Katkaravut eivät ole vain hämmästyttäviä mereneläviä, vaan myös säästävät paljon aikaa kotiäidille, jos on tarpeen selvittää nopea välipala. Seuraavaksi kerromme, kuinka oikein grillata katkaravut paistinpannulla maksimaalisesti simpukoiden maku ja saada alkuperäinen, houkutteleva ja loistava ruokahalua.
Kuinka paistetaan katkaravut paistinpannulla valkosipulilla?
ainesosat:
- katkaravut ovat suuria - 14-17 kpl;
- suuri suola - maku;
- valkosipulinkynsiä - 6-7 kappaletta;
- raikasta tuoretta persiljaa - 3-4 kpl;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 95 ml;
- pippuri kuivattu chili - maku;
- brandy - 10 ml.
valmistelu
Erityinen piikkivalmius katkarapujen aikana paistamisen aikana annetaan valkosipuli toteaa. Voit tehdä tämän, lämmin suuri leveä paistinpannu kasviöljy puhdistettu, aseta se kuoritut ja leikataan paloiksi valkosipulin hampaat ja anna niiden ruskea muutaman minuutin, sekoittaen, ja antaa tällä kertaa kaikki sen maku. Tämän jälkeen valkosipuli uutetaan öljystä ja siihen asetetaan suuria katkarapuja. Paista simpukat korkealle tulelle noin puolen ja puolen molemmille puolille ja kaada sitten konjakkia, kaada astia suolalla, maapähkinäpippurilla, heittää pienet hienonnetut persilajunat, sekoita, lämmitä minuutti ja poista kuumuudesta.
Valkosipulin maun kylläisyyttä voidaan parantaa lyhentämällä katkarapuja. Tämän vuoksi pari kuorittua valkosipulin kynsiä puristetaan puristimen läpi, lisätään se kulhoon valmistettujen katkarapujen kanssa, myös heittää suolaa ja lähdemme noin kolmekymmentä minuuttia. Seuraavaksi valmistetaan katkarapuja paistinpannulla valkosipuliöljyssä samalla tavalla kuin edellä kuvattiin.
Paistettua katkarapua vartaat grillata pannulla
ainesosat:
- suuret katkaravut - 15 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3-5 kpl;
- soijakastike - 40 ml;
- raikasta tuoretta persiljaa - 3-4 kpl;
- oliiviöljy - 45 ml;
- hierotaan inkiväärijuustoa - makua;
- Tuoretta maustettua mustapippuria maistetaan.
valmistelu
Hyvin herkullisia ovat shish kebabs katkarapuja, paistetaan paistinpannu grilli. Valmistelemaan ne valmistetaan katkaravut marinadi, joka on saatu sekoittamalla oliiviöljyä, soijakastiketta, pippuria, hienonnettua persiljaa, inkivääriä ja valkosipulia. Jotta peitattujen katkarapujen liotus olisi riittävä, kaksikymmentä tai kolmekymmentä minuuttia riittää.
Paahdat lämpimällä kuopalla grilliruohon pannulla, kiristä katkaravut kolmeen osaan vartaaseen ja aseta sille aihiot. Kuinka paljon grillattua katkarapua grillikannessa riippuu siitä, minkä kokoinen ne ovat. Suuria tiikerirokkoja on pidettävä grilliin noin kahden tai kolmen minuutin kuluttua kummallakin puolella, ja pienemmät eläimet riittää tähän ja puoleen minuuttiin.