai nestemäinen, melko tahmea, jotta sitä voidaan käyttää leikkeleiden muodostamiseen. Voit paistettua sämpylöitä kaurahiutaleista sienillä paistettua kuorta tavallisella kasviöljyllä, ja voit leipoa 10 minuutin kuluttua kummallakin puolella.