Stolichnogo-kakun resepti ilahduttaa makusi ja aromiasi aikuisten lisäksi myös lapsilla. Erityisesti, jos muistat ja rakastat tätä kakkua, joka myytiin Neuvostoliitossa nimellä "Stolichny". Ja jos et ole koskaan kokeillut tällaista leipoa, sitten leipoa ja selvitä, mistä maistui.
Cupcake "Metropolitan" leipäkoneessa
Ennen kuin aloitat "Metropolitan" kakun ja rusinoiden valmistelun, muista tarkistaa, onko leivontaominaisuus malliesimerkkikastikkeessa. Joten, jos kaikki on kunnossa, päästään liikkeelle!
ainesosat:
- voi - 200 g;
- savuke - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- jauhemaista sokeria - koristeluun;
- muna - 4 kpl;
- suolaa, sitruunankuorta - makua;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- sokeroitu hedelmä (kirsikka, sokeroitu hedelmä) - 100 g;
- rusinoita - 100 g;
- hasselpähkinä - 100 g.
valmistelu
Kuinka valmistautua cupcake on breadmaker? Ota sulanut voin, sekoita sitä hapan kermalla, lisää sokeri ja viilto säiliöön sekoittimella. Jos sinulla on fruktoosia, sokerin sijasta on parempi ottaa se, sitten cupcake saa paljon upeampaa ja korkeampi. Saadussa painossa lisäämme munia, suolaa, yhden sitruunan kuorta ja hyppäämme sekoittimen. Taikina cupcake "Stolichny" on valmis. Kaada se kevyesti leipäkoneen öljyttyyn muotoon. Jauho seulotaan huolellisesti seulan läpi rikastamalla sitä hapella. Lisää sitten leivinjauhe, sekoita se ja kaada se taikinaan. Seuraavaksi lisätään hyvin pesty rusinoita, sokeroituja hedelmiä, rommia ja pähkinöitä. Kaikki huolellisesti sekoita ja laita lomake leipäkoneeseen. Teemme tarvittavan ohjelman, koska eri malleilla on oma ohjelma. Jos et anna käyttöohjeessa, että on mahdollista leipoa cupcakes siinä, on parempi olla kokeilematta. Leipäkoneen signaalin jälkeen vedämme cupcakes, siirrämme sen kauniiseen astiaan ja jätetään jäähtymään 10 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele pääkaupunkiseppia jauhemaista sokeria ja tarjoile sitä teetä varten.
Cupcake "Metropolitan" monivärisessä
ainesosat:
- voi - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- vaniljakerros - 50 g;
- jauhot - 200 g;
- muna - 3 kpl;
- rusinoita - 170 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Tehdä cupcake "Stolichnogo" rusinoita, ota rusinat, perusteellisesti minun, kuiva ja sekoita 1 tl jauhoja. Erillisessä säiliössä voitele sulatettu voin sokerilla, kunnes homogeeninen rehevä massa saadaan. Lisää sitten yksi muna kerrallaan, jatkuvasti sekoittamalla taikinaa. Laita suola, vaniljakasokeri ja sekoita hyvin. Jauhot siivilöidään seulan läpi, lisätään leivinjauhetta ja sekoitetaan. Nyt kaadetaan vähitellen jauhot taikinaan, lisätään rusinat ja sekoitetaan niin, että kaikki rusinat jaetaan tasaisesti taikinaan. Otamme leivinmuottiin, rasvaa voin kanssa ja asetetaan se kakku taikinaan. Laitoimme lomakkeen moniväriseen, asetimme "Leivonta" -tilan ja odotamme noin 1,5 tuntia. Valmista kakku hieman kylmä ja ripottele jauhemaista sokeria.
Cupcake "Stolichny" uunissa
ainesosat:
- voi - 200 g;
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 250 g;
- rusinoita - 150 g;
- jauhemaista sokeria - 10 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
Sekoita voita ja sokeria sekoittimella, kunnes ilmamassa on saavutettu. Lisää munat ja jatka mutkia. Sekoita jauhoja leivinjauheella, lisää sokeria ja kaada massaamme. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Taikinan cupcakes pitäisi olla melko paksu.
Lisää varovasti rusinoita ja levitä taikina rasvattuun suorakaiteen muotoon. Paista uunissa noin 60 minuuttia 160 °: n lämpötilassa. Ripottele jauhettua sokeria ennen tarjoilua.