Valikoimasta kotitekoisia leivonnaisia cupcakes ovat yksinkertaisin ja nopein vaihtoehto. Mutta tämä ei estä heitä nauttimasta kuluttajien keskuudessa vallitsevaa auktoriteettia, kun otetaan huomioon erinomainen maku ja hostessien keskuudessa laajan kokeilumismahdollisuuksien vuoksi.
Tarjoamme useita reseptejä teeskentelemättömälle teetä varten, jota voit käyttää pohjana tuleville kulinaarisille kokemuksille.
Miten valmistetaan muffineja kefirissä kotitekoisessa kefirissä?
ainesosat:
- vehnäjauho - 220 g;
- muna - 1 kpl;
- puhdistettu kasviöljy - 90 ml;
- kefir - 220 ml;
- rakeistettu sokeri - 160 g;
- sokeri vanilja - 20 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- rusinat - maun mukaan;
- suola - hyppysellinen;
- jauhettua sokeria .
valmistelu
Aluksi pestään hyvä uute, höyry se kymmenen minuuttia kuumalla vedellä, heitä se takaisin sementtipulloon, anna sen kuivua ja kuivataan paperipyyhkeellä.
Muna kastetaan suolalla puristetuksi, kunnes pöyheä ja sekoitetaan jogurttiin. Kaadetaan sokeria nestemäiseen pohjaan, vanilja sokeri sekoitetaan leivinjauheen etukäteen seulotaan jauhot ja sekoitetaan massa corolla kunnes tasainen, homogeeninen massa ilman sekoitus jauhot palloja ja liukenematon sokerikiteitä. Valmiiden taikien koostumuksen tulisi olla hieman paksumpi kuin hapan kerma. Lisää sekoituksen lopussa aikaisemmin valmistetut rusinat.
Nyt kaadetaan taikina öljyttyihin muottiin (jos muotit ovat silikonia, niin etteivät voitele niitä) ja panna ne esilämmitettyyn uuniin. Paista kakut lämpötilassa 185 astetta noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Tuotteiden uunin viipymisaika voi vaihdella laitteen ominaisuuksien ja muotojen koon mukaan.
Valmistaudumme antavat kotitekoisia kakkuja rusinoilla vähän aikaa jäähdyttämiseen, ja sitten otamme muotteja, hiomme sokerijauhetta ja voimme palvella.
Erämuottien puuttuessa on mahdollista paistaa kokki suuressa muodossa, lisää kypsennysaikaa hieman ja tarvittaessa korvata rusinat pähkinöillä, marjoilla tai muilla täyteaineilla. Voit myös muuttaa kakun makua lisäämällä vaniljaa, kanelia tai sitrushedelmää ja peittämään pintaan jauhetun sokerin sijasta mitä tahansa lasia. Kokeile ja nauti uusista makuista.
Kuinka valmistaa herkullinen kurkku kakku kotona?
ainesosat:
- vehnäjauho - 310 g;
- margariinikerma tai öljy - 160 g;
- kermatehua, jonka rasvapitoisuus on suuri - 280 g;
- rusinoita ilman kauraa - 90-120 g;
- munat suuri - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 260 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- Vanilja - maku.
valmistelu
Pehmennetty margariini tai voin sekoitettu rakeistetun sokerin, vaniljan, jauhaa ja viipaletta, kunnes kevyesti. Nyt hankaa tuorejuustoa siivilän läpi tai murskata se sileämällä sekoittimella ja lisää se makean öljyseokseen. Jatka tauko massaa sekoittimella, kunnes se on tasaista, aja sitten munat ja repeyty, kunnes saadaan tasainen, tasaava seos.
Seuraavaksi kaada seulottu ja happipitoinen jauho, ripottele leivinjauhetta ja sekoita uudelleen massaa tasaiseksi, vain nyt lusikalla tai lastalla. Nyt tuli rusinoiden kierros. Se on valmisteltava etukäteen. Voit tehdä tämän huuhtelemalla sitä, liota se muutaman minuutin kiehuvaksi vedeksi ja kuivata se.
Kun rusinat sekoitetaan, levitä taikina öljymäiseksi ja panna se esilämmitettyyn uuniin. Tarvittavat lämpötilajärjestelyt tällaiselle leivonnalle ovat 165 - 170 astetta. Noin tunnin kuluttua kakku leivotaan ja punotaan. Me tarkistamme valmiuden perinteisesti puisilla vartaalla.