Monet kotiäidit uskovat, että riittää vain paista lihaa hyvin, ja se on herkullista ja herkullista. Lihan valmistaminen on kuitenkin koko taidetta, joka vaatii erityistä taitoa ja lähestymistapaa. Lihan paistamisen jälkeen menettää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet ja ensiluokkainen maku. Esimerkiksi naudanlihaa tulisi keittää uunissa yli tunnin ajan. Katsotaanpa kanssasi mielenkiintoinen ja herkullinen resepti ruoanlaitto naudanlihaa uunissa paistettua juustoa.
Juustoa paistettua naudanlihaa
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- juusto - 150 g;
- sipuli - 2 kpl;
- majoneesi - 250 ml;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Otetaan naudanlihan massa ja kiehuvat suolavedessä lisäämällä laakerinlehtiä ja pippuria. Sitten jäähdytetään liemi, otetaan liha, kuivataan ja leikataan samassa osassa. Hiero hieman jokaista kappaletta ja laita se rasvaiselle leivinpaperille.
Sipulit kuoriutuvat pois kuoreista ja leikataan puoliksi renkaiksi. Paista paistinpannu noin 3 minuuttia. Maku ja paprika. Sitten käytämme juustoa, parempaa kuin kovaa lajiketta ja leikataan tasaisiksi viipaleiksi. Jokaista lihaa kohti laita paistetut sipulit, siivu juusto ja yllään majoneesi. Asemoimme uunin uuniin, kuumennetaan 180 °: een 10 minuuttia ennen kultaisen ja rumisen kuoren muodostumista.
Naudanlihavalmisteena juusto sopii tuoreisiin tai pihvoituneisiin vihanneksiin.
Naudanliha, jossa juustoa hapan kermassa
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- juusto - 100 g;
- savuke - 100 g;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Liha käsitellään ja leikataan pieniksi paloiksi. Pistä hyvin ja paista kuumennetulla paistinpannulla noin 10 minuuttia. Juusto hieroa suurta makkaraa, lisää hapankermaa ja sekoita perusteellisesti. Leivonta on öljytty, levitämme naudanpalat ja kaadamme hapankermikastikkeella, lähetämme uuniin 15 minuuttia. Erittäin maukas ja nopea astia on valmis!