Tuomme huomionne melko yksinkertaiseen, mutta samalla tyydyttävään, maukkaan ja epätavalliseen salaattiin tuoretta kaalia ja lihaa. Hän varmasti koristaa pöydänne ja tuo asiakkaille positiivisia tunteita.
Salaattia kaali, liha ja vihreät herneet
ainesosat:
- Pekingin kaali - 100 g;
- purkitettu vihreät herneet - 100 g;
- juusto - 100 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- jauheliha - 200 g;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- majoneesia - 200 ml;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Ensin teemme täytteen. Jos et ole valmis, kierrä sitten lihamyllyn naudanliha ja sianliha, lisää hieman sipulia. Laitoimme valmistetun täytteen paistinpannuun, hieman podsalivayem maku ja paista 10 minuuttia sekoittaen, joten se ei pala. Poista sitten tulipalo, anna jäähtyä, ja käännymme vihannesten valmistukseen.
Puhdista sipuli, pese se ja hienonnetaan se. Purista sitruunamehua sitruunamehuun ja kaada se noin 20 minuuttia. Sianlihaa kaadetaan pieniin nauhoihin, maustetaan majoneesia ja sekoitetaan. Bulgarialaista pippuria käsitellään, poistamme siemenet ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Juusto kolme pientä sämpylää.
Kun kaikki ainesosat on valmistettu, alkaa levittää salaattia syvään säiliöön kerroksittain tai vastaavasti. Ensimmäisessä kerroksessa asetetaan kaali, sitten jauheliha ja vihannekset. Pippurilla mehustetaan maustettuja sipulia, juotetaan majoneesia, ripottele vihreitä säilöttyjä herneitä ja vihreitä sipulia. Ylhäällä ripottele lautaselle raastettua juustoa, mausta majoneesia ja sekoita. Valmis salaatti, jossa Pekingin kaali ja liha läpäisivät useita tunteja, ja sitten palvelivat pöytää.
Salaatti, jossa on lihaa, kaalia, porkkanaa ja punajuuria
ainesosat:
- sianliha - 200 g;
- punajuuret - 150 g
- valkoinen kaali - 150 g;
- porkkanat - 150 g;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Valmista ensin liha: leikkaa se ohuilla olkilla ja paista kunnes valmis. Punajuuri pestään, puhdistetaan ja hierotaan keskiraskaalle. Porkkanat jalostetaan, leikataan kuorella ja jauhetaan keskimäärin makrillina. Kaali poistaa huonoja lehtiä ja hienonnuttaa sen. Kaikki valmistetut ainesosat siirretään kulhoon tai kattilaan, sekoitetaan, maustetaan kotitekoisella majoneesilla tai smetalla maun mukaan ja sekoitetaan uudelleen perusteellisesti. Laitoimme valmiin salaatin lihalla ja tuoreilla vihanneksilla lautaselle ja tarjoamme sitä pöydälle.