Lihapallot ovat pääosin samat leikat, mutta jälkimmäiseltä poiketen niiden pyöreä muoto ja paistamisen jälkeen ne kuivataan lisäksi kannen alla lisäämällä vettä, liemiä tai kastiketta. Tarjoile tuotteita, joissa on kaikki garnish: perunat, pasta, porridges, täydentämällä ruokalaji tuoreita vihanneksia tai suolakurkkua.
Kuinka keittää liha-pavut?
Valmistele lihapalat jauhelihasta, lisäämällä perinteisesti sipulia tai muita ainesosia alkuperäisen makun saamiseksi.
- Ruoanlaittoa varten voit ottaa sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa tai sekoittaa kahta erilaista lihan lajia, leikata lihamyllyllä tai leikata pieniksi paloiksi veitsellä.
- Maustettu massa on hyvin vaivattu ja hakattu, poimitaan osia ja heitetään takaisin kulhoon.
- Pyöreät aihiot paistetaan ja valinnaisesti haudutetaan tai paistetaan kastikkeella.
Miten valmistetaan papuja jauhelihaa ja kastiketta?
Lihapallot, joiden resepti esitellään myöhemmin, valmistetaan tomaattikastikkeella, johon on lisätty klassisia valikoimia sipulia ja porkkanoita tai jos halutaan, paprikoita, chiliä ja muita vihanneksia lisätään. Tomaattipastaa voidaan korvata tuoreilla tomaateilla, ennen kuin ne puhalletaan vähän.
ainesosat:
- voimakas - 1 kg;
- leipää - 4 viipaleita;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- maito - 150 ml;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 100 g;
- jauhot - 50 g;
- laakeri - 2-3 kappaletta;
- suolaa, paprikaa, voita.
valmistelu
- Täytelevy sekoitetaan maitoon maustettuun sipuliin leivällä ja valkosipulilla.
- Muodosta pyöristetyt tuotteet maustetusta massasta, kastetaan ne jauhot, ruskistetaan öljyllä.
- Paista sipulit porkkanoilla.
- Lisää jauhot, tomaattipastaa, 0,5 litraa vettä
- Oletetaan, että jauhettuja lihapullia tomaattikastikkeessa 15 minuuttia.
Kana maitoa - resepti
Erityisen pehmeitä ja herkkiä ovat broilerin sormet. Voit käyttää valmiita jauhelihaa tai tehdä perusta, pilkkoa kanaa edullisella tavalla. Jos ei ole halukkuutta puristaa tuotteita edelleen kannen alla, niitä leivotaan jauhelihan sijasta leipäjuurista ja poistetaan paistinpannuista ruskistuksen jälkeen molemmilta puolilta.
ainesosat:
- kananmuna - 0,5 kg;
- jauhot tai paahtamurut - 5 rkl. lusikat;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- maito - 100 ml;
- vanha leipä - 2 viipaleita;
- muna - 1 kpl;
- vehreys - 0,5 sädettä;
- suolaa, pippuria, mausteita, öljyä.
valmistelu
- Lisäämällä sipulia, vihanneksia, kananmunia ja valkosipulia maistetaan kauden mukaan.
- Aseta leipä maitettuna, sekoita massa ja estä sitä.
- Muodosta pyöreät lihapalat, leivitetty jauhot, paistetaan öljyllä molemmin puolin.
- Kaada vähän vettä säiliöön ja pistä tuotteita 10 minuuttia.
Pullot jauhelihaa riisiä uunissa
Suuri maku saa uunissa kypsennettyjä jauhatun lihan paloja, jos täydennät tuotteita riisillä ja kastikkeella, joka perustuu hapan kermaan. Haluttaessa kastikkeen koostumusta voidaan täydentää tomaateilla tai vihanneksilla, jotka on esikypsennetty paistinpannulla: porkkanoita, paprikaa. Maustiselle juustokurjalle annetaan erityinen viehätys.
ainesosat:
- riisi - 2 kuppia;
- voi - 50 g;
- voimakas - 1 kg;
- sipuli - 3 kappaletta;
- muna - 1 kpl;
- savuke - 250 g;
- leipä - 100 g;
- juusto - 100 g;
- leipäpihvejä - 100 g;
- suolaa, pippuria, kasviöljyä.
valmistelu
- Keitä kunnes kypsennetty riisi, voita kaudella, levitä muodossa.
- Sekoita ripojamalja sipulilla, liottaa leipää, muna, suolaa, pippuria, lyöntiä.
- Koristele liha pyöreitä helmiä, leipäleipä, paista, levitä riisin päälle.
- Paista sipulit, lisää kermavaahtoa, pippuria, suolaa, kastele kastiketta riisillä, ripottele juustolla, paista 20 minuuttia 180 astetta.
Kuinka valmistaa porsaanbitit?
Juicy ja tuoksuvia naudanlihavalmisteita arvostetaan ravitsevien ja ravitsevien ruokien ystäville. Lautasen lisäparannus annetaan sillä, että uunissa paistetaan paistettuja tuotteita juustolla ja lisätään tuoreita tomaatteja. Leikkauslihan viipalointi on pakastettu etukäteen.
ainesosat:
- sianliha - 0,5 kg;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tärkkelys ja majoneesi - 2 rkl. lusikat;
- tomaatit - 3 kpl;
- juusto - 150 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Sianliha leikataan kuutioiksi.
- Lisää sipulia, tärkkelystä, majoneesia, suolaa, pippuria.
- Paista sianlihan bittiä pohjalla olevien osien kanssa esilämmitettyyn öljyyn tyyppisten pannukakkujen mukaan.
- Siirrä tuotteet muottiin, jaa leikattu tomaatti, juustopihdit, paista 15-20 minuuttia 180 astetta.
Kanaa leikattua ruohosipulia
Seuraavan reseptin ajatusta voidaan soveltaa myös kananviljelyyn, sillä se on saanut suussa kastelevat broilerifileet , jotka on leikattava pieniksi kuutioiksi. Ruoan maun parantamiseksi valmistettu pohja jätetään marinoitua jääkaapissa useita tunteja tai yötä varten, mikä varmistaa tuotteiden täydellisen juiciness.
ainesosat:
- kananfilee - 0,5 kg;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana ja majoneesia - 1,5 s. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Kanafileetä leikattu broilerifilee, joka on sekoitettu majoneesiin, smetoniin, sipuliin ja valkosipuliin, suolaa, pippuria.
- Jätä säiliö pohjaan kylmässä, sekoita sitten jauhot ja kananmuna.
- Paista leipäbitit tavalla kuin pannukakut, levittäen osia kanaa massasta esilämmitettyä öljyä ja ruskistamalla kahdelta puolelta.
Pulloja jauhe uunissa juustoa
Hyvin herkullisia ja suussa sulavia ovat uunissa paistettuja kanajauheita juustolla. On tärkeää lyödä hienonnettua lihaa hyvin muovisen ja maksimaalisesti homogeenisen pohjan saamiseksi. Juustoa käytetään kokonaisia viipaleita tai esikarsinaa ja lisäksi sekoitetaan vihreiden kanssa.
ainesosat:
- kananfilee - 0,5 kg;
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- vehreys - 2-3 oksia;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Kanafileetä on leikattu sipulit ja liotettu leipä.
- Lisää proteiinia, suolaa, pippuria, sekoita ja voittaa hyvin.
- Muodosta pyöreät tuotteet, paista öljyn kahdelta puolelta, muotoon.
- Päälle on viipaleita tai juustoja ja lähetä säiliö 15 minuuttia lämmitettyyn 200 asteen uuniin.
Lihapullat kermakastikkeessa uunissa
Ihanteellinen täydennys pastaa tai perunoita varten on lihapullia kastikkeella, joka voi olla puhtaasti hapan tai kypsennetty yhdessä tomaatin tarjoilun kanssa. Vesi koostumuksessa voidaan korvata vihanneksella tai millä tahansa lihaliemellä ja jauhot perunalla tai maissitärkkelyksellä.
ainesosat:
- liha - 0,5 kg;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkoinen leipä - 100 g;
- kesäkurpitsa tai peruna raaka - 100 g;
- vesi - 1 lasi;
- smetanaa - 200 g;
- jauhot - 50 g;
- suolaa, pippuria, vihreitä, öljyä.
valmistelu
- Kierrä lihaa, sipulia, kesäkurpitsaa ja liotettua leipää lihamyllyssä.
- Lisää muna, suola, pippuri, sekoittaa, estää.
- Muodosta muotoiset pyöreät tuotteet.
- Öljyssä liukenee öljyssä.
- Lisää smetanaa, vettä jauhot, kauden kastike.
- Lisää vihreät, lämmitä kastike kiehuvaan, kaada aihioksi.
- Valmista lihapapuja uunissa 40 minuuttia 180 astetta.
Lihapallot sienillä
Seuraava jauhatun lihapallon resepti kiinnostavat sienten herkkuja . Leikattu ja paistettu öljyssä, tuote voidaan lisätä vain jauhelihaksi ja täydentää kermakastikkeella. Sopivia käytettäväksi ovat herkkusienet, osteriherkut tai metsäsienet, jotka on esikypsennettävä ennen uppoamista pohjaan.
ainesosat:
- voimakasvu - 0,5 kg;
- sienet - 300 g;
- sipuli - 1,5 kpl;
- muna - 1 kpl;
- vesi - 200 ml;
- smetanaa - 200 g;
- suolaa, pippuria, vihreitä, öljyä.
valmistelu
- Paista sienet öljyyn, lisää maapähkinä sipulit (0,5 kpl), munat, suola ja pippuri.
- Sekoita massa, estä se, koristele pyöreät tuotteet, jotka on sijoitettu muottiin.
- Paista sipuli öljyyn, lisää hapan kerma, vesi, mausteet ja vihannekset, lämmin, kaada pieniksi paloiksi.
- Paista astia 40 minuuttia 180 astetta.
Turkki tangot uunissa
Turkista valmistetut sukkahousut , jotka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, soveltuvat hyvin juhlaiseen esitykseen ja rentoon menuon, joka on yllättävää erinomaisella maulla ja alkuperäisellä suunnittelumallilla. Tuotteet täydentävät tomaatteja tai nuoria kesäkurpitsaa, joissa on edelleen kehittymätöntä siementä, joka maistuu kauden.
- kalkkunafiletti - 0,5 kg;
- porkkanat - 0,5 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- leipä - 100 g;
- tomaatti tai kesäkurpitsa - 2 tai 1 kpl;
- paahtopaistin ja seesaminsiemenet - 50 g;
- juusto - 100 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Katkaise kalkkunanfilee yhdessä sipulien ja liotetun leivän kanssa.
- Lisää raastettua porkkanaa, kananmunaa, suolaa, pippuria, sekoita ja päihittää.
- Muodosta tuotteet, leipetyt keksejä sekoi- tettuna seesamiin, ruskeilla öljyllä.
- Levitä pienet helmet muotoon, ylhäämällä muki maustettua tomaattia tai kesäkurpitsaa ja ripottele juustoa.
- Lähetä ruokaa paistamiseen 20-25 minuuttia uunissa.
Naudanlihan nauhat
Pulloja jauhettua naudanlihaa, jonka tarjouskastike muistetaan pitkään erinomaisella maullaan. Resepti-hapan kermaa voidaan korvata kermalla, lisää tiheyden tärkkelystä. Reseptitystekniikka vaatii esipuhdistusta tuotteista, jotka voidaan hävittää lisäämällä lautasen paistoaikaa uunissa.
ainesosat:
- jauheliha - 0,5 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- muna - 1 kpl;
- leipä - 100 g;
- savuke - 300 g;
- vesi 100 ml;
- jauhot - 100 g;
- basilikaa ja paprikaa - 1 tl kumpikin;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Keittoa sekoitetaan paistettua öljy-sipulit, muna, suola, pippuri, sekoita ja lyödä.
- Muodosta pyöreät aihiot, paista öljyllä kahdelta puolelta, muotoon.
- Sekoita hapan kerma vedellä, paprikalla, basilikalla, lisäämällä suolaa ja pippuria, kaada seos bittiä.
- Lähetä astia 15 minuuttia 190 asteen kuumennetussa uunissa.
Kana höyrytettyjä palloja
Todellinen ruokavalio versio astia esitetään myöhemmin. Sen alhainen kalori- pitoisuus saavutetaan käyttämällä kaurahiutaleita tekstuurin tasapainokomponenttina ja kevyen kananfileen lihapohjaan. Tällainen ateria on tarkoituksenmukainen raskaimmassa ruokavaliossa, ja se hävittää laadullisesti nälän tunteen ilman seurauksia.
ainesosat:
- kananfilee - 0,5 kg;
- muna - 1 kpl;
- kaurahiutaleita - 3 rkl. lusikat;
- tilli - 1,5 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteista voita.
valmistelu
- Pistä kanaa hiutaleilla.
- Lisää muna, tilli, suola, pippuri, sekoita.
- Muodosta pyöreät bitsit, jotka asetetaan arinalle ja asetetaan viipaleen päälle.
- Valmistele kanaa palat pariksi monivärisellä tai höyrystimellä 20 minuuttia.