Vanhin (ensimmäinen) veriryhmä on kaikkien muiden ryhmien esi-isä. 32% kaikista maan ihmisistä on tämän ryhmän edustajia. He ovat itsevarma, näyttävät johtajuusominaisuuksia, heillä on vahva immuniteetti. Heidän esi-isänsä olivat metsästäjiä, heidän ruokavalionsa oli lihaa, nykyajan "metsästäjien" valikkoa kehitetään myös tällä tilillä.
Ruokavalio ihmisillä, joilla on 1 veriryhmä, sulkee kokonaan pois vegetarismin, koska voimakas ruoansulatuskanava sallii näiden ihmisten kieltäytyä itsestään lihasta. Mutta ruokavaliossa pitäisi olla vähärasvaisia lajikkeita, sivutuotteita, siipikarjaa, kalaa ja äyriäisiä. Happamattomia hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja tattari-rouheita ovat tervetulleita. On tarpeen rajoittaa viljojen käyttöä, erityisesti kaurapuuroa (hitauttavaa aineenvaihduntaa), vehnää valmistettuja tuotteita. Leipää voidaan käyttää vain ruista ja pieninä määrinä. Juomista hyötyvät: yrttiteet, ruusunmarja, ruusut, inkivääri, minttu, lakritsi, lehmus, vihreä tee ovat erittäin hyödyllisiä. Joskus voit juoda olutta, puna- ja valkoviiniä.
Älä sisällä kaalia (paitsi parsakaalia), ketsuppia, marinadeja, maissia ja siitä valmistettuja tuotteita, peruna, sitrushedelmät, jäätelö ja sokeri ruokavaliossa. Vältä kahvia ja voimakkaita juomia.
1 ruokavalion tehokkuuden lisäämiseksi on syytä sisällyttää korkean jodipitoisuuden (joditettu suola, merenelävät, merilevä), korkean vitamiinilääkkeen sisältävät elintarvikkeet: kalanmaksa, munat, kalaöljy, levät.
Ryhmä 1 -veri ruokavalio sopii ihmisille, joilla on sekä positiivinen että negatiivinen Rh-tekijä.