Kuuluisa omenapiirakka, joka on muuttunut paljon ajan kuluessa, on nyt valmis monella tavalla. Charlotte päärynillä on arvokas vaihtoehto tavalliselle reseptille, ja se on valmistettu nopeasti, aina rehevältä ja hämillään aromaattiselta.
Kuinka tehdä charlotte päärynöistä?
Yksinkertainen ja herkullinen resepti Charlotteille päärynöillä kykenee toistamaan jokaisen kokenkaan, jopa aloittelijalle. Hyvän ja todistetun suosituksen avulla voit luoda upean hoidon.
- Ihanteellinen päärynä charlotte on rehevä huokoinen taikina, mehukas täyttö ja sokerikuori pinnalla, joka muodostuu lyömällä sokeria ja munia ruoan alussa.
- Jos resepti ei tarjoa munien lisäämistä, tuloksena on vähemmän rehevää ja kakku nopeasti vanhenee.
- Herkullinen charlotte päärynöillä on hoito, jota voidaan täydentää loputtomasti muiden hedelmien - omenien, banaanien tai marjojen kanssa.
Charlotte päärynillä - yksinkertainen resepti
Yksinkertainen charlotte, jossa päärynät on kypsennetty muutamassa minuutissa, ei leipoa niin nopeasti, mutta tulos on aina vaikuttava. Hedelmät voit valita kiinteän, vähän ole kypsä, joten piirakka on paremmin paistettua. Jos haluat käyttää tätä ainesosaa, tarvitset 22 cm: n muotoa. Lisää mielenkiintoista makua voit lisätä sitruunankuoren.
ainesosat:
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 250 g;
- munat - 4 kpl;
- sitruunankuorta - 1 rkl. l;
- leivinjauhe, vanilliini;
- päärynät - 3 kpl.
valmistelu
- Munat lyövät rehevän massan, kaataa koko sokeriruo'on.
- Lisää seos.
- Sekoitetaan jauhot, leivinjauhe ja vanilliini, laitetaan taikinaan, sekoittaen lastalla.
- Päärynät leikataan viipaleiksi, asetetaan pohjaan öljymäiselle muodolle, ripottele sokerilla, kaada taikina.
- Paista 35 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte päärynillä jogurtti
Ei kaikkein klassinen leivontavaihtoehto - charlotte kefirillä päärynöillä. Kakku on rehevää, huokoista ja hieman kostea. Tällöin hedelmiä voidaan levittää kerroksittain tai lisätä taikinaan ja tehdä hoitoa tavalla, joka on merkitty piirakka. Muodon tulisi olla 25 cm, jos käytetään pienempää halkaisua, leivonta-aikaa lisätään 10 minuuttia.
ainesosat:
- päärynät - 4 kpl;
- sokeri - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 350 g;
- leivinjauhe, vanilliini.
valmistelu
- Vatkaa munat kermainen vaahto sokeria.
- Syötä jogurtti, vatkaa.
- Sekoita jauhot, vanilja ja leivinjauhe, kaada taikina ja sekoita.
- Päärynät kuorivat, poistivat siemenlaatikon, leikattiin satunnaisesti, asetettiin taikinaan, sekoitettiin, kaadettiin öljyttyyn muotoon.
- Charlotte on keitetty kefir päärynillä uunissa 30 minuuttia 190 asteessa.
Charlotte päärynillä ja juustolla
Charlotte päärynöillä, jonka resepti edellyttää juustomassan lisäämistä, on miellyttävä herkku mehukas kerros. Ennen ruoanvalmistusta, varmista, että raejuusto ei sisällä jyviä, luotettavuutta, pyyhi massan seulan läpi. Kun leipomisprosessi on päättynyt, älä ota heti kakkua uunista, anna sen jäähtyä lämpöön.
ainesosat:
- sokeri - 200 g + 100 g juustomassassa;
- jauhot - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- päärynät - 3 kpl;
- raejuusto - 150 g;
- leivinjauhe, vanilliini.
valmistelu
- Päärynät leikataan satunnaisesti, laitetaan öljyttyyn leivinpaperiin ja ripottele sokeria.
