Paahdetut patties , raejuusto, täydentävät täydellisesti juhla-ateriaa ja monipuolistavat tavallista päivittäistä ruokalistaa. Herkkä rapea täyttö yhdessä rehevän taikinan kanssa luo vertaansa vailla olevan kulinaarisen naapuruston, joka houkuttelee paljon ihailijoita.
Paistetut paistit, joissa raejuustoa hiiva taikina
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 800 g;
- vesi - 500 ml;
- kasviöljy - 35 ml;
- puristettu hiiva - 50 g;
- rakeistettu sokeri - 50 g;
- suolaa - 3-5 g;
- kasviöljy paistamiseen;
Täyte:
- tuorejuusto - 500 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- Vanilasokeri - 7-10 g.
valmistelu
Anna kulhoon lämmintä vettä ja liuottaa hiivaa siihen. Ripottele sokeria ja suolaa ja sekoita kunnes se on liuennut. Nyt kaada kasvisöljy, kaada seulottu jauhot ja vaivaa taikina. Se on pehmeää ja tahmeaa. Peitä astiat puhtaalla liinalla tai pyyhkeellä ja määritä jääkaapissa.
Tämä taikina sopii yhdestä kolmeen tuntiin, ja voit aloittaa sen illalla ja valmistaa piirakat aamulla. Lisäksi se on täydellisesti säilytetty jääkaapissa elokuvakalvoon useiden päivien ajan.
Täytä raejuustoja sokerin ja vaniljakasokerin kanssa.
Taikinaa muodostumme palloja, joita käännymme kakkuihin käsissämme. Lusikka asetetaan täyteaineen keskelle ja sulkemalla vastakkaiset reunat muodostavat paistin.
Sitten lähetämme sen punaiseen kuumaan öljyyn, joka kaadetaan paistinpannuun tai kattilaan. Pidämme punoituksen värin molemmin puolin ja irrota se lautasliinalla tai paperipyyhkeellä.
Täyteaineessa voit lisätä maissia ja ripotella jäähdytetyn sokerijauheen avulla.
Alla tarjoamme muunnelmia paistettuja makeuttamattomia piirakoita, joilla on raejuustoa. Ne tulevat olemaan loistava välipala tai hieno lisäys ensimmäisiin ruokiin.
Resepti paistettuja piirakoita ja juustoa sekä yrttejä kefirillä
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 350 g;
- kefir - 250 ml;
- kova juusto - 120 g;
- sooda - 10 g;
- rakeistettu sokeri - 10 g;
- suola - 5 g;
- kasviöljy paistamiseen;
Täyte:
- keskirasva juusto 420 g;
- tilli - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kefir, kaada sokeria, suolaa ja soodaa, lisää juusto, jauhot ja jauhot, ja laittaa pehmeä taikina. Sen pitäisi olla rehevä, mutta älä pidä kädet kiinni.
Täytettäessä hienoksi leikattuja pestyjä ja kuivattuja tilliä vihanneksia, lisää se raejuustoon, suolaa ja sekoita hyvin.
Testauksesta me vähennämme sen pienen määrän, muodostamme kakun, jonka päälle täytämme täytteen. Tiivistä pilli ja laita paistinpannulle, joka on lämmitetty kasviöljyllä. Annamme ripsat ruskeille molemmille puolille, kunnes valmis.