Kakku on aina erittäin juhlava ja uskomattoman maukas. Ja tiesitkö, että tällainen herkku voi olla hyödyllinen eikä heikennä kuvaa lainkaan. Suosittelemme, että kypsennät upeasti tuoksuvaa ja alkuperäistä kakkua aprikooseilla, jotka kaikki arvostavat.
Kakku tuoreilla aprikooseilla
ainesosat:
Keksi:
- muna - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 100 g.
Sekoille:
- munanvalkuainen - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- Pikseligeeli - 1 paketti;
- aprikoosit - 10 kpl.
valmistelu
Salaattipakan valmistukseen aprikooseja pestään perusteellisesti, kuivataan, kuoritetaan ja erotetaan luista. Uuni syttyy ja lämmetä 180 astetta. Testaa ensin ensin valkoiset sokerilla, työnnä keltuaiset huolellisesti, kaada vehnäjauhoja ja sekoita perusteellisesti. Muoto halkaistaan öljyllä ja kaadetaan huolella valmistettua taikinaa. Lähetämme 25 minuuttia uunissa ja leivomme keksi 180 astetta. Gelatiini laimennetaan kuumalla vedellä ja jäähdytetään ja paisuu. Tällä kertaa kuorruta munanvalkuaiset hyvin voimakkaaseen vaahtoon ja kaada varovasti jäähdytetty gelatiini. Poista kakku uunista, leikkaa 2 osaa ja rasvaa ensimmäinen keitetty keitto. Levitämme aprikoosien palaset ylhäältä, peitä toinen keksi ja paina kevyesti kättä. Kaadetaan kinkun yläosaa soufflen jäänteillä, ripottele raastetulla suklaalla ja vietellään herkku useiden tuntien ajan jääkaapissa.
Kakku aprikooseilla ja tuorejuustoilla
ainesosat:
- margariini - 150 g;
- muna - 3 kpl;
- sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- jauhot - 400 g.
Täyte:
- sokeri - 150 g;
- raejuusto - 600 g;
- vanilja - 2 tl;
- kerma - 200 ml;
- tärkkelys - 50 g;
- purkitettuja aprikooseja.
valmistelu
Margariinia jauhetaan sokerilla ja lisäämme kermavaahtoja. Seuraavaksi kaada jauhot, heittää leivinjauhe ja vaivaa pehmeä taikina. Muodosta sitten kakun muoto, peitä se pergamentilla, levitä taikina ja levitä se ulos reunojen avulla. Alareunassa levitetään aprikoosien puolikkaita. Täyttöä varten juustomassa kulkee lihamyllyn läpi, lisätään kuorittuja munia ja tärkkelystä. Erikseen sekoitetaan kermavaahto vanilasokeriin ja lisätään juustomassaan. Levitämme täytön hedelmää, levitämme sen ja leivotaan sitä esilämmityssä uunissa 45 minuuttia. Valmis raejuustokakkua aprikooseilla me jäähdytetään, kaadetaan sulan suklaan päälle ja tarjoamme sen pöydälle.