Sairauksien sappirakon, vatsassa, mutta useimmiten tavanomaisella ylimääräinen rasva, ylikypsä, mausteinen ruoka ja alkoholin väärinkäyttö, tulehdus haima tai haimatulehdus. Tässä tapauksessa sinun on tiedettävä tarkalleen, mitä voit syödä haimatulehduksella, jotta vältät kipulääkkeitä ja taudin komplikaatioita.
Ensimmäinen asia, jota lääkärit suosittelevat, on oikea ravitsemus, eräänlainen terapeuttinen ruokavalio, joka voi auttaa torjumaan tätä vakavaa vaivaa. Jos et noudata terapeuttisen ruokavalion sääntöjä, kaikki terapeuttiset hoitomenetelmät saattavat osoittautua tehottomiksi, joten tärkein ja tärkein asia on seurata ruokavaliota ja noudattaa tiukasti lääkärin määräämiä ruokavalioita.
Pancreatitis (ruokavalio) - mitä voit syödä?
Dietoterapian haimatulehdus saa aikaan mahdollisimman rauhaa ja helpotusta ruoansulatuselimiin. Ensimmäiset kolme päivää on määrätty täydelliseksi nälänhädiksi. Voit juoda lämmintä emäksistä vettä jopa puolitoista litraa päivässä. Sitten lääkäri suosittelee, että voit syödä haimasyöpäpotilailla ja valikko vähitellen laajenee kevyiden, pyyhittyjen, puolittain nestemäisten ruoan takia. Pevsnerin luokituksen mukaan tämä on ruokavalio numero 5 n. Sinun täytyy syödä usein, mutta vähitellen. Alkoholi, rasva tai mausteinen ruoka on kielletty. Ruoanvalmistusmenetelmät - kiehuva, höyrytetty, vakiovarustettu.
Millaista hedelmää voidaan käyttää haiman haimatulehdukseen?
Akuutin tulehduksen tapauksessa hedelmiä suositellaan hyytelön valmistamiseksi, sokerit korvikkeilla. Voit leipoa makea omena. Vähemmän merkkejä pahenemisesta ruokavalion on oltava rikastettu vitamiineilla. Tässä ovat hedelmät, joilla on haimatulehdus, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon:
- makeat kypsät omenat ja kesän pehmeät päärynälajit (voit tuoretta kuorittua ihoa);
- banaaneja (enintään yksi päivässä);
- makeat appelsiinit, mandariinit;
- luumut ja aprikoosit (tuoreet vain jatkuvaan parantamiseen).
Mitä vihanneksia voidaan käyttää haimatulehdukseen?
Akuutti haiman tulehdusjakson aikana sallitaan vain keitettyjä vihanneksia soseessa ilman öljyä, suolaa, sokeriperunoita, porkkanoita, nuoria kesäkurpitsaa ilman kuorta, kurpitsaa. Ravitsemusta krooniseen haimatulehdukseen voidaan täydentää kukkakaalin, parsakaalin, punajuuren kanssa. Voit syödä kasviskeittoja viljan kanssa, ja kasveissa ne lisäävät voita, maitoa tai kermaa. Tuoreita vihanneksia varoen valikossa, valmistele hienosti raastettua porkkanaa tai kurkkua vihannesten kanssa. Munakoisot, tomaatit eivät voi syödä enemmän kuin kaksi kertaa viikossa. On parempi käyttää kaalia keittoa tai vihannesta.
Millaista kalaa voidaan käyttää haimatulehdukseen?
Tuotteet, joilla on haimatulehdus, ovat sallittuja vain rasvaisina. Kalat sisältyvät valikkoon jo ensimmäisen sairauden viikolla. Kaikkein hyödyllisimmät ravintotyypit:
- enintään 1% rasvapitoisuudesta - turska, kolja, navaga, jokiruu, pollock;
- jopa 2% rasvaa - hauki, hauki ahven, kampela, tuhka ja ristiinnahattu karppi;
- jopa 4% rasvaa - makrilli, palsami, taimen.
