Juustokakku on resepti, jolla voit valmistaa suosituin amerikkalainen jälkiruoka. Leipomo, jota ilman melkein ei ole ravintola-ruokalistoa, koostuu terävästä hiekkapohjaisesta ja juustoraasteesta. Jälkimmäinen yhdistyy täydellisesti hedelmiin, marjoihin ja suklaaseen, jonka avulla voit kokeilla makuja ja makuja.
Kuinka valmistaa juustokakku kotona?
Juustokakku kotona on yksi suosikki jälkiruokia, jos käytät laadukkaita ainesosia, hyvä jakautunut muoto ja oikea lämpötila. Oikein valmistetun pohjan lisäksi sinun on myös tarkasteltava leivontatekniikkaa (hoito valmistetaan vesihauteessa), älä ylitä sitä uunissa ja jäähdytä se kunnolla.
- Juustokakku on resepti, joka olettaa täydellisen leivonnan muodossa, joten sinun pitäisi saada split muoto rengas, josta valmiin tuotteen on helppo saada.
- Tiheää pohjaa jauhaa murokeksi evästetty jauhe, laittaa se muottiin ja pureskella sitä 180 astetta 10 minuuttia.
- Pehmeälle pohjalle käytetään "Philadelphia" -juustoa. Puhtaessa sen pitäisi olla huoneenlämpötilassa, jotta massa ei pääse jyrkiksi.
- Haluttujen halkeamien välttämiseksi valmiissa jälkiruokassa kaikki komponentit hakataan sekoittimella alhaisella nopeudella.
Juustokakku "New York" - resepti
Klassinen juustokakku "New York" - on kuuluisa sen moitteeton maku ja herkkä kerman perusta, joka voidaan saavuttaa vain Philadelphian juuston avulla. Tämä komponentti on ihanteellinen leivontaan - se on hyvin rasvaista eikä sitä valmisteta maidosta vaan kermasta. Päinvastoin sen pitäisi olla huoneenlämmössä, joten täyttö saa sileän koostumuksen.
ainesosat:
- murottaiset evästeet - 250 g;
- öljy - 100 g;
- juusto Philadelphia - 750 g;
- sokeri - 250 g;
- kerma 30% - 180 ml;
- muna - 3 kpl;
- kuori - 20 g.
valmistelu
- Keksi ja voita.
- Laita levy ja paista 180 astetta 10 minuutin ajan.
- Sekoita sokeri juustolla.
- Lisää munia, kermaa, juustoa. Voittaa sekoittimella.
- Kaada kerma kakkuun. Juustokakku on klassinen resepti, valmistettu 160 astetta tunnissa.
Juustokakku mascarpone - reseptin kanssa
On paljon juustokakkuja reseptejä. Yksi niistä - juustokakku, jossa on mascarpone - näyttää enemmän kuin souffle ja sille on ominaista erityinen arkuus ja ilmapiiri. Kun otetaan huomioon kevyt rakenne, jälkiruoka on suhteellisen kalori, tyydyttyneitä ja ravitsevia, ja siksi tarjoillaan makeita ja hapan marjoja, koristeltu hedelmä hillo tai rahapajoja.
ainesosat:
- evästeet - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- sokeri - 140 g;
- muna - 3 kpl;
- kerma - 200 ml;
- öljy - 100 g.
valmistelu
- Pistä evästeet voilla. Laita se muottiin ja laita se kylmään.
- Sekoita mascarpone sokerilla, lisää munat, kerma.
- Kaada massa päälle kakku.
- Juustokakku on resepti, joka olettaa leivontaa vesihauteessa 160 asteessa 90 minuutin ajan.
Mansikan juustokakku
Erilaisten reseptien joukossa valoisin ja kesäisin kevyempi on mansikkajuustokakku . Marjat sopivat täydellisesti täyttöön ja antavat sille raikkauden ja kirkkauden. Itse hedelmä voidaan laittaa päälle, mutta voit käyttää sitä hyytelön muodossa, jonka valmistamiseen, sinun pitäisi ruoskaa marjat sokerilla soseessa, lämmittä erottua gelatiinia ja jäähtyä, kaada jälkiruoka.
ainesosat:
- evästeet - 100 g;
- öljy - 70 g;
- kermajuustoa - 450 g;
- sokeri - 150 g;
- muna - 2 kpl;
- savuke - 100 g;
- Mansikat - 200 g;
- sokeri - 40 g;
- gelatiini - 10 g.
- vesi - 30 ml.
valmistelu
- Ennen kuin tee juustokakkua, leipoa kuori murskatut evästeet voita.
- Vatkaa juusto, sokeri, smetana ja munat.
- Kaada kakku ja paista 150 astetta 50 minuuttia.
- Pese gelatiini vedessä 3 minuuttia.
- Sekoita mansikat sokerilla sokerilla, lämmitä, lisätään gelatiinia.
- Mansikan juustokakku on resepti, johon kuuluu pinnan peittäminen jälkiruokastikkeella.
Japanilainen juustokakku
Japanilainen puuvillan juustokakku on suosittu jälkiruoka, jota kutsutaan puuvillan samankaltaisuuden vuoksi, joka on luonnostaan hellyyttä ja ilmettä. Leivonnassa on rehevä ja kevyt rakenne, joka muistuttaa herkkää vuoka- tai höyrymakkkua. Ruoanlaittoon ei ole temppuja - pääasia on hyppää hyvin proteiineja ja yhdistää ne vähitellen kokonaismassalle.
ainesosat:
- kermajuusto 300 g;
- muna - 6 kpl;
- maito - 180 ml;
- sokeri - 150 g;
- jauhot - 60 g;
- tärkkelys - 20 g;
- öljy - 70 g.
valmistelu
- Kermajuusto sekoitettuna maitoon ja kinkut.
