Monet meistä tuntevat tällaisen parantavan kasvin kuten inkivääri. Sen juurta käytetään virkistävien juomien , lääkekerrosten ja mausteisen mausteiden valmistamiseen. Voit ostaa inkivääriä sekä tuoretta että vasaraa. Tällöin jauhemaisen inkivääriastian varastoiminen ei ole ongelma. Ja miten pitää kasvien tuorejuustoa? Löydä nyt!
Missä säilyttää inkiväärijuuri?
Jotta juuri mahdollisimman tuoreena pidettäisiin pidempään, se varastoidaan yleensä joko jääkaapissa tai pakastimessa.
Tavallisen jääkaapin sisällössä on kätevää käyttää muovipussi kiinnittimellä. Ennen kuin tiivistät sen, sinun on yritettävä vapauttaa kaikki ilma. Säilytä inkivääriä tällaisessa pakkauksessa suositellaan kasvisosastossa. Voit myös kääriä juuren paperipyyhkeeseen ja sitten - tavalliseen paperipussiin.
Jos lähiviikkoina et käytä inkivääriä aiottuun käyttötarkoitukseen, on parempi kääriä se ruokafilmeihin ja laittaa se pakastimeen. Tämän kammion alin lämpötila jäädyttää kasvin, mutta ei anna sen huonontua ja samalla säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.
Tyhjiötölkit ja pussit käytetään usein ruokaan. Tämä menetelmä on varsin kätevä, mutta ei erityisesti pidennä inkivääriä.
Sopiva säilytysmenetelmä on yhdistetty. Leikkaa se osa selkärangasta, jonka aiot käyttää lähitulevaisuudessa ja aseta se jääkaappiin, kun olet aikaisemmin pakannut sen elintarvikepakkaukseen tai paperipussiin. Jäljellä oleva juuret jäävät pakastimeen - käytät sitä myöhemmin, tarvittaessa. Muista, että jäädytettyä inkivääriä on helppo hierotella raastimelle. Lisäksi voit jäädyttää jo pilkottua tai viipaloidun inkivääriä.
Toinen tapa varastoida oikein tuoretta inkivääriä on sen sisältö nestemäisessä alkoholissa. Tätä varten juurikas asetetaan purkkiin ja täytetään vodkalla tai sherryllä. Voit myös käyttää sakea, riisiviiniä tai riisiviinejä, mutta kaksi ensimmäistä vaihtoehtoa ovat parempia - huomaa, että vodka ja sherry eivät muuta maku ja maku inkivääriä ja vaikuttavat sen hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Tärkeä asia on varastointiaika. Ne riippuvat paikoista, joihin laitat juuren, ja ostetun tuotteen alkuperäisen tuoreuden. Maksimoi aikaa, jonka aikana
- jääkaapissa - enintään 3 viikkoa suljetussa pussissa, enintään 1 viikko - paperipussissa;
- pakastimessa - 3-4 kuukautta;
- alkoholi-infuusioissa - 2-3 kuukautta.
Lisäksi on pidettävä mielessä, että jo puhdistettu inkivääri varastoidaan vähemmän kuin juuressa kuoressa.