Kuinka keittää keittoa?

Ensimmäiset ruoat ovat erottamaton osa ruokaa. Keittojen päivittäinen kulutus vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan, varmistaa vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineiden vakaan tuotannon. Useimpien keittien valmistelu koostuu kolmesta eri vaiheesta: ruoanlaittovihje, kastikkeen koristelu (useimmiten vihannekset) ja niiden sekoitus, eli suurin osa voi sanoa, että useimmilla keitoilla on lähes samanlainen resepti.

Keitto keittoa voidaan keittää sekä lihasta että luista ja kaloista tai sienistä. Keittämisliemenetekniikka on sama - lihaa, luita tai kalaa kaadetaan kylmään veteen, keitetään kiehuvaksi ja poistetaan säännöllisesti vaahtoa ja ylimääräistä rasvaa. Siihen mennessä, kun luuyhdiste valmistetaan 3-4 tuntia, lihaa ja luuta ja kalaa - 1,5 tuntia. Keiton maku ja aromi riippuvat siitä, kuinka paljon liemi keitettiin, joten on tärkeää, ettei se sula.

Jos haluat oppia keittämään tavallista, mutta erittäin maukasta keittoa, sinun on tiedettävä, miten ja missä järjestyksessä sen koristeluosa on asetettu. Tämä ei kuitenkaan ole kova työ, ja se voi olla sekä aikuinen että lapsi. Kun keitto keitto, ensimmäinen mennä keitto raakaa vihanneksia, jotka ovat keitetyt eniten aikaa. Jos se on esimerkiksi borsch, niin ensinnäkin raa'an leikatut juurikkaat asetetaan liemiin, sitten perunat.

Passed (paistettuja) vihanneksia, samoin kuin suolakurkkua, hapankaalia ja sorrel, annetaan 15 minuuttia ennen keittämistä. Paista viipaloidut vihannekset paistinpannuun tai öljyllä esikuumennettua kastiketta, kurkkua ja hapankaalia haudutetaan. Viljat lajitellaan, pestään useita kertoja. 5-7 minuuttia, kunnes valmis, laakerinlehti ja mausteet lisätään keittoon.

Keittojen lajit ovat melko paljon, ne eroavat lähinnä vain siihen sisältyvien ainesosien koostumuksesta, niiden määrä reseptiä ja tapoja leikata vihanneksia, kylmiä ja hedelmämehuja ovat poikkeus. Koska meillä on laaja valikoima ja runsaasti keittoja, tuodaan muutamia reseptejä.

Kuuma mansikka keitto

ainesosat:

• vesi 350 ml;
• Mansikat - 150 g;
• perunatärkkelys - 5 g;
• sokeri (ksylitoli) - 20 g;
• kerma - 30ml.

Mansikka on koskettava, pestävä ja kuivunut. Sitten se kaadetaan veteen, kiehuu, lisätään sokeria, tärkkelystä laimennetussa muodossa, toista kertaa keitetään ja poistetaan välittömästi tulesta. Tarjoile krutoneilla, kekseillä tai leipäjuustoilla erillisessä kulhossa.

Kuinka keittää keittoa säilykkeestä?

Miten saada aviomies onnelliseksi lapsen kanssa, jos ei ole aikaa tai vaivaa kypsempään monimutkaisiin keittoihin, esimerkiksi kovan työpäivän jälkeen? Tätä varten täysipainoiset, herkulliset keitot huolellisesti otettiin käyttöön huolehtimalla kotiäitiä, ja kala-astioista valmistettu keitto on yksi niistä.

ainesosat:

• vesi - 2,5 litraa;
• säilykkeiden kalatuotteet;
• perunat - 3-4 kappaletta;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• mausteet - maku.

Perunoita leikataan suuriksi kuutioiksi, porkkanoiksi - piireiksi, säilykkeiksi vaivataan tai jaetaan pieniksi paloiksi, pestään riisipensas, sipuli puhdistetaan (yksi sipuli jätetään kokonaan ja jäljellä olevat sipulit hienonnetaan paahdolle). Perunoita, joissa on lantio ja polttimo (se jota ei leikattu) asetetaan kiehuvaan veteen, kypsennetään valmiiksi, lisätään sitten säilykkeitä, 15-20 minuuttia sen jälkeen - paistettuja sipulia ja porkkanoita, laakerinlehtiä, suola-pippuria. Kun olet poistanut lämpöä, anna sen söilemällä 15-20 minuuttia, kun taas tarjoillaan, jokainen annos on ripoteltu yrtteillä.

Hyödyllisiä vinkkejä:

Keittoa voidaan keittää nopeasti ja maukkaasti, kuten aerogrilliä ja monivärisiä. Tehdäksesi tämän sinun tarvitsee vain laskea ruoanlaittoaika. Ja meidän pöydämme auttaa sinua tämän kanssa.