Rolls ovat herkullisia ruokalajeja, joilla on kansallisia japanilaisia ruokia. Yksi lajikkeista ovat retiitit, joissa on kurkkua, joilla on alhainen kalori ja hieno maku.
Kuinka valmistautua rullina kurkkua?
Esittelemme sinulle yksinkertaisen reseptin retiin, joissa on kurkkua itsestään ruoanlaittoon.
ainesosat:
- pyöreää valkoista riisiä - 3 rkl. lusikat;
- suolattu lohen fileetti - useita nauvoja;
- tuore (parempi kasvihuonekaasu) tai suolattu kurkku - 1 kpl;
- lehti noria (puristettu levä) sushia - ½ lehtiä;
- riisiviinietikka - 2 tl.
- jotain sokeria ja suolaa.
Tarvitset myös:
- terävä veitsi;
- leikkuulauta;
- bambusta kangasta;
- elokuvafilmi.
valmistelu
Kuinka tehdä täytteet rolls kanssa kurkku? Ensinnäkin keitä ja huuhtele huolellisesti riisi. Kasvatamme sokeria ja suolaa riisiviiniin, me kyllästymme riisin kanssa saatuun ratkaisuun. Sitten terävällä veitsellä leikkuulaudalla leikattiin pitkät lohityyppiset nauhat.
Ota kurkku, katkaise vihannekset molemmista päistä, katkaise se 2 puoliskoon. Varovasti teelusikallinen kauraa kurkun keskellä (lihaa siemenillä). Leikkaamme kurkku pitkiksi kapeiksi nauhoiksi.
Kierrämme bambu-lautasliinaruokaa, laita se lautaselle noria (on välttämätöntä, että kiiltävä puoli on lautasliina). Märkä kädet lämpimällä vedellä ja levitä riisi ohueksi kerrokseksi norin puolilehälle 1,5 cm: n etäisyydeltä. Riisin yli meillä on kala-liuskoja ja viipaloidut pitkät kurkkupalat.
Me kierrämme noriaa täyttämällä bambu-lautasliinaa rullalle, eikä lautasliina pääse sisälle valssiin.
Poistamme bambuhuovan. Leikkaamme sen terävällä veitsellä vastaanotetusta rullasta: jakaa putki puoliksi, jaa kukin puolikkaat puoliksi, ja jälleen jakaa quarts puoliksi. Tarkasta työstä yhdestä putkesta valmistetaan 8 samanlaista rullaa.
Näin voit hemmotella rakkaitasi ihastuttavilla ruokalajikkeilla kurkut.