Vihannesmaku lihan kanssa on ravitseva ja terveellinen ruokalaji, joka on sekä kevyt että ravitseva samanaikaisesti. Se ei lisää sinulle ylimääräisiä kaloreita, mutta nälkä sammuu pitkään. Se voidaan keittää milloin tahansa, mutta se on erityisen rikkaita ja maukkaita kesällä, jolloin on paljon erilaisia ja tuoreita vihanneksia. Voit muokata kaikkia reseptejä ja kokeilla erilaisia vihanneksia riippuen makuelämyksiä.
Resepti vihannelle ja lihalle
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- valkoinen kaali - 1 kg;
- kesäkurpitsa - 800 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- sianliha - 700 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Kuinka keittää kasvismehua lihalla? Puhdistamme lampun, kaadetaan paljon ja heitetään kukkakaaliin. Kaada vähän öljyä ja ohikulkijaa, kunnes pehmeä, ja lisää sitten hienonnettu liha, sekoita ja paista keskilämmöllä. Me koristelemme porkkanoita, kaada pieniä kuutioita, laita ne lihaan ja sekoitetaan. Suuri leikkauskaali, lisää kattilaan ja sekoita. Perunat ja kesäkurpitsaa puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja lisätään vihanneksia. Lopuksi laitetaan hienoksi leikattuja tomaatteja, lisätään laakerinlehtiä, paprika-herneitä, podsalivaem all ja pippuria. Seuraavaksi kaada vettä varovasti niin, että se ei peitä täysin pannun sisältöä, sekoita ja pistä kaikki kannen alla 40 minuuttia heikkoa tulta varten.
Herkullinen kasvisfile, jossa on lihaa ja papuja
ainesosat:
- string papuja - 100 g;
- vasikanliha - 400 g;
- tomaatti - 4 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- lamppu - 4 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- kasvisliemi - 1 erä;
- mausteet.
valmistelu
Pidättekö teidän kanssanne kasvismehua lihalla. Tätä varten otamme munakoisoa, puhdistamme sen, leikkasimme sen levyjä pitkin ja asetimme sen puoli tuntia sitruunapulloon suolalla. Sitten pestämme ne ja leikataan ne kuutioiksi. Nyt käsitellään lihaa ja jauhetaan viipaleiksi. Prosessit sipulit, kaadetaan puolilangat ja siirretään kasviöljy. Seuraavaksi lisätään siihen lihaa, sekoitetaan ja paistetaan noin 10 minuuttia. Tällä kertaa pestään ja puhdistamme kaikki muut kasvikset ja leikataan sitten kuutiot. Heti kun liha tulee kultaiseksi, lisää kesäkurpitsa, paprika, munakoiso ja papuja sille. Sammuta kaikki 5 minuuttia ja ripottele silputtuja yrttejä. Sen jälkeen levitä tomaatteja, purista valkosipulin lehdistä ja mausta mausteilla. Varovasti kaadetaan kuumaa liemiä ja kiehautetaan kevyellä kiehumispisteellä noin 40 minuutin ajan lisäämällä tarvittaessa kasvisliemi. Ruoan päätyttyä kaadetaan tuloksena syntynyt muhennos ja tarjoamme sen pöydälle.
Vihannesmaku lihan ja sienten kanssa
ainesosat:
- naudan massa - 700 g;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- soijakastiketta - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- paprikaa - 1 tl;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Naudanlihaa valmistetaan ja leikataan kuutioiksi vihanneskasvan valmistukseen lihan kanssa. Puhdistamme polttimoa, hienonnetaan suuret puolirenkaat ja kaadetaan porkkanat olkiin. Sienet pestään ja pilkottelevat ohutlevyt. Nyt ruukussa, jossa on paksu pohja, kaada kasviöljy, lämmitä se ja laitetaan lihapaloja naudanlihaa. Paista ne kunnes puolet on kypsennetty, ja sitten sipuli, porkkana ja valkosipuli. Sekoita kaikki ja anna sen kulkea 10 minuuttia. Lisää sitten sieniä, kaada soijakastiketta, vettä, laita tomaattipastaa, paprikaa ja mausteita. Tuomme kaikki kiehuvaksi, peitetään kansi ja kiehuu vihannesmehua lihalla hitaasti tulen päälle 1,5 tuntia.