Kanteleista voit kokata paljon mielenkiintoisia ruokia. Kuinka herkullisia kypsennä sieniä kanteleita, lue alla.
Kuinka herkullisia kokkareita savustettua kermavaahtoa?
ainesosat:
- sipuli - 100 g;
- tuoreet kanttaret - 600 g;
- paksua hapankermaa - 180 g;
- luonnollinen voita - 50 g;
- suolaa.
valmistelu
Ensimmäiset kanttaret, suuret sienet, leikattu, pieni lomat ehjänä. Paistinpannussa lämmitetään voin, siirretään siihen hienonnettu sipuli rouge. Lisää sitten sienet, maku ja lisää suolaa ja sekoita. Sienet vapauttavat vettä, joka voimakkaalla tulella haihtuu noin puoli tuntia. Samaan aikaan sieniä on sekoitettava. Kun lähes kaikki neste haihtuu, tulipalo heikkenee, levitämme paksun hapan kermaa ja sekoitamme sen. Jätä muokkaamaan vielä 10 minuuttia.
Kuinka herkullisia istutetaan kanteleita perunoilla?
ainesosat:
- nuoret perunat - 700 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipuli - 120 g;
- tuoreet kanttaret - 300 g;
- sitruuna - neljäsosaa;
- suola;
- pippuria;
- kasviöljy - 50 ml.
valmistelu
Sienet liotetaan neljäsosa tunnissa vedessä, ja sitten me kypsennämme noin 15 minuuttia, kunnes puolet kypsennetään. Vaahto, joka muodostuu, poistamme. Me puhdistimme perunat ja leikimme ne pieniksi paloiksi. Jauhota sipuli ja leikkaa valkosipuli piireihin. Paistinpannussa kaada kasviöljy, laita valkosipuli ja paista minuuttia. 4. Poista sitten valkosipuli ja heitä pois. Paahda pannulla perunat, kanttaret ja sipulit. Paista noin 8 minuuttia keskilämmöllä. Sekoita sitten hyvin ja paista vielä 8 minuuttia. Kaikki tämä on suolaista, maustettua, sitruunamehua, sekoitettu uudelleen, peitetty ja valmis seisomaan.
Kuinka herkullisia kypsennellä kanteleita talvella?
ainesosat:
- kanttarelleja;
- suola;
- kasviöljy;
- sianrasva.
valmistelu
Sienet lajitellaan ja pestään, asetetaan kuumalle pannulle, podsalivaem ja odota, kunnes neste haihtuu. Lisää öljy ja paista sienet valmiiksi. Järjestämme ne steriloituihin astioihin, tiukasti paikoillaan ja kaadetaan sulaneen sianrasvan päälle. Sitten suljetaan tölkit, jäähdytetään ja säilytetään viileässä paikassa.
Kuinka herkullisia kasteleiden valmistaminen monimuuttujalla?
ainesosat:
- sipulit - 150 g;
- sienet chanterelle - 300 g;
- suola;
- pippuria;
- vesi - 300 ml;
- kasviöljy - 60 ml.
valmistelu
Kanttarellit puhdistetaan ja pestään. Jos sienet ovat suuria, leikkaa ne palasiksi. Laitoimme sieniä monivärisellä, pippurilla, suolalla, kaada vettä ja "Leivonta" -tilassa kypsennämme 40 minuuttia. Sipulit puhdistetaan, murskataan puolijohdoilla. 20 minuutin kuluttua tyhjennä vesi, kaada kasviöljy ja aseta sipuli sieniin monivärisellä. Signaalin jälkeen kouruvalot monivariikissa ovat valmiita.
Kuinka herkullisia kasteleita kermaa kypsennetessä?
ainesosat:
- kerma - 150 g;
- kanttarelli - 350 g;
- sipuli - 100 g;
- tuore tilli - 40 g;
- voi - 35 g;
- suola;
- pippuria;
- kasviöljy - 50 ml.
valmistelu
Suuret kanttarellit leikataan palasiksi jättäen pieniä paloja ehjänä. Paistamisen jälkeen kanteleet vähenevät vähintään kahdesti. Tilli on minun ja jauhettu kevyesti. Sipulit puhdistetaan ja aprikoidaan pieninä kuutioina. Laita paistinpannu pieni tulipalo, sulata voi, kaada kasvis ja siirtää sipuli, kunnes punainen. Lisää sieniä ja lisää tulta maksimiin. Sienet sallitaan mehua, meidän on päästävä eroon tuloksena olevasta nesteestä. Kun se kiehuu, vähennämme tulen, lisätään suolaa, pippuria, lisätään kermaa sekoittaen jatkuvasti. Keittäminen tässä vaiheessa ei ole välttämätöntä. Lisää murskattu tilli, sekoita ja sammuta liesi. Pidämme astiaa kannen alle pari minuuttia. Paras kananviljeli on keitettyä perunaa.