Me kaikki tiedämme, mitä kastanjapuu näyttää, ihailemme kukintojen tuoksuvia kynttilöitä keväällä, ja syksyllä lapset keräävät kastanjoiden hedelmät ja niiden herkät kuoret, niin samanlaiset kuin pienet siilot, niiden käsityöt. Mutta emme puhu hevoskastanjapuusta, jonka puut kasvavat runsaasti kaduilla kaduilla sijaitsevissa puistoissa, koristelemalla kaupunkia sen ylellisellä kruunulla ja kastanja on syötävää.
Syötävää kastanjapuuta kutsutaan myös jaloiksi, siemeniksi ja jopa kerran, sitä kutsuttiin embei-pähkinöiksi, koska hänen jalostuksensa keskellä oli Euboan saari. Syötävän kastanjan kotimaa on Aasia ja Kaukasus. Kaukaisessa menneisyydessä näiden alueiden vuoristoalueet eivät ole koskaan olleet leipää elämässään, vaan ne korvasi kokonaan kastanjat. Mutta kun kastanjat alkoivat kuljettaa Eurooppaan, ne alkoivat kasvaa Ranskassa, Italiassa ja Portugalissa. Erityisesti tämä kulttuuri oli tyytyväinen Korsikaaniin. Koska Cretea on mahdotonta kuvitella ilman oliiveja, on mahdotonta kuvitella Korsikaa ilman syötävää kastanjapaa.
Kastanjan käyttö terveydelle
Syötävä kastanja on pähkinä, ja kuten kaikki pähkinät, se on hyvin ravitsevaa ja hyödyllistä. Kastanjat ovat runsaasti kuituja ja hiilihydraatteja, ja siksi ne ovat terveellisiä. Ja koska se sisältää sokereita, rasvoja ja hivenaineita, tärkkelystä, siitä on tullut erottamaton osa kasvisruokaa. Tämän mutterin koostumus sisältää A- ja C-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja. Syötävän kastanjan ominaisuus on vähärasvainen verrattuna muihin pähkinöihin. Tämä seikka yhdessä muiden käyttökelpoisten osien kanssa määrää syötävän kastanjan yksinomaisen käytön ruokavaliossa.
Mutta ei ainoastaan syötävän kastanjan hedelmät tuovat hyötyä. Kastanja puu on erittäin arvostettu. Ja tämän puun kuorella on lääketieteellisiä ominaisuuksia. Siemenistä tehdään keittäminen, jota käytetään sisäiseen verenvuotoon. Kuoria ja siemeniä käytetään munuaissairauksien hoitoon. Kuivat hedelmät ja syötävät kastanjapuut ovat hyödyllisiä kurkkukipuille. Anti-inflammatorinen vaikutus on hedelmä ja lehdet, joten sitä käytetään laajalti kosmetiikassa voiteiden valmistukseen. Lisäksi tämän uutteen vahvistavia ominaisuuksia käytetään shampoot tuottamiseen.
Paistetun kastanjan edut ja haitat
Monet, kun puhutaan syötävä kastanja, on yhdistys näiden paistettujen pähkinöiden myyjiä Pariisin kaduilla. Syksyllä kastanjan sadonkorjuukausi on alkanut, ja Etelä-Euroopan maissa ihmiset menevät luontoon koko perheensä kanssa kokkiessaan suosikkiherkkuaan avotulessa. Ranskassa tämä haju muistuttaa meitä siitä, että joulu tulee pian. Ranskan klassikoiden teoksissa nähdään, millaista erityistä lämpöä tämän maan asukkaat kuuluvat tähän herkkään ja tuoksuvaan tapaan. Paistetut kastanjat eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta terveellisiä ja ravitsevia astioita. Näillä perusteilla sitä voidaan rinnastaa riisiin tai
Kastanjoja ei kuitenkaan voi paistaa. Hyvin hyödyllinen jauho syötävästä kastanjasta. Sitä käytetään laajasti makeisissa ja leivontaan. Kastanjajauho sen ominaisuuksiltaan ei ole alempi kuin vehnäjauho, ja joissakin tapauksissa se jopa ylittää sen. Voit myös leipoa kastanjoita, keittää, keittää keittoja heidän kanssaan ja tuoda mukanaan lintua tämän mutterin kanssa.
Ilmeisesti syötävä kastanja on erittäin maukas ja hyödyllinen tuote. Ravinto- ja terapeuttisten ominaisuuksien käyttöalue on hyvin laaja. Luonto on sijoittanut niin paljon hänelle, ettemme voi vain hyötyä tällaisen lahjan hyödyntämisestä.