Omuraysu on japanilainen omeloitu, täytteenä, joka näyttää enemmän kuin kakku ja ulkonäkö. Paahdettujen munien herkkä kuori peitetään jauhemaisella lihavalmisteella tai suurimmalla osalla riisistä. Tätä ruokaa tarjoillaan ketsuppi ja erilaiset aidot kastikkeet. Se on ihanteellisempaa kuin aamiainen.
Resepti japanilainen omeletti ja kana
ainesosat:
- kananliha - 240 g;
- valkoinen sipuli - 60 g;
- valkosipulin kynsi;
- Maissiöljy - 15 ml;
- Shiitake sienet - 4 kpl;
- keitetty höyrytetty riisi - 4 tuotetta;
- ketchup - 1/3;
- kananmunat - 8 kpl;
- maito - 30 ml.
valmistelu
Kanafilee suolaa ja pippuria molemmin puolin. Sipulit puristetaan maissiöljyyn, lisätään sieniä, valkosipulia ja kanaa. Jatka keittämistä, kunnes liha on valmis. Sekoita täytettä kanaa riisin kanssa, sekoita huolellisesti kaikki ja kaada se. Ennen kuin poistamme tulenkestävyyden, lisäämme ketchupin siihen.
Sekoita omenat, lyö munat maidon kanssa ja kaada sitten seos kuumennettuun paistinpannuun. Kun omenan reunat ymmärretään, mutta keskimmäinen pysyy kosteana, levitämme riisin täytteet kanaa keskelle. Taita omenan reunat keskelle siten, että peitetään riisi ja käännä muffini levyn päälle. Palvelemme munakasta ketchupilla.
Omuraisu - omeletti riisin kanssa
Muffin täyttö voi palvella mitään. Alla olevassa resepti, klassinen riisipohja, lisäämme vielä kanaa, laitetaan hieman vihreitä herneitä ja viipaleita herkkusieniä.
ainesosat:
- kananfilee - 125 g;
- herkkusieniä - 60 g;
- valkoinen sipuli - 60 g;
- 2 valkosipulinkynttä;
- tomaattikastike - 1 kpl;
- keitetty riisi - 1 erä;
- kananmunat - 4 kpl;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- vihreät herneet - 55 g;
- ketsuppi.
valmistelu
Ennen muffinssien valmistamista täytämme sen hänelle. Palaa voita, karamellisoitu hienonnettu sipuli ja lisää siihen valkosipuli. Samassa vaiheessa vihreät herneet ja siipikarjan tuoreet sienet lähetetään pannulle. Heti kun vihannekset ovat valmiita, asetamme broilerin fileet, kuutioiksi ja odota kunnes se tarttuu kaikkiin sivuihin. Kun kana on valmis, sekoita se riisin ja kastikkeen kanssa. Viimeisenä voit käyttää soijakastiketta, mutta japanilaiset itse haluavat lisätä ketsuppia.
Munat lypsyvät suolalla ja paista jäljelle jäävällä öljyllä, kunnes omenan reunat eivät tartu kiinni. Keskellä levitämme riisin täytteet, sammuta muffin ja siirrämme se pannulle. Tarjoamme lautasen kuumaa yritystä ketchupilla .