Haudutettua kaalia talvella

Mitä ruokia ei keitetä kaalin kanssa. Suosittelemme, että opit mielenkiintoisia reseptejä haudutettua kaalia talvella.

Resepti haudutettua kaalia talvella

ainesosat:

• valkoinen kaali - 400 g;
• suolaa, musta jauhettua pippuria - makua;
• paprikaherneet - 4 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• mausteet;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

Me huuhdo kaali, anna veden valua, leikataan pieniksi paloiksi ja melenko kiiltäväksi. Sitten laittaa se öljyllä kuumennetulle paistinpannulle, tiivistä se kädelläsi, suolaa, pippuria maistelemaan, laittaa muutamia mausteita ja pestä keskilämmöllä, kunnes keitetyt, kannen alla, sekoittaen säännöllisesti. Haluttaessa voit lisätä sipulia ja porkkanoita. Tätä varten me puhdistamme sipulit, leikataan viipaleiksi ja porkkanat kolmea makralla. Kaikki voidaan rullata tölkeissä.

Säilykevihreä kaali

ainesosat:

• kaali - 800 g;
• suola - 40 g;
• sokeri - 10 g;
• tomaattipastaa - 100 ml.

valmistelu

Toinen tapa panna kaali talvella. Joten, ota kypsä haarukka kaali, poista ylälehdet siitä, pese se ja leikkaa sen ohut pipot. Laitoimme hienonnetun kaalin kulhoon, suolaan, sekoitetaan ja joudutaan liota 2 tuntia. Sen jälkeen puristamme mehun, laita se emali kulhoon ja panemme sen heikkoa tulta. Katkaise se 5 minuuttia, lisää sitten tomaattipastat ja laita pieni sokeri. Kaikki huolellisesti sekoita ja valmistaudu noin 30 minuuttia sekoittaen ajoittain. Nyt siirretään kaali steriiliin kuumapurkkiin, peitetään se ja steriloidaan se 30 minuuttia. Sitten rullaa se, laita kansi alas ja kääri se pyyhkeellä. Tällaista haudutettua kaalia voidaan käyttää talvella välipaloina eri ruokalistoille tai täytteenä piiraiden valmistukseen.

Stewed kaali talvella lihaa

ainesosat:

• valkoinen kaali - 500 g;
• liha tahansa - 200 g;
• lamppu - 1 kpl;
• suolaa, pippuria - makua;
• kasviöljy;
• laakerinlehdet - 2 kpl.

valmistelu

Lihaa leikataan pieniksi osiksi ja paistetaan kunnes keitetään kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyllä. Toisella paistopannulla laita hienonnettu kaali ja pistä se keskilämmöllä, sekoittaen, kannen alla, kunnes puolet kypsennetään. Kun liha on keitetty, lisää sipuli, kuoritut ja leikataan kuutioiksi, haudutettua kaalia, suolaa ja pippuria maku, laakerinlehti. Kaikki hyvin sekoitettu, tiivistetty, tasoitettu ja peitetty kansi. Ruiskuta vielä 20 minuuttia matalalla lämmöllä ja pudota steriileihin kuivaan astiaan.

Kaaliherneitä pyydetään kokeilemaan haudutettua kaalia makkaraa tai kukkakaalijuustoa ja kypsennä niitä melko yksinkertaisesti.