Perinteisesti olemme tottuneet syömään silputtua hapankermaa, cracklingsia tai voita. Mutta hyvin harvat ihmiset tietävät, että nyytit voidaan keittää entistä laajemman valikoiman erilaisia lisäaineita, kuten juustoa tai raejuustoa. Tämä lautasen viimeinen versio päätti kiinnittää erityistä huomiota.
Resepti juustoraastetta
Itse asiassa raejuustojen nyytit eivät ole paljon erilainen kuin laiska vareniki. Tarjoile tätä ruokalajia, kuten suolattua versiota voita ja rätinä, sekä makeiden kastikkeiden tai hillon lisäksi.
ainesosat:
- raejuusto - 1 paketti (250 g);
- voi - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 80-90 g;
- suolaa, sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Salaisuus siitä, kuinka keittää herkullisia nyyttejä kurpitsasta, on piilotettu jälkimmäisen johdonmukaisuuteen. Juustoraastin on oltava hyvin pehmeää ja homogeenista, pieniä jyviä. Sekoita sitten taikinan valmistukseen ennen kuin valmistat taikinan ja sitten sekoita sokerin, pehmeän voin (noin ruokalusikallinen ja loput säästämisestä palvelemiseen) munan ja jauhon kanssa.
Jos kypsennät makeat dumplings - voit lisätä hieman vaniljakeriä tai esansseja. Päinvastoin voitelkaa massaa sekoittimella ja kaada seulottu jauhot. Valmiin taikinan ei pitäisi olla jyrkkä, joten valmiit maidat eivät tule ulos tiukasti ja kumimulta. Tee taikina makkara ja leikkaa se viipaleiksi.
Valmistamme maidat 3-4 minuuttia pintakerroksen jälkeen, ottakaa sitten melua ja täytä voin välittömästi. Voit käyttää tällaisia nyyttejä tuorejuustolla hillolla tai mansikkakastikkeella , jälkimmäinen on yksinkertainen: 500 g mansikoita kypsennetään ½-krs: lla. sokeria ja samaa vettä noin 30 minuuttia. Me täydentämme kastiketta sitruunan mehun kanssa. Ennen tarjoilua kastike voidaan puristaa tai pyyhkiä seulan läpi tai voit jättää koko marjoja.
Juhlapyppyjä ja pinaattia
ainesosat:
- raejuusto - 300 g;
- kova juusto - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pinaatti - 180 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljyä.
valmistelu
Juustoa hierotaan ja sekoitetaan sipuliin ja munaan. Tulevaisuudessa taikina lisätään ripaus suolaa ja esipuristettua ja hienonnettua pinaattia. Taita taikina valkosipulin läpi ja lisää seulottu jauhot. Valmis taikina rullautetaan makkaraan ja leikataan pieniksi osiksi. Me tupakoimme 3-4 minuutin nousun jälkeen.
Pannussa lämmitetään öljyä ja paistetaan nyytit kullanväriseksi molemmin puolin.