Lihavalmisteet pöydällä ovat läsnä lähes päivittäin. Lounas tai päivällinen, tee kevyitä välipaloja - lihaa on usein tarpeen. Entä miehet, jotka tarvitsevat ruokkia tätä tuotetta. Joten miksi ei sen sijaan makkaraa tai wieners kokata rulla sianlihan rinta tai sianpuikotin? Juicy, herkullinen, tuoksuva rulla on täysin varastoitu jääkaapissa, se voidaan myös käärittää aviomiehensä, puhumattakaan vierailemisesta juhlalliseen pöytään.
Kuinka keittää sianlihaa?
On toivottavaa ostaa välittömästi tämän lomakkeen liha, joka helposti täyttää täytön. Sitten sianlihan rouladin valmistelu tuo melko vaivaa kotiäidille.
Sianlihaa
Kuinka tehdä sianlihasta lihaa, joka on mehukas ja lempeä? Ota sianlihapihvi ruoanlaittoon, jota pidetään sian herkimpänä osana. Millaista täyttöä käytät on mieltymyksesi asia. Loppujen lopuksi joku haluaa terävämpiä ja teräviä makuja, ja joku mielellään hapan hapan täyttöä. Ehdotettu sianliha - resepti, joka soveltuu paremmin miehen puolelle, mutta monet naiset myös pitävät siitä.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- savustettu salo - 300 g;
- valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
- juustoa - 200-300 g;
- piparjuuri, majoneesi - maku;
- sinappi paistossa - maku;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Sianliha leikattiin niin, että se osoittautui suorakulmioon, hieman voitti sen, suolaa, pippuria ja kaipaa rypäleen retiistä ja sinapin kanssa. Suolataan hienoksi, kaada juusto ja purista valkosipuli puristimen läpi, sekoita ja levitä täyttö tasaisesti koko sianlihan pinnalle. Kierrä sitten lihaa rullaksi tiukasti ja sitota merkkijono, voit kiinnittää hammastikkuja, mutta älä unohda poistaa niitä myöhemmin. Valmistettu ruletti, joka on ripoteltu mausteilla, rasvattu majoneesilla ja kääritty folioon. Laita se leivinpaperille ja lähetä se uuniin noin 1,15-1,20. Pöytäkirjat 15 ennen kypsennyksen päättymistä, poista folio muodostamaan kuori. Kun palvelee, leikkaa paistettua porsaan rullaa viipaleiksi.
Sianliha ja sienet
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- juustoa - 200 g;
- Kuivatut sienet - 100 g;
- juustoa - 200-300 g;
- sipuli vihreä - maku;
- paprika - 1 kpl;
- sinappi papuja - 2 tl;
- valkoviini - 100 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- pippuria, suolaa - maistaa.
valmistelu
Sianliha leikataan suorakulmion tekemiseksi, pudota, suolaa, pippuria ja levitä sinapilla.
Täytemiseksi: kuivatut sienet esihitele ja leikkaa sitten. Pippuria ja sipulia myös leikataan, juustoa hierotaan raastimeen, sekoitetaan kaikki ainesosat sieniin ja laitetaan ne yhteen kerrokseen porsaan. Sitten kierretään lihaa telaan, sitomme sen hyvin lankaan tai kiinnitetään se hammastikkuihin.
Kerran keräämme rullaa, laita se muottiin ja kaada kastike sen päälle. Kastikkeessa sekoita majoneesia, viiniä, kasviöljyä ja mustapippuria. Paista uunissa noin 1,5 tunnin ajan, kaatamalla säännöllisesti näkyvällä mehu.
Rautaa jauhettua sianlihaa
Voit paistettua porsaanlihaa vain jauhettua sianlihaa. Sinä kysyt - miten tehdä porsaan lihan sianliha? Kyllä, se on hyvin yksinkertainen: aseta puolikkaat sianliha-annos leivontalaitteen pohjalle, sitten tavaraa ja peitä toisella puoliskolla. Muodosta tela ja lähetä se uuniin. Useimmiten sianlihan rulla on valmistettu keitettyjen munien ja vihannesten täytteellä.
Muuten, voit valmistaa sianlihaa monivärikarttaan: "sammutus" -tilassa tela valmistetaan noin puolitoista tuntia, kun taas monivärikerän kulho on täytettävä vedellä ja laitettava sianlihakiili siihen.