- Anna jauhot ja tärkkelys. Lisää kuivatut valkoiset.
- Paista 150 astetta 90 minuutin ajan.
Suklaa juustokakku - resepti
Suklaa juustokakku on yksi kuuluisien jälkiruokien vaihteluista. Tätä leivontaan tarvitaan homogeeninen, kermainen pohja, joka sekoitettuna suklaamassan kanssa ei erotu. "Philadelphia" -juusto, joka on tärkein ainesosa, tekee parhaan. Suklaapähkinän evästeen valmistettu crusty-kakku vain parantaa makua.
ainesosat:
- juusto Philadelphia - 500 g;
- suklaa - 300 g;
- suklaakeksejä - 250 g;
- muna - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- öljy - 100 g;
- smetana - 180 g.
valmistelu
- Pistä evästeet voilla.
- Laita se muottiin ja lähetä se kylmään.
- Suklaa sulaa, sekoita juustoineen, sokerilla, smetalla ja munilla.
- Kaada kakku ja paista 180 astetta 50 minuuttia.
Lemon juustokakku - resepti
Lemon-juustokakku - korkeasta kalorisisältöstä huolimatta - voi johtua terveellisten ja terveellisten jälkiruokien ryhmästä. Herkkujen tärkein plus on sokeripohja, paljon edullisempi kuin klassiset juustot, ja sitrushedelmät, jotka lisäävät tyypillisen makua. Loput leivonta on äärimmäisen virkistävä ja edustaa ihanteellista väri- ja makuyhdistelmää.
ainesosat:
- evästeet - 250 g;
- öljy - 180 g;
- kuori - 20 g;
- sokeri - 140 g;
- muna - 4 kpl;
- tuorejuusto - 750 g;
- sitruunamehu - 40 ml.
valmistelu
- Kypsennä hienonnettu, sekoita 120 g: n kanssa öljyä.
- Aseta kakku muottiin ja pidennä 30 minuuttia.
- Ravista raejuustoa 70 gramman sokerilla, juustolla ja pari munalla.
- Aseta kakku ja paista 1 tunti 160 astetta.
- Kermalle, piiskaa 70 grammaa sokeria, kananmunaa, mehua ja 50 g öljyä.
Juustokakku ricotta - resepti
Juustokakku, jolla on ricotta, on mahdollisuus kokeilla makua ja koostumusta. Pääkomponentti - ricotta - on alhainen rasvapitoisuus, ja siksi se sekoitetaan tiheämpiin raejuustoihin. Tämä resepti on yksinkertainen, koska sen pohja on valmistettu rypytyksistä, mikä vähentää huomattavasti aikaa, yksinkertaistaa ruoanlaittoa ja tekee jälkiruokasta edullisemman.
ainesosat:
- Ricottajuusto 750 g;
- kermajuustoa - 450 g;
- öljy - 30 g;
- sokeri - 140 g;
- keksejä - 60 g;
- muna - 2 kpl.
valmistelu
- Yhdistä sushi 20 gramman sokerilla ja laita muottiin.
- Vaihda jäljellä olevat ainesosat.
- Aseta kakku ja paista 90 minuuttia 160 asteessa.
Juustokakku ilman leivontaa - resepti
Curd-juustokakku ilman leivontaan on helppo ja luotettava tapa valmistaa herkullinen jälkiruoka, joka ei sisällä uunia. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainesosat, lisätä gelatiini ja lähettää pari tuntia jääkaapissa, odota herkullista tuotetta. Varmistaaksesi, että herkku ei ole menettänyt muotoaan, sinun tulee käyttää tuotteita, joissa on runsaasti rasvaa.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 100 g;
- raejuusto - 850 g;
- kerma 33% - 450 ml;
- sokeri - 140 g;
- gelatiini - 10 g.
valmistelu
- Keksi öljyä, jauhaa, laittaa muottiin ja pudota.
- Vatkaa kerma sokerilla, lisää kuumaa gelatiinia ja raejuustoa.
- Laita kerma pohjaan ja lähetä juustokakku, joka aina osoittautuu kylmään.
Juustokakku mikroaaltouunissa
Levyn puuttuminen ei ole syy kieltäytyä suosivasta jälkiruokasta. Yksinkertainen juustokakku, joka on valmistettu mikroaaltouunissa, ei ole pahempi kuin maku, ja siinä on useita etuja kuin perinteinen, esimerkiksi se voidaan peittää osissa, mikä nopeuttaa ruoanlaitto- ja jäähdytysaikaa ja auttaa sinua herkullisen herkutuksen saamiseksi muutaman minuutin ajan.
ainesosat:
- evästeet - 50 g;
- öljy - 40 g;
- kermajuusto - 120 g;
- smetanaa - 120 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 60 g.
valmistelu
- Leikkaa evästeet voilla ja levitä ne muotteihin.
- Vatkaa juusto, smetanahka, sokeri ja muna.
- Paista kotitekoinen juustokakku 700 W: llä 2 minuutin ajan.