Omena-kastikkeet ilahduttavat aamulla ja täydentävät täydellisesti kahvia. Tämän erinomaisen jälkiruokavalmistuksen valmistelu resepteidemme mukaan ei vie paljon aikaa, ja lopputulos on varmasti miellyttävää.
Bagel-leivonnaiset omenat
ainesosat:
- taikina hiutale - 550 g;
- omenat - 420 g;
- kanelijauhe - maku;
- sokerinruskea - maku;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- voi - 100 g;
- omena- tai appelsiinimehua .
valmistelu
Valmis leivonnaiset jonkin aikaa ennen kuin valmiste otetaan pakastimesta ja anna sen sulattaa kokonaan. Pääsääntöisesti pakkaamalla kaksi suorakulmaista kerrosta, meidän täytyy rullata ne neliöön ja leikata ympyrä, joka sitten jaetaan kahdeksaan tasavertaiseen kolmioon.
Omena pestään iholta ja ytimestä siemenillä ja leikataan tarpeeksi suuriksi lobuloiksi. Jokainen niistä on asetettu taikinan kolmioon laajaan osaan, maistelemaan makuilla ruskealla sokerilla ja kanelilla ja taivuttamalla rullaa saadakseen sämpylän. Laitamme tuotteet leivinpeltiin tai leivinastiassa, jonka pohjalle mejekamme mehua niin, että se peittää sen noin puolen millimetrin.
Sulata voin, sekoita se rakeiseen sokeriin ja sekoita kunnolla seostettu seos turpeen yläosaan.
Määritä astia esilämmitettyyn 200 asteen uuniin kahdenkymmenenviiden minuutin ajan tai ruskea.
Valmis mehukkaat kakut hieman viileä ja palvelevat pöytään.
Täytetyt juustorullat omenoilla
ainesosat:
- raejuusto - 420 g;
- omenat - 250 g;
- tärkkelys - 30 g;
- jauhot - 320-400 g;
- ruskea sokeri - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- voita - 175 g;
- jauhemaista sokeria;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Pestyjä ja kuorittuja omenoita pilkkoidaan kuutioiksi ja annetaan sokerilla ja ruokalusikolla voita paistinpannussa tai paistinpannussa kunnes pehmeä. Lopuksi lisää tärkkelys, sekoita, seiso tulipalossa minuutiksi ja jäähtyä. Juustoraasteleiden omenatäyttö on valmis.
Nyt raastettua juustoa sekoitetaan hyvin pehmeään voita, suolaa, leivinjauhetta ja ruskeaa sokeria. Kaadetaan seulottu vehnäjauho ja vaivataan sitä, kunnes saadaan elastinen, tahmea taikina. Jauhojen määrä voi vaihdella enemmän tai vähemmän riippuen juustoraastikkeen kosteudesta.
Tuloksena oleva taikina on jaettu kahteen osaan, joista kukin kääritään pyöreälle kerrokselle, jonka paksuus on noin 3 - 5 millimetriä ja jakaa se kahdeksaan tai kuuteentoista sektoriin riippuen vastaanotettavien saukkojen koosta. Jokaista kolmiota varten laitamme hieman omenaa täytteenä ja rullamme sitä roll-bageliksi.
Aseta tuotteet pergamenttiin, joka on peitetty leivinpellillä ja keitä esilämmitetyssä uunissa jopa 185 astetta kaksikymmentä minuuttia tai kunnes punainen.
Kun olet valmis, ripottele säkkejä jauhemaista sokeria ja tarjoile sitä pöydälle.