Kuuma ensimmäinen kurssi on välttämätön osa asianmukaista illallista. Jos olet jo väsynyt ja prikilis tavallisia keittoja, suosittelemme hemmottelemaan itseäsi ja perheesi parsan kanafileilla . Mielenkiintoisia reseptejä sen valmisteluun odottaa sinua alla.
Kananpihan resepti parsan kanssa
ainesosat:
- kananliemi - 1,5 l;
- keitetty kananrinta - 400 g;
- purjo - 1 kpl;
- parsaa - 200 g;
- vihreät, suolaa - maistaa.
valmistelu
Lisää kanajalustoa hienonnettuihin purjoihin ja kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia hidas tulipalo. Leikkaa kana paloiksi. Lisää keitto, parsa, viheriä, suola ja keitä vielä hetki. 3. Levitä keittoa lautalle, lisää kananpalat ja tarjoile pöydälle paahtoleivällä.
Kananlihaa parsaa ja jogurttia
ainesosat:
- kanan jalat - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- parsakaali - 25 kpl;
- luonnollinen jogurtti - 4 rkl. lusikat;
- vesi - 2 l;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kana jalat kiehuvat, kunnes keitetyt. Ota sitten lihaa ulos, lisää silputtua sipulia ja parsaa, kypsennä 5 minuuttia ja käytä sitten sekoittimella kääntääkseen kaiken soseeksi. Lisää jogurtti, sekoita. Jokaiseen levyyn laitetaan keitetty kananliha ja tarjoamme sen pöytään.
Kiinalainen kanakeitto parsaa
ainesosat:
- keitettyä kananfileetä - 300 g;
- kananliemi - 1,5 l;
- parsaa - 300 g;
- maissitärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- proteiini - 1 yksikkö;
- suolaa, pippuria, korianteria - maun mukaan.
valmistelu
Pienissä paloissa leikimme parsaa. Ripottele kiehuvaksi, pistä parsa ja keitä noin 3 minuuttia. Sekoita seosta 2 rkl vettä. Kana leikataan nauhoihin, suolaa, lisää munanvalkuaista ja tärkkelysliuosta. Lisää keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää korianderlejä.
Kananlihaa parsaa ja herneitä
ainesosat:
- broileri - 600 g;
- vihreät herneet - 400 g;
- pekonia - 50 g;
- parsaa - 150 g;
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 30 ml;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Pannulla pannulla lämmitetään kasvisöljy ja paistetaan pekonia, joka on leikattu pieniksi paloiksi. Sitten siirrämme sen levylle ja samassa pannussa paistetaan leipä, leikataan kuutioksi. Liemessä lisätään silputtuja vihreitä sipulia, herneitä, viipaloi parsaa, suolaa ja kypsennetään, kunnes parsa on valmis noin 15 minuuttia. Tämän jälkeen käytämme upotettua tehosekoitinta, käännymme kaiken soseeksi. Ennen tarjoilua lisätään jokaiseen levyyn smetanaa, krutoneja ja pekonia.