Kun ajattelet maukasta ja tyydyttävää ruokaa, jonka voit laittaa pöytään lomalla, niin miksi sitten tulee salaatteja "Mimosa", "Olivier", silli turkiksen alla jne. Suosittelemme monipuolistamaan kulinaarisia kykyjäsi ja valmistamaan yhtä hämmästyttävää ja herkullista Marseillen salaattia.
Resepti Marseillan salaatille taskurapuilla
ainesosat:
- keksejä - 200 g;
- sokerintuet - 200 g;
- purkitettu maissi - 200 g;
- vihreä omena - 3 kpl;
- kananmuna - 2 kpl;
- majoneesi - tankkaukseen;
- saksanpähkinöitä.
valmistelu
Omenat kuoritaan, ydin poistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Munat keitetään, puhdistetaan ja murskataan yhdessä taskurapuissa pieninä kuutioina. Lisää krutonit, levitä maissintarjoa, pilkottuja saksanpähkinöitä ja sekoita huolellisesti kaikki. Kaada salaatti majoneesiin ja sekoita.
"Marseille luumuja" salaattia
ainesosat:
- kanafilee - 3 kpl;
- juusto - 300 g;
- kananmuna - 5 kpl;
- luumuja ilman kuoppia - 1 kpl;
- porkkanat koreassa - 300 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- saksanpähkinät - 100 g;
- suola - maku;
- majoneesi - tankkaukseen;
- persilja.
valmistelu
Kana liha keitetään kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes se on valmis, poistamalla liemi säännöllisesti vaahdosta. Sitten lihaa jäähdytetään ja murskataan kuutioiksi. Luumut pestään, kaadetaan 10 minuuttia jyrkälle kiehuvalle vedelle ja siirretään sitten nauhalle ja kuivataan. Leikkaa luumuja ohutnauhat.
Kova-keitettyjen munien kanssa erotamme proteiinit keltuaisista ja hieroimme ne erikseen erikseen. Juustoa luovutetaan suurien reikien läpi, yhdistetään majoneesiin ja puristetaan valkosipulin läpi.
Pähkinöitä hieman paista kuivassa paistinpannussa ja sekoita korealaisten porkkanoiden kanssa. Levitä salaattia tasaiselle levytasolle, promazyvaya jokaisen majoneesin: ensin luumuja, sitten kanaa, porkkanoita pähkinöillä, juustokerros ja sitten proteiineja. Annamme salaatin seisomaan tunnin sisällä jääkaapissa, koristele persiljaa.
Marseillen katkarapusalaattia
ainesosat:
- katkaravut - 300 g;
- keksejä "Kirieshki" - 1 purkki;
- purkitettu maissi - 200 g;
- omenat - 3 kpl;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 50 g.
valmistelu
Katkarapu keitetään, viileä ja puhdas kuoresta. Omenoilla leikkaa ohuen kuorikerroksen, irrota ydin ja hienonnetut kuutio. Pähkinöitä jauhetaan sekoittimessa. Munat murskataan. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon, lisäämme maissi ja krutonit. Hieman suolattu, maustettua majoneesia, koristeltu hienonnettuilla yrtteillä ja laittaa pöydälle.
"Marseille kaali" salaatti
ainesosat:
- savustettu kana - 300 g;
- avokadot - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- selleri - 1 kara;
- Pekingin kaali - 100 g;
- purkitettu maissi - 50 g;
- pasta - 50 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- oliiviöljy - tankkaukseen;
- suolaa, maustetta kanaa varten - makua.
valmistelu
Pasta esipulloa. Tomaatit pestään ja leikataan viipaleiksi. Selleri ja murskata pieniä paloja. Me myös kaada savustettua kanaa ohuilla viipaleilla. Sianlihaa pestään ja hienonnetaan. Avokado pestään, leikataan puoliin, poista kivi, leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kurkku leikataan puoliympyräiksi. Tämän jälkeen sekoita pasta Pekinese kaaliin, selleriin, tomaatteihin, maissintähkätarhaan, tuoreeseen kurkkuun, ripottele mausteita ja lisää maustettua suolaa. Ripottele salaattia oliiviöljyllä, laita se salaattikulhoon ja koristele se avokadolla ja kana.