Usein sattuu, että jääkaapissa on pari kesäkurpitsaa, ja meitä torjua epäilyjä siitä, että voimme nopeasti saada ne pois päivälliselle, niin että se on tyydyttävä ja maukkaita. Siksi tarjoamme mielenkiintoisia reseptejä, joihin voit valmistaa täydellisen, herkullisen maukkaan ruokalajin.
Resepti squash-kaviaarille päivälliselle
ainesosat:
- kesäkurpitsa (medium) - 3 kpl;
- sipuli - 600 g;
- auringonkukkaöljy - 90 ml;
- tomaattimehu - 1 erä;
- keittiön suolaa - makua.
valmistelu
Kuorittuja kesäkurpitsaa ja sipulia kierretään hienon siipikarjan läpi. Laitoimme kattilaan leikattuja vihanneksia keittolevyllä ja vähimmäisliekki sammuttamalla ne 15 minuuttia. Sitten kaada tämä auringonkukkaöljyastian valmis tomaatti mehu ja erikseen maku suolattu kaviaari. Katetaan peitto ja jatkamme sen sisältöä samanaikaisesti. Syö valmis kaviaari paremmin jäähtymisen jälkeen.
Kurpitsan kesäkurpitsa ja perunat päivälliselle - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa (nuoret) - 2 kpl;
- perunat - 6-7 kappaletta;
- tomaatit - 4 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- persilja - 0,5 sädettä;
- auringonkukkaöljy - 60 ml;
- pippuria, suolaa - maistaa.
valmistelu
Leveässä kattilassa kuumennamme öljyä ennen sameaa. Levitimme siihen tuoreen sipuli, joka leikattiin neljänneksi renkaaseen ja paista se kunnes se on läpinäkyvä. Sitten esitellään täällä silputut melko suuret palat kuorittuja perunoita ja noin samankokoisia silputtuja kesäkurpitsaa. Sekoita säännöllisin väliajoin vihanneksia noin 15 minuuttia. Nyt laittaa kattilakiven kuutioista lihaista tomaattia ja hienonnettua tuoretta persiljaa. Ripottele suolalla maustettua mustapippuria, peitä se sopivalla kannella ja pistä ruokaa noin 20 minuuttia.
"Teshchin tongue" - alkuruoka kesäkurpitsa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- juusto (kiinteä) - 90-100 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- rasva- majoneesi - 120 g;
- kananmunat (suuri) - 3 kpl;
- jauhot - 120 g;
- auringonkukkaöljy - 80-100 ml;
- keittiön suolaa - makua.
valmistelu
Kesäkurpitsaa leikataan ohuiksi, pitkittäisiksi viipaleiksi, lisätään ne syvään kulhoon, