Kana-siipiä itsessään ovat erittäin maukkaita missä tahansa muodossa - paistettuja, haudutettuja, paistettuja tai kypsennettyjä. Haluamme kuitenkin kertoa teille tänään, kuinka tehdä siivet oluen taikina. Ne täydentävät täydellisesti päivittäistä illallista ja ravitsevat koko perheen. Ja koristele vain paista perunat tai tee kasvispata.
Kana siivet oluen taikina
ainesosat:
- kanansiipiä - 9 kpl;
- kasvisöljyä paistamiseen.
Marinoida:
- kefir - 1,5 kappaletta;
- suolaa - 1 tl;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- mausteet.
Taikina:
- kevyt olut - 100 ml;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Siivet pestään kylmällä vedellä, kuivataan paperipyyhkeellä, katkaistaan viimeinen phalanx ja jäljellä oleva siipi leikataan kahteen osaan. Marinoida yhdistelemme jogurtti suolaa ja mausteita kulhoon, purista valkosipulia lehdistön läpi, sekoita ja levitä valmistettua kananlihaa. Poistamme astiat jääkaapissa noin 4 tuntia. Ja tällä kertaa, nyt, nyt tehdä claret: voittaa munat kevyesti sekoittimella, kaada valoa oluen, lisää jauhot pienissä osissa ja sekoita, kunnes homogeeninen massa on saatu. Kana-siipien avulla huuhtele huolellisesti marinaatti, pudotamme ne paperipyyhkeellä, levitä se laudalle ja kevyesti "jauhe" jauholla. Sitten upotettiin siivet kokonaan taikina ja paista paistinpannulla kunnes kultainen yhtenäinen kuori, noin 15 minuuttia. Sen jälkeen siirrämme ne paperipyyhkeeseen ja jätämme jonkin aikaa, niin että lasi on tarpeeton öljy. No, se on kaikki, herkulliset siivet oluen taikina ovat valmiita!
Resepti siipien oluen taikina
ainesosat:
- kanansiipiä - 500 g;
- soijakastike - 80 ml;
- jauhot - 1 erä;
- olut - 1 kohde;
- vihreä persilja - 1 nippu;
- kasviöljyä.
valmistelu
Siivet pestään, kuivataan, leikkaavat nivelet terävällä veitsellä 3 osaan, heittäen äärimmän