Kauden loppuun asti ei ollut mitään jäljellä, joten on aika kerätä reseptejä tämän tuoksuvan vihannesten kanssa. Astiat, jotka voidaan keittää kesäkurpitsa, on valtava lajike, mutta jaamme sinulle kanssasi resepti paistettua kesäkurpitsaa, jotka valmistetaan muutamassa minuutissa.
Kurpitsat paistetaan taikina
ainesosat:
- kasviöljy - 4 tuotetta;
- leipä leivonta - 1 kpl;
- raastettu "Parmesan" - 3 rkl. lusikat;
- munat - 3 kpl;
- kylmä vesi - 2-3 rkl. lusikat;
- kesäkurpitsa - 3-4 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- paprika - 1 rkl. lusikka;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Öljyä syvän paistamisen aikana kuumennetaan 180 asteeseen. Sekoita jauhettua juustoa leivitettyyn leivontaan. Toisessa kulhassa valmistetaan kastike , sekoittamalla munat, vesi ja jauhot ripaus suolaa ja pippuria.
Kesäkurpitsaa leikataan kaistaleiksi ja ripottele suolalla jauhot, sekoitetaan huolellisesti. Pudotamme ensin kurpitsan siipikarjanlihapaloja ja sitten rypytämme leivänrikkaita. Paistele kesäkurpitsaa esikuumennetulla öljyllä, kunnes kultainen, ja laita sitten paperipyyhkeitä imemään ylimääräinen rasva.
Jos kuori ei ole sinulle tärkein asia, riittää vain kokkareiden valmistukseen, paistettua jauhoa.
Resepti kesäkurpitsa paistettua valkosipulilla
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- maapähkinä;
- suolaa, pippuria;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
Kesäkurpitsaa leikataan viipaleiksi senttimetrin paksuus ja paista kasviöljy molemmin puolin kullanruskeaksi. Ripottele valmistettu kesäkurpitsa suolalla, pippurilla ja oreganoilla. Valkosipuli kulkee puristimen läpi, ja tuloksena oleva kaveri jaetaan kaikkien viipaleiden väliin.
Resepti paistettua kesäkurpitsa kukkia
ainesosat:
- kukkakasvit - 12 kpl;
- vuohenjuusto - 150 g;
- vihreät sipulit - 2 rkl. lusikat;
- 1 sitruunan kuorta;
- valkosipulin kuivattu - 1 tl;
- suolaa, pippuria;
- riisijauho - 1 erä;
- kylmä vesi - 1 erä;
- kuivatut sipulit - 1 tl;
- sooda - 1/2 tl.
valmistelu
Pienessä kulhossa sekoitetaan vuohenjuustoa , sitruunaruohoa, vihreää sipulia, kuivattuja sipulia ja valkosipulia sekä suolaa ja pippuria. Aloitamme juustoraastilla kesäkurpitokukista ja varovasti latvia, jotta kukka ei avaudu paistamisen aikana. Laitoimme kukat jääkaappiin, ja sitoudumme tällä välin valmistamaan taikinaa.
Pienessä maljassa sekoitetaan jauhot vedellä, soodalla, suolalla, kuivalla valkosipulilla ja sipulilla. Pudotamme täytetyt kukat paahtamalla ja paista ne öljyyn, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista ylimääräinen öljy paperipyyhkeellä. Squash kukkia, paistettua juustoa valmis!
Tomaattien paistettua kurpitsaa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaatit - 3-4 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- ruskea sokeri - 1 rkl. lusikka;
- seos Italian yrttejä - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ennen paistettua kesäkurpitsaa kypsentämistä, vihanneksia leikataan renkaiksi. Paistinpannussa sulata voin, lisää kesäkurpitsa sipulia ja paista 5 minuuttia. Sen jälkeen laita tomaatit, yrttien sekoitus sekä suola, sokeri ja pippuri. Haparoita vihanneksia kunnes pehmeä.
Paistettua kesäkurpitsaa voidaan valmistaa multivarquessa, laittamalla kaikki vihannekset kulhoon ja paistamalla "Leivonta" -tilassa 30 minuuttia.