Aivan kuin minä en halua rikkoa kauniiden ranskalaisten sanojen taikaa, mutta itse asiassa appelsiinijuoma on meille tavanomainen hillo, pikemminkin paksu jam, jossa on sitrushedelmiä. Tämän makeisten käyttöalue on vastaavasti samanlainen: leivonta, jälkiruoat, viljan ja maitotuotteiden lisääminen tai yksinkertaisesti kupin teetä tai kahvia.
Resepti appelsiinien sitomiseen
ainesosat:
- appelsiinit - 2 kg;
- sokeri - 6 lasia.
valmistelu
Oranssi kuori (oranssi osa) hankautuu makralla. Valkoinen sitrushedelmä liha leikataan veitsellä, yrittäen kerätä kaikki appelsiinimehu käynnissä prosessiin. Nyt oranssin massa tulisi erottaa kalvosta terävällä veitsellä.
Laita kulhoon paikka, liha, mehu ja sokeri. Laita kulho paloon ja vie se kiehumaan. Sellumembraanien ja siementen leikkaamisesta jäljellä olevat tuotteet sisältävät valtavan määrän pektiiniä, joka sakeuttaa mehua, joten leikkaamme roskat sideharsoihin ja lähetämme sen myös pannulle. Sekoita perunat 104 astetta 5 minuutin ajan ja pudota sitten jäähdytettyyn levyyn: valmistettu leipä pidetään sormen tasaisena.
Nyt pakkaus voidaan palata pöydälle tai rullata steriloidut purkit.
Jos haluat kokata katkera oranssi appelsiini, käytä sitä resepti ei ole yksinkertainen, mutta punainen katkera appelsiineja.
Omena- ja appelsiinivalmiste
ainesosat:
- appelsiinit - 3 kpl;
- omenat - 3 kpl;
- vesi - 1/2;
- sokeri - 1 ½ s;
- kaneli - 1/2 tl;
- muskottipähkinä - 1/4 tl.
valmistelu
Appelsiinit puhdistetaan edellisen reseptin mukaisen järjestelmän mukaisesti, me keräämme haavasidontaan. Omenat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Laitoimme appelsiiniä, lautasliinaa, sellua ja appelsiinipaloja kattilaan, kaada vettä. Heti kun neste kiehuu, lisää sokeria ja mausteita pannulle. Keitä 1 minuutti, sekoittaen jatkuvasti. Heti kun omenat tulevat tarpeeksi pehmeiksi, poista palo tulesta ja toimittakaa se pöydälle. Kaikki appelsiinihillo on valmis!