Tällaisista kaloista on mahdollista valmistaa lihapullia tai höyryleipiä, soufflöitä ja vuokia. Kroonisessa haimatulehduksessa kalaa voidaan keittää tai hauduttaa. Ruokavaliota voi täydentää vaaleanpunaisella lohella, monilla, tonnikalalla ja voikilla. Kielletty taudin kaikissa vaiheissa kalajauho, kuivattu ja savustettu kala, suolattu ja marinadi.
Millaista viljaa minulla on haimatulehduksella?
Akuutin haimatulehduksen ravitsemus mahdollistaa välittömästi paaston jälkeen viskoosin, osittain nestemäisen ja haudutetun puuron käytön. Riisikakut tai kaurahiutaleet on hyvin keitetty maitoon, joka on puoli-laimennettu vedellä ja perusteellisesti hiottu, suolaa, sokeria ja öljyä ei voida lisätä. Sitten rata sisältää tattari ja puuroa puuroa. Taudin äkillisen vaiheen jälkeen voi kuumennuttaa maapähkinät ja lisätä voin pala, vähän suolaa. Corn puuro, hirssi ja ohra pilkottavat huonosti, joten ne ovat ei-toivottuja sisällyttää ruokavalioon, vaikka taudin remission.
Minkälaista leipää voi syödä haimatulehduksella?
Akuutin haimatulehduksen alkuvaiheessa sallitaan vain eilen tai aikaisemmin kuivattu valkoinen leipä. Voit keksiä keksejä siitä. Leipomäärä on enintään 200 g päivässä. Ruisleipä ja täysjyvät ärsyttävät ruoansulatuskanavaa, aiheuttavat suoliston kouristuksia, turvotusta ja kivuliaita hyökkäyksiä. Siksi ravinto haiman haimatulehduksella voi vaihdella mustalla leivällä tai leseillä vasta kliinisten indeksien täydellisen parantamisen jälkeen.
Minkälaista juustoa voi esiintyä haimatulehduksella?
Asianmukainen ravitsemus haimatulehduksella mahdollistaa juuston sisällyttämisen ruokavalioon vain kuukauden kuluttua taudin akuutista ajanjaksosta. Aluksi voi olla lievä, vähärasvainen, vähärasvainen juusto: Adyghe, mozzarella ja brynza. Aloita pieni pala lisäämällä kasvisruokia tai viljaa, voit vähitellen jopa 100 grammaa päivässä. On olemassa erilaisia juustoja, jotka ovat vasta-aiheita missä tahansa haimatulehduksen vaiheessa:
- sulatettu (erittäin paljon aromien ja väriaineiden koostumuksessa, suola);
- savustetut juustot;
- Kovat lajikkeet, joiden rasvapitoisuus on yli 40 prosenttia;
- juusto muotilla tai pähkinöillä, pippurilla, yrtteillä;
- juustotuotteita.
Kun valitset juustoa, kiinnitä huomiota koostumukseen, aromien ja väriaineiden esiintymiseen. Muista valita tuore, ilman merkkejä pilaantumisesta. Suolattu ja terävä juusto ei sovellu haimatulehdusta sairastaville potilaille, koska ne vaikuttavat ärtyneesti vatsassa ja stimuloivat haima. Paras vaihtoehto - juusto, joka on valmistettu vähärasvaisesta maidosta kotona.
Mitä makeisia voit syödä haimatulehduksella?
Haima tuottaa myös insuliinia, joten kuukausi sen jälkeen, kun akuutti kipulääkitys on helpottanut sen toimintaa, sokeri on kielletty. Ravitsemus haimatulehduksen pahenemiseksi mahdollistaa valikontuotteet fruktoosissa ja suolesta sekä hyytelön ja puddingien toinen kuukausi myös makeutusaineilla. Pysyvän parannuksen ansiosta voit suositella siirtymistä sokeriin, hunajaan ja hilloon. Sallittu pieninä määrinä, joilla on hyvä siedettävyys vaahtokarkkeihin, marmeladiin, kekseihin, kotitekoiseen leipomoon. Makeista makeisia ja suklaata voi syödä.
