Piirakka on juhla-ateria, itse sana puhuu puolestaan - piirakka sanaa "juhla". Tämä ruokalaji keksittiin täällä - Venäjällä. Piiraat suljetaan, kun taikina peittää täytön kaikki puolet, puoliksi suljettu - taikina levitetään täyteaineena verkkona ja avoin - juustokakkuun. Täyte on myös hyvin monipuolinen. Nyt kerromme teille juustokakun tekemisestä.
Juustokakku - yksinkertainen resepti
Aluksi ehdotamme yksinkertaisen kefir-juustokakun valmistelua. Älä tee sitä vaikeampaa kuin omenan paistaminen ja maku miellyttää sinua.
ainesosat:
- kova juusto - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 4-5 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kefir - 2 kuppia;
- voita - 20 grammaa,
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Juustoa kolme pienellä raastimella, lisää munat, suola, jauhot, leivinjauhe, vaivaa, kaada nyt kefiriin ja sekoitamme kaiken perusteellisesti. Taikinan sakeus pitäisi muistuttaa smetanaa. Paistinpannulla, rasvaisella voilla, kaada taikina ja peitä kansi. Ruoanlaitto pieni tulipalo. Keiton aikana piirakka nousee kertoimella 2, ota tämä hetki huomioon paistinpannun valinnassa. Keittoaika noin 30 minuuttia. Juuri kakku on valmis.
Juusto sipuli piirakka
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 1 lasi;
- munat - 1 kpl;
- margariini - 100 g;
- suola - hyppysellinen.
Täyte:
- juustoraaste - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- munat - 2 kpl;
- smetanaa - 200 g;
- vihannekset tilliä ja persiljaa - 30 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Taikinaa margariini leikataan jauhotuksella, lisätään munaa, suolaa, taikinan vaivaus ja kylmäksi 30 minuuttia. Sitten rullataan taikinaa ja asetamme sen paistoastialle niin, että jouset osoittautuvat. Päälle asetetaan hienonnetut vihreät sipulit ja rypyt sipulit. Täytä kastike, johon smetana sekoitetaan munien, yrttien, suolan ja pippurin kanssa. Ylhäällä juustoraastetta. Ja paista 180 astetta, kunnes keitetyt. Juustokakku sipulilla on valmis.
Juustotäyte ja juuston täyttö
ainesosat:
- Valmis leivonnaiset - 1 kpl (600 g);
- jalostettu juusto - 4 kpl;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- vihreät, suolaa - maistaa.
valmistelu
Pakkauksessa on yleensä 2 taikinakerrosta. Yksi niistä puristetaan koon mukaan, laitamme sen leivontalaatikkoon, nostaen reunat hieman, jolloin syntyy hameita. Nyt meillä on täyte: sipuli leikataan puoliksi renkaiksi ja paista kasvisöljyyn kunnes kullanruskea. Hieroamme juustoa suureen makaroniin, pudotamme munat suolalla, jätä vähän rasvaa kynän yläosaan ja lisätään vihreät loppuun. Laita nyt juusto taikinaan, paista paistetut sipulit ja kaada lyöty munat. Tämän jälkeen peitä taikinan toinen puoli ja repeytyvät reunat. Päällinen rasva kastettu muna ja lähettää uuniin 20-25 minuuttia.
Paistettua leipää ja pita - leipää ja kinkkua - resepti
ainesosat:
- Armenian lavash - 8 arkkia;
- kova juusto - 300 g;
- kinkku - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- maito - 2 kuppia;
- voi - 100 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Valmistamme kastikkeen: sekoitetaan maito munien kanssa, lisätään sulanut voin, raastetaan juusto ja sekoita se. Kinkku leikataan kaistaleiksi. Leikkaa lavasarkkien tasot koon mukaan, laita ensimmäinen arkki rasvattuun leivinpaperiin, kastike, levitä kinkku ja jakaa se niin, että se riittää kaikille kerroksille. Levitimme kaikki lavasarjan levyt, molemmin puolin kastikkeella voimakkaasti voiteluja, ja kullakin kerroksella, paitsi päältä, laitetaan kinkku. Yläkerrokselle asetimme tomaatin ympyröitä, täytämme jäljelle jääneen kastikkeen ja laitetaan uuniin noin 30 minuuttia. Valmisteen piirakka on hyvin yksinkertainen, mutta maku ylittää kaiken kiitoksen.