Jos leipä on välttämätön ruokalaji lähes jokaiselle pöydälle, krutonit ovat yleisin alkupala, joka on valmistettu leipästä. Croutoneja tarjoillaan ensimmäisiin ruokiin, oluelle, he valmistavat kanapaleja ja muita välipaloja. Herkullisimmat ja kaikkien rakastamat - valkosipulikastikkeet, joista monet ovat valmiita syömään aivan erillisenä ruokana.
Valikoituja paistovalmisteita voi valmistaa - pannulla tai uunissa, mutta kaikki eivät riitä maistumiseen, vaan myös kypsentämisen helppoutta ja nopeutta.
Paistat muna ja valkosipuli
Jos odotat vieraita ja tarvitset herkullista ja kaunista välipalaa, mutta sillä ei ole paljon aikaa valmistautua, kerromme, kuinka voit tehdä croutoneja valkosipulilla, munilla ja juustolla, joka miellyttää sinua ja vieraasi.
ainesosat:
- valkoinen leipä - 1 kpl;
- Keitetty muna - 3 kpl;
- juustoa - 200 g;
- majoneesi ja smetana - 50 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- vihreät sipulit - puoli-leipä;
- suolaa, pippuria maistelemaan.
valmistelu
Batonista leikattiin hyvin paksuihin paloihin ja paistoi toisella puolella. Sitten paisti paistettua puolta valkosipulilla. Munat grillata hieno makkaraa, sekoittaa ne hienonnettuihin vihreisiin sipuliin ja mausta majoneesi kanssa hapankermaa. Sekoita kaikki hyvin, suola ja pippuri maun mukaan.
Jäähdytetty paahtoleipä munien ja vihreiden sipulien seoksella (sivussa, joka ei ole paistettua), ripottele yläreunas ja juustoraastetta ja pöydälle.
Paistat valkosipulilla uunissa
Jos tarvitset herkullisia krutoneja, jotka voidaan tarjoilla ensimmäiselle ruokalajille, tarjoamme sinulle reseptin valkosipulin paahtoleipää uunissa.
ainesosat:
- leipäviipaleet - 6 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- voi - 100 g;
- valkosipulisuolaa - 1 tl;
- valkosipulijauhe - 1 tl;
- Jauhettu juusto - haluttaessa.
valmistelu
Leipä tämän reseptin sopii mihin tahansa. Valkosipuli-krutonit ovat erinomaisia vehnästä, mustasta leivästä, ranskalaisesta baguettista tai muista. Tärkeintä - leipä ei saisi olla liian tuore, ihanteellinen vaihtoehto on eilen.
Leipä on leikattava satunnaisiin paloihin. Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää siihen valkosipulijauhe, valkosipulisuola ja valkosipuli, leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita se hyvin. Laita sitten viipaloitu leipä kulhoon, täytä se valkosipuliöljyllä ja sekoita se uudelleen hyvin.
Paneli peitetään kalvolla, asetetaan croutoneihin, jos haluat, ripottele ne juustoineen ja lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 15-20 minuutin ajan. Mutta noin 7-10 minuutin kuluttua voit alkaa tarkastaa paahtoleivän valmiudet, jotta ne eivät ole palaneet, koska niiden koko ja näin ollen kypsennysaika voivat olla erilaisia.
Paistele valkosipulia paistinpannussa
Seuraava resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo, mutta saat erinomaiset paahdetut valkosipulin maut. Voit tehdä tämän, sinun täytyy lämmittää voin paistinpannuun, laita 2-3 suurta valkosipulinkynttä ja paista noin 3-4 minuuttia. Ota sitten valkosipuli ja laita kuivatut leivät paistinpannuun.
Paista se kahdelta puolelta ennen kuoren muodostumista, anna jäähtyä ja palvelee pöytää.
Valkosipuli paahtaa olutta - reseptiä
Kypsentämään näitä krutoneja, ota leipää kaikenlaiselta, leikkaa se viipaleiksi haluamallasi tavalla ja laita ne kulhoon. Suolaa, pippua ja kaada leipää leipää kasviöljyllä, joten ne ovat hyvin liotettuja, sitten kauden kuivalla valkosipulilla. Jos haluat ja valkosipuliöljyn läsnäoloa, voit lisätä sen.
Paistinpannu lämpenee hyvin, kaada öljyä siihen ja paahtoleipää korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Aseta valmiin paahtoleipä paperipyyhkeellä peitettyyn levylle, niin että lasi on ylimääräinen öljy ja hoitaa itsesi.