Millaisia mereneläviä voi olla haimatulehduksella?
tämä elintarvikeryhmä on runsaasti proteiineja, jodia, rautaa ja vitamiineja. Mutta nämä käyttökelpoiset tuotteet, joilla on haimatulehdus, voidaan syöttää valikosta vain kuukauden kuluttua pahenemisesta. Aloita jauhetut katkaravut keittoina tai kala lihapullia. Remission vaiheessa lähes kaikkia äyriäisiä - sinisimpukoita ja kalmareita, katkarapuja, mustekalaa voidaan käyttää keitetyssä muodossa. Sellaisia ruokia, kuten sushia, rullia, savustettuja ja marinoituja mereneläviä, ovat kaukana siitä, mitä voi syödä haimatulehduksella missä tahansa taudin vaiheessa.
Mitä pähkinöitä voi syödä haimatulehduksella?
Mitä ruokaa haimatulehdukselle taudin kulku on riippuvainen, joten vaikka pähkinät sisältävät arvokkaita proteiineja ja vitamiineja, rasva- ja tiheä rakenne sairastuneille on haitallinen. Lisää pähkinänruokavalioon voi vain kuusi kuukautta vakaan remission kanssa. Kaikki nucleoli on puhdistettava kalvosta ja murskattava perusteellisesti. Voit syödä raakaa tai kuivattua, lisätä puuroa ja raejuustoa. Kaikista lajikkeista haima ja suoli ovat vähemmän ärsyttäviä: cashew-, saksanpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät. Huonointa on, että maapähkinöitä ja Brasilian pähkinöitä siedetään.
Mitä ovat maitotuotteet haimatulehdukseen?
Mielipiteet siitä, onko kefiria voi syödä haimatulehduksessa, eivät useinkaan ole samat. Joka tapauksessa suuntauksen tulisi olla yksilöllinen suvaitsevaisuus. Kaikki hapan maitotuotteet alkavat lisätä ruokavaliota aikaisintaan kolmannen viikon kuluttua pahenemisesta. Sinun on aloitettava neljänneksen kupillisella 1% jogurtilla, jogurtilla tai kefirillä ennen nukkumaanmenoa. On toivottavaa valmistaa hapan maitotuotteet omaan kotiin käyttämällä erityisiä starter-kulttuureita. Ainoastaan tässä tapauksessa on välttämätöntä ostaa maito mahdollisimman alhaalta. Täyteaineita ja värejä sisältävät tuotteet eivät kuulu.
Minkälaista lihaa voidaan käyttää haimatulehdukseen?
Kehoproteiinin kyllästyminen riippuu siitä, millaista ravitsemusta haimatulehduksessa tulee olemaan lempeä ja samalla maukkaita ja tyydyttäviä. Lihaa voidaan aloittaa syömisen jälkeen samassa leivissä paastoajan jälkeen äkillisessä vaiheessa. Kaikki vähärasvaiset lihat on huolellisesti puhdistettu jänteistä ja kalvoista, murskattu kahdesti lihamyllyssä. Valmista lihapullat, lihapullat, höyryt ja rullat. Koska stabiloinnin tila voidaan keittää koko pala, pata ja leipoa. Kun haimatulehdus imeytyy parhaiten:
- kana (iho on poistettava);
- kalkkuna;
- ryömiä;
- vähärasvainen naudanliha;
- vasikan.
Mitä voit syödä haimatulehduksella, sinun tulee aina kysyä lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta. Kun lisäät uutta tuotetta, sinun on seurattava tilanne, jos epämukavuutta ilmenee, on parempi peruuttaa se. Oikea ravitsemus ja ravitsemukselliset rajoitukset auttavat hoitoa, palauttavat ruuansulatuskanavan normaalin toiminnan ja parantavat elämänlaatua.