Vaikuttaa siltä, että mikä tahansa voi olla mautonta, jos se sekoitetaan juustoon ja asetetaan uuniin. Perunat eivät ole poikkeus. Perunan mukulat, jotka ovat melko maukkaita ja yksinään, muuttuvat universaaliksi perustaksi erilaisille juuston lisäaineille. Sellaista, miten kypsennetään perunaa uunissa juustolla, puhumme tässä artikkelissa.
Resepti juustoraastetta varten
ainesosat:
- perunan mukulat (iso) - 4 kpl;
- pekonia - 250 g;
- voi - 50 g;
- raastettu kova juusto - 130 g;
- jogurttia tai smetanaa - 200 g;
- joukko vihreitä sipulia.
valmistelu
Uunin lämpötila asetetaan 200 ° C: seen, ja kun uuni lämpenee, huolellisesti pestään ja kuivataan perunat. Levitämme mukulat leivinpeltiin ja paistamme noin tunnin ajan tai kunnes pehmeä.
Vaikka perunat ovat uunissa, valmistele loput ainesosista. Leikkaa pekoni pieniksi neliöiksi ja paista kuivalla paistinpannulla, kunnes se juotetaan.
Jäähdytä mukulat, irrota iho yläpuo- lesta ja poista kevyesti osa massasta teelusikolla, jotta se ei vahingoita seiniä. Meillä on peruna "vene", joka toimii erinomaisena säiliöinä juuston täyttämiselle.
Uutettu perunamassa murskataan voita, lisätään raastettua juustoa, smetanaa ja hienonnettua vihreää sipulia. Jauhat ja paistettua pekonia ripottele perunoiden yläosaa ja palauta ne uuniin vielä 10 minuuttia.
Perunat juustolla ja valkosipulilla
ainesosat:
- perunan mukulat (pieni) - 12 kpl;
- oliiviöljy - 12 ml;
- jauhettua naudanlihaa - 120 g;
- tomaattikastike - 400 g;
- tuoretta basilikaa - 20 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- raastettua mozzarellajuustoa - 170 g.
valmistelu
Pese varovasti perunat vettä ja kiehua noin 10-12 minuuttia, niin että mukulat hieman pehmennetty. Keitettyjä perunoita jäähdytetään ja katkaistaan päältä. Poista myös osa alhaalta niin, että mukulat ovat vakaampia. Kun käytät pienen lusikan, poista liha ja yritä olla vahingoittumatta seiniä.
Paistele pannulla paistettua valkosipulilla jauhe tomaattikastikkeella ja sekoita perusteellisesti. Muutaman minuutin kuluttua lisää basilikaa ja levitä täyttöä perunisäiliöiden sisällä, ripottele kaikki juusto ja laita se uuniin vielä pari minuuttia, jotta perunat lämmitetään uudelleen ja juusto sulaa.
Peruna ja juusto ruukuissa - resepti
ainesosat:
- perunat (keskikoko) - 8 kpl;
- juustoraastetta - 250 g;
- voi - 60 g;
- maito - 430 ml.
valmistelu
Perunan mukulat puhdistetaan ja keitetään 15 minuuttia suolavedessä. Perunoita hierotaan suurten raastin päälle ja laitetaan ruukuihin. Maitoa lämmitä öljyllä, lisää mausteet ja kaada raastettuja perunoita. Ripottele ruukkujen sisältö juustoineen ja säädä 40 minuuttia 180 ° C: n lämmitettävässä uunissa.
Baked peruna "harmonikka" juustolla
ainesosat:
- perunan mukulat (iso) - 4 kpl;
- sulanut voi - 60 g;
- pekonia - 4 viipaleita;
- raastettu kova juusto - 120 g;
- smetana - 50 g;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Kuumenna uuni 200 ° C: een. Äärimmäisen veitsen avulla tehdään poikittaiset viilut pestyissä ja kuivatuissa mukuloissa tarkalleen 2/3 korkeudeltaan. Leikkauksissa me laitamme ohut kappaletta voita, kaipaamme kaikkemme hyvin ja siirrämme sitä pergamentilla peitettyyn leivinuuniin. Paista perunat tunnin ajan tai kunnes pehmeä, sitten samassa leikkauksessa panostamme raastettua juustoa ja vähän pekonia, paistetaan kunnes riehuu, palaamme uuniin vielä 5-6 minuuttia, jotta juusto sulaa ja sitten me tarjoamme sen hapan kermalla, jäljellä oleva pekoni ja hienonnettu vihreä sipuli. Perunan leikkausten kuvaamien ainesosien lisäksi voit asettaa mitä tahansa, anna mielikuvituksesi valloilleen.