- Jauhemaissekoitus sokerilla (100 g) ja vanilliinilla.
- Vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot, sekoita.
- Kaada puolet taikinan päärynöiden päälle, levitä juustomassa, peitä se taikinan loput.
- Paista 45 minuuttia 180 ° C: ssa, jäähdytä vähintään 20 minuuttia ilman uunin irrottamista.
Charlotte karamellisoituja päärynöitä
Herkullinen charlotte, jossa päärynät ja hunaja, voittavat jokaisen makean hampaan. Taikina valmistetaan kolmen ainesosan klassisen reseptin mukaan ilman fermentoituja maitotuotteita ja täyteaineita tulee kiinnittää erityistä huomiota. Päärynät ovat ruskeita hunajamelissa ja suurempaan makuun lisää kardemumma ja neilikka.
ainesosat:
- sokeri - 150 g;
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe;
- päärynät - 4 kpl;
- hunajaa - 2 rkl. l;
- voi - 20 g;
- kardemumma ja neilikka - maku.
valmistelu
- Päärynät kuoret, poista siemenet, leikkaa suuria.
- Paista paistinpannu ja voita, kunnes palat muuttuvat läpinäkyviksi.
- Esittele hunajaa ja mausteita, paista vielä 5 minuuttia. Sammuta tulipalo. Täyte täyttyy täysin jäähdytettynä.
- Vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot leivinjauheella, kaada taikina öljymäiseksi.
- Top karamellisoituina paloina.
- Päärynöiden charlottea leivotaan 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte päärynöillä ja kamomilla kermalla - resepti
Charlotte päärynillä ja kamomilla kermalla on epätavallinen kakku, jonka maku voittaa jokaisen kokin. Epätavallinen tapa leivontaan, alkuperäinen rehu on lahjattu yksinkertaisuudella ja saavutettavuudella. Reseptin mukaan sinun ei tarvitse häiritä taikinan valmistusta, mutta kerma tarvitsee aikaa, se on annettava infusoida 4 tuntia.
ainesosat:
- päärynät - 4 kpl;
- vesi 100 ml;
- hunaja - 150 g;
- rusinoita - 50 g;
- sitruuna 1 kpl;
- rommi - 50 ml;
- öljy - 20 g;
- sokeri - 50 g;
- kaneli - ½ tlk;
- leipää - 500-600 g.
kerma:
- rasva-kerma - 500 ml;
- keltuaiset - 8 kpl;
- sokeri - 100 g;
- kamomilla teetä - 8 pussia.
valmistelu
- Kaada teepussit kiehuvaan kermaan, jätä puoli tuntia.
- Voittaa keltuaiset sokerilla, lisätä kuumaa kermaa, laittaa se kiehuvaan kunnes paksu.
- Jäähdytä 4 tuntia.
- Kiehauta vettä, lisää rusinoita, hunajaa, sitruunaruohoa ja rommia. Varokaa tunnin ajan.
- Lisää päärynäviipaleita ja sitruunamehua, kiehauta, keitä 2 minuuttia.
- Erota paksu massa siirapista.
- Öljyinen muoto ripottele sokerilla ja kanelilla, jakaa leipäpalat ilman kuorta.
- Kyllästytä päärynäsiirappia, laita täyttö.
- Peitä jauhe, leivota 25 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Tarjoile, kastele kamomilla kermaa.
Charlotte päärynöillä ja kanelilla
Muunna yksinkertainen resepti charlottes ja päärynät uunissa auttaa mausteet lisätään täyttöä. Hedelmät ovat hyvin yhdistettyjä kaneliin, kardemummiin, neilikkaisiin. Tuloksena on herkullinen jälkiruoka, jossa on kirkkaan mausteinen aromi, joka muistetaan jokaisen makeita herkkuja. Leipoa tämä piirakka käyttämällä 22 cm: n muotoa.
ainesosat:
- sokeri - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe;
- päärynät - 4 kpl;
- kaneli - 1 tl;
- kardemumma - 4 jyviä;
- kynsikat - 2 silmuja.
valmistelu
- Jauhoja neuloja ja kardemummia, sekoitetaan kaneliin.
