Jamssi ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen herkku. Loppujen lopuksi, oikealla valmisteella, siinä on paljon vitamiineja. Nyt kerromme, kuinka tehdä kirsikkahilloa. Alla on muutamia reseptejä kirsikkahillojen perinteiseen valmistukseen ja lisäksi reseptejä herkkujen tekemiseen monivärin ja leipäkoneen avulla. Näiden keittiöavustajien ansiosta kirsikkahillojen valmistelu vie aikaa ja vaivaa.
Kuinka kokata kirsikkahillo?
ainesosat:
- kirsikka - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg;
- vesi 250 ml.
valmistelu
Ensin pestämme kirsikat ja poistamme luut niistä. Siirrämme marjat emaloituun säiliöön, kaadetaan kerrokset sokerilla. Kun kirsikka lähtee mehusta, yleensä se kestää 2-3 tuntia, laita se ruostumattomaan teräsruokaan, lisätään 250 ml vettä ja sekoitetaan jatkuvasti ja keitetään vähäisellä lämmöllä, kunnes kaikki sokeri liukenee. Sitten lisäämme tulta, anna astian hyvä kiehua ja irrota se tulesta. Kiehumisprosessia toistetaan 2-3 kertaa, mutta varmistamme, että tukos ei ole palanut. Vaahto, joka muodostuu, on poistettava. Sitten kaadetaan hilloa lasipurkkeihin, rullataan ja säilytetään viileässä huoneessa.
Kirsikkahillo monivärisellä
ainesosat:
- kirsikka - 1,5 kg;
- sokeri - 1,8 kg.
valmistelu
Kirsikat pestään ja suoraan kuoppaan, jotka panosimme monivärinen pannulle. Nukutamme sen sokerin kanssa, kytkeydytään "Quenching" -tilaan ja keittoaika on 2 tuntia. Kun piippaus kuuluu, ilmoitan kypsennysprosessin lopusta, jam on valmis.
Kirsikkahillo leivänkeittimessä
ainesosat:
- kirsikka - 0,5 kg;
- sokeri - 500 g;
- kaneli - maku.
valmistelu
Valmistetut marjat, jotka laitamme leivänvalmistajan kykyyn, lisäämme sokeria ja kanelia maun mukaan. Sekoitetaan varovasti tasaisesti jakautuneelle sokerille. Kytketään ohjelman "Gem".
Tämän reseptin mukaan voit valmistaa hilloa luiden kanssa tai ilman. Tässä tapauksessa huomaa, että luut marjojen kanssa ovat mehukkaampia.
Cherry jam "Pyatiminutka"
ainesosat:
- kirsikka - 1,7 kg;
- sokeri - 800 g.
valmistelu
Pistä marjoista poista kivi, nukahtaa sokerilla, sekoita ja odota, kunnes mehu vapautetaan. Tämän jälkeen laita säiliö marjoihin pieneen tulipaloon, keitetään kiehuvaksi ja sekoitetaan jatkuvasti sen jälkeen, kun hillot ovat keitetyt, kiehuvat sitä 5 minuuttia ja poista vaahto. Poista tukos tulesta, anna sen jäähtyä ja sen jälkeen sakeuttaa massa uudelleen kiehuvaksi matalalla lämmöllä, paista kuumennuksen vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen annamme hillon jäähtyä ja kiehuvat vielä 5 minuuttia. Valmis hillo kaadetaan steriileihin tölkkeihin ja kääritään metallikuoreilla. Käännämme purkit ylösalaisin ja jätämme ne jäähtymään.
Kuinka kokata kirsikkahillo ja siemenet?
ainesosat:
- kirsikka - 2 kg;
- sokeri - 2,4 kg;
- vesi - 3 kuppia.
valmistelu
Pestyä kirsikkaa lävistetään hammastikulla 2-3 paikkaa. Tällä pyritään varmistamaan, että marjojen valmistuksessa ei päärynä ja nopeasti liota siirappiin. Keitämme vettä pannulla, poista se tulesta ja täytetään kirsikoilla, marjat on peitettävä kokonaan vedellä. Pöytäkirjat 2: n kuluttua heittävät heidät tiiviiksi. Sekoita siirappi vedestä ja puolet sokerista. täyttää
Steriloidut purkit siirtävät marjat ilman nestettä, ja siirappi keitetään vielä 15 minuuttia, minkä jälkeen me kaadamme marjoja niihin. Pankit rullataan ja lähetetään vartiointiin.
Älä myöskään unohda varastoida mansikan ja vadelman hilloa talvella!