Kun katsot amerikkalaisia elokuvia ja kuuntelette kuinka heidän sankarintansa viettävät joka viikonloppu toisilleen grilliin, sinä väistämättä haluaisit kokata jotain sellaista. Yleensä grilli voidaan keittää ja siipikarja sekä liha ja vihannekset. Mutta on parempi aloittaa kanansiipillä, ja jos ne myös kastuvat grillikastikkeeseen, niin ei ole mitään keinoa repätä itsesi pois syömästä tätä ruokaa. Jos et tiedä, kuinka keittää siipien siemeniä grilliin, valitse alla oleva resepti maistamaan ja uskalla. Muuten näillä resepteillä olevat siivet voidaan valmistaa paitsi grillin tai varsien lisäksi myös uunissa. Tee tämä, aseta siivet arinan päälle uunissa, alareunassa laitamme leivontalaatan niin, että mehu virtaa pois. Paista 30 minuuttia 170 ° C: ssa. Heti kun siivet hankkivat kauniin kullanruskean kuoren, ne voidaan uuttaa uunista ja palvella pöydälle.
Klassinen resepti siipien grilliin
ainesosat:
- kanan siipiä - 1 kg;
- ketsuppi;
- majoneesi;
- sokeria, suolaa, sitruunamehua makua.
valmistelu
Jos siivet jäädytetään, sulata ne ja pyyhi ne paperipyyhkeillä. Kun kulhoon, sekoita majoneesia ja ketsuppia, jos on halu, lisää suolaa, sokeria, sitruunamehua, mausteita. Laitoimme siivet tähän marinadiin, sekoita se ja jätetään se pari tuntia. Tänä aikana valmistamme hiilet grillille. Sitten levitämme siivekkeet arinalle ja paistetaan kunnes valmis, unohtamatta kääntymistä.
Grillikatokset alkuperäisen marinadin alla
ainesosat:
- kanansiipiä - 12 kpl;
- kasviöljy (parempi kuin oliiviöljy) - 1/2 cup;
- Balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka;
- viinietikka - 1 rkl. lusikka;
- paprika - 1/2 kpl;
- persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- makea rakeinen sinappi - 1 tl.
valmistelu
Grind pippuria, persiljaa ja valkosipulia, lisää etikkaa, voita ja sinappi. Siivet ovat minun, kuivataan paperipyyhkeellä ja asetetaan kulhoon. Täytä marinaatti ja jätä pari tuntia. Poista sitten siivet marinadista, suola ja aseta se arinalle. Paista kunnes olet valmis.
Resepti siipien grilli soijakastikkeessa
ainesosat:
- kanansiipit - 0,5 kg;
- omenaviinietikka - 3 rkl. lusikat;
- suolaa maun mukaan;
- soijakastiketta - 10 rkl. lusikat;
- pippuria maistaa.
valmistelu
Kana-siivet huuhtele juoksevan viileän veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä. Teemme marinadiota. Voit tehdä tämän sekoittamalla omenaviinietikkaa, pippuria, suolaa ja soijakastiketta kulhossa. Voittaa tämä seos haarukalla. Hiomme kanansiipiä marinadiin ja joudumme 2-3 tuntia. Valmistetut siivet paistetaan grilliin tai vartaat ohutkuoriin. Grillin siivet juustokastikkeella
ainesosat:
- kanansiipiä - 200 g;
- kasviöljy - 40 g;
- suola - maku;
- majoneesi - 50 g;
- juusto - 15 g;
- pippuri - maku;
- smetana - 50 g.
valmistelu
Pyyhkeet ja kuivatut siivet levitetään kulhoon, kaadetaan öljyllä, pippurilla, suolalla ja annetaan marinoitua 15 minuuttia. Paista siivet grilliin kunnes kullanruskea. Kun siivet paahtavat, valmista kastike niille. Voit tehdä tämän sekoittamalla juustoraastetta, majoneesia ja smetanaa. Valmiit siivet kastellaan tämän kastikkeen kanssa ja tarjoillaan pöydälle.
Mausteinen siivet grilli
ainesosat:
- kanansiipiä - 12 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- sitruuna - 3 kappaletta;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kasviöljy - 1/2 cup;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- persilja (voi kuivata) - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Pyyhittyjä ja kuivattuja broilerin siipiä lävistetään useissa paikoissa haarukalla ja laitetaan kulhoon. Sekoita erillisessä kulhossa sitruunamehu, pippuri, suola ja kasviöljy. Me tahmea tämä siipien seos, ripottele persiljaa ja lähetä se marinoimaan kylmässä paikassa pari tuntia. Sitten leikkaa sipulirenkaat, lisää se siipiin ja sekoita kaikki. Wings asetetaan ristikkoon, niiden väliin laitamme sipulirenkaita ja paista kunnes valmis.