Diabetes mellitus on vakava sairaus, joka vaatii asianmukaista ravitsemusta, jonka noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa vakavia ongelmia. Koska diabetespotilailla on jatkuvasti kasvava määrä (5-7% vuodessa), erityinen diabeetikko ruokavalio on hyvin suosittu tänään joka päivä.
Ruokavalion perusperiaatteet
Alhainen carb ruokavalio diabeetikoille ehdottaa tarkkaa laskemista hiilihydraatteja , jotka ovat tärkein glukoosin lähde. Hiilihydraatit ovat sulavia (lisää glukoosin tasoa veressä) eikä sulavia (normalisoidaan maha-suolikanavan prosessi).
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sopivasti insuliiniannoksia, jotka ovat välttämättömiä hiilihydraattien assimilaation kannalta, kuten XE - leipäyksikkö, joka vastaa 12 grammaa hiilihydraatteja. Yhden XE: n assimilaatiota varten tarvitaan keskimäärin 1,5-4 yksikköä insuliinia - tämä riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista.
Päivän näytevalikko
Diabetesta sairastavien on syötävä murto-osa - 5-6 kertaa päivässä. Päivittäinen ruokavalio diabeetikoille voi olla hyvin erilainen, esimerkiksi:
- aamiainen : kaurahiutaleita, joka on keitetty veteen tai rasvattomaan maitoon (voin sallittu 5 gramman määrä, mutta ei enää);
- toinen aamiainen : 1 keskikokoinen omena tai 1 appelsiini;
- illallinen : keitto tuoreilla sienillä, lisäys helmi-ohraa, vihannes-salaattia, maustettua sitruunamehulla, keitettyä kalaa kurpitsa-soseella, 1 vihreä omena;
- iltapäivän välipala : voileipä, jossa on musta leipä, sienet ja tomaatit;
- illallinen : tattari puuroa keitettyä naudanlihaa ja siivu musta leipä juusto;
- 2-1,5 tuntia ennen nukkua : 1 kuppi rasvatonta jogurttia.
Tämä ruokavalio sopii paitsi diabeetikoille myös painon menettämiseen niille ihmisille, jotka ovat alttiita lihavuudelle. Ennen kuin aloitat, on erittäin tärkeää neuvotella asiantuntijan kanssa.