Maapähkinöitä, tai, kuten sitä edelleen kutsutaan, maapähkinöitä ilmestyi ensimmäisen kerran Brasilian alueella. Nykyään sitä kasvatetaan alueella, jossa on kuuma ilmasto. Huolimatta siitä, että maapähkinöiden kaloripitoisuus on riittävän korkealla tasolla, ravitsemusterapeutit tunnistavat tämän tuotteen terveydelle ja hahmolle, mutta vain, jos sitä käytetään pieninä määrinä.
Maapähkinä ei ole vain suosittu välipala, joka on erityisen suosittu oluen kanssa, sitä käytetään myös makeisteollisuudessa erilaisten kakkujen valmistamiseen jne. Maapähkinöistä tuotetaan öljyä, joka monessa suhteessa muistuttaa oliiviä.
Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet ja haitat
Pähkinän koostumus sisältää vitamiineja ja mineraaleja, mutta myös paljon proteiineja. Siksi ihmiset, jotka haluavat rakentaa lihaksia ja harjoittaa aktiivisesti urheilua, voivat turvallisesti syödä maapähkinöitä. Epäorgaaniset pähkinät sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja, jotka normalisoi kolesterolia ja parantavat verisuonten tilaa. Tällaisen tuotteen on oltava varmasti ihmisten ruokavaliossa, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmään liittyviä ongelmia, koska sillä on rautaa, mikä parantaa verenkiertoa ja verisolujen toimintaa. Toinen tärkeä ominaisuus, jota emme voi hukata, on kyky korjata vahingoittuneita soluja nikotiinihapon läsnäolon vuoksi. Niille, jotka pitävät painoaan, maapähkinät ovat hyödyllisiä paitsi ravitsemuksellisen arvonsa lisäksi myös kuitujen saatavuuden takia, joka puhdistaa suolet toksiinien, kuonojen ja erilaisten haitallisten aineiden joukosta.
Suurissa määrin maapähkinät sisältävät B-vitamiineja, jotka osallistuvat kaikkien elinten toimintaan, erityisesti hermoston ja aivojen työhön. Pähkinöiden säännöllisen käytön pieninä määrinä voit parantaa muistia, päästä eroon unettomuudesta ja päänsärkyä, selviytyä stressistä, hermostuneisuudesta ja jopa masennuksesta. B-ryhmän vitamiinit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka vastustavat ikääntymisprosesseja ja harjoittavat aktiivista kamppailua vapaisiin radikaaleihin.
Pähkinäkuorinen sisältö
Raaka-pähkinöiden kalori- pitoisuus on 548 kcal 100 grammaa kohden ja proteiinimäärä on 26,3 g, rasvat 45,2 grammaa ja hiilihydraatit 9,7 g. Pähkinöitä pidetään ihanteellisena vauhdikkaana. Riittää syödä muutamia kappaleita nälän tyydyttämiseksi ja energian lisäämiseksi. Maapähkinöitä on listattu monista ruokavaliosta, sillä on parempi syödä kourallinen hyödyllisiä pähkinöitä kuin osa rasvaisista elintarvikkeista, kun taas ensimmäisen ja toisen version kaloripitoisuus on suunnilleen sama. Kasvisravintolaisille pähkinät ovat yleensä kielletyn lihan roolia.
Mikä on haitallista maapähkinöistä?
Puhutaan nyt vasta-aiheista ja haitoista, jotka voivat tulla maapähkinöistä. Ensinnäkin on sanottava, että maapähkinät ovat luettelossa vahvoista allergeeneista, erityisesti raakapähkinöistä. Ennen käyttöä maapähkinät on irrotettava.
Ei-lämpökäsitelty pähkinä voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa. Olisi sanottava suolatuista maapähkinöistä, joiden kalsiumpitoisuus on 1005 grammaa ja 605 kcal. Suuria määriä käytettäessä voit aiheuttaa nesteen kertymistä, mikä johtaa turvotukseen ja painonnousuun.
Paahdetut maapähkinät
Ravitsemusterapeutit sanovat, että paahtamisen aikana maapähkinät ovat entistä käyttökelpoisempia, koska lämpökäsittelyn ansiosta muodostuu suojakerros, mikä estää E-vitamiinin hajoamisen mahdollisuuden. Lisäksi paistamisen seurauksena antioksidanttien pitoisuus kasvaa pähkinöissä. Muista vain, että paistamisen tulisi olla minimaalinen lämpö ilman suolaa ja öljyä. Kaloreihin verrattuna paistettua maapähkinää 100 grammaa kohden on 608,64 kcal.