- Päärynät eivät leikkaa liikaa, sekoita mausteisiin.
- Vatkaa munat ja sokeri, lisää jauhot ja leivinjauhe.
- Alareunassa lomake laittaa mausteinen hedelmäviipaleet, ripottele sokeri, kaada taikina.
- Paista 35 minuuttia 190 asteessa.
Charlotte, jossa päärynä ja banaani
Herkullisen herkullisia ja suussa sulavia on charlotte, jossa on banaaneja ja päärynöitä. Hedelmät yhdistyvät täydellisesti, vaikka mausteita ei tarvitse lisätä, hoito ilman niitä tulee olemaan verraton tuoksuva. Kakku tulee erityisen reheväksi ja rumaksi ja siitä tulee arvokas korvike tavalliselle kakulle juhlallisen tapahtuman aikana.
ainesosat:
- päärynät - 3 kpl;
- banaanit - 2 kpl;
- sokeri - 200 g;
- ruokosokeri - 50 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe.
valmistelu
- Puolet hedelmistä leikataan ja jaetaan jauhetaan öljyisellä pohjalla, ruoko- sokerilla.
- Voittaa munat ja sokeri, lisää jauhot leivinjauheella, kaada hedelmää.
- Levitä loput leikatut hedelmät, ripottele ruskealla sokerilla.
- Leipoa upea charlotte ja päärynät uunissa 35 minuuttia 190: ssä.
Suklaa charlotte päärynillä
Jotta suklaataikinaa charlottea varten päärynöihin klassisen reseptin mukaan on yhtä tärkeää korvata osa jauhot kaakaojauheella. Tuloksena on erittäin epätavallinen herkku ja erittäin tyytyväinen suklaa-hedelmän leivontaan. Lisää mautettua kylläistä, lisää instant kahvia.
ainesosat:
- sokeri - 250 g;
- jauhot - 100 g;
- leivinjauhe;
- kaakao - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- kahvia - 1,5 tl;
- vesi kiehuva vesi - 50 ml;
- päärynät - 3 kpl.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerin kanssa, pistele kaakaota.
- Liuota kahvi kiehuvaan veteen, lisää taikina, lisää jauhot leivinjauheella.
- Kaada taikina muottiin, levitä päärynäviipaleita ylhäältä ja ripottele sokerilla.
- Päärynöiden charlottea leivotaan 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte päärynöillä, joissa ei ole munia
Päärynä charlotte , jonka resepti on kuvattu alla, on rehevä, tuoksuva ja täysin ilman munia ja muita eläintuotteita. Mutta tämä leivonnan muunnos on yksi haittapuoli - vähimmäisvarastointiaika. Pihan syöminen on välttämätöntä heti, kun kaikki muutamassa tunnissa se laskeutuu ja muuttuu sameaksi.
ainesosat:
- sokeri - 150 g;
- jauhot - 200 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- kiehuvaa vettä - 50 ml;
- leivinjauhe, vanilliini;
- päärynät - 3 kpl.
valmistelu
- Voittaa voita ja sokeria, lisää kiehuvaa vettä.
- Lisää vanilja, leivinjauhe ja jauhot.
- Päärynät eivät ole suuria, lisää taikinaa, sekoita.
- Kaada muottiin, paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte päärynillä monivärisellä
Mielenkiintoinen maku on charlotte, jossa omenat ja päärynät ovat paistettuja multivarquetissa. Rehevä, huokoinen ja ei kuiva piirakka yllättää jopa väärennetyn kultaseni. Tällä menetelmällä on yksi vähäinen haittapuoli - ruudullinen ja rapea kuori pinnalla ei tule, koska hedelmää suositellaan levitettäväksi taikinan päälle.
ainesosat:
- omena - 1 kpl;
- päärynä - 1 kpl;
- ruskea sokeri - 50 g;
- kaneli - 1 tl;
- sokeri - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe.
valmistelu
- Munat lyö sokeria, lisää jauhot ja leivinjauhe.
- Kaada taikina kulhoon.
- Levitä päärynä- ja omenaviipaleita, ripottele ruoko- sokerilla ja kanelilla.
- "Leivonta" -tilassa kypsennä 1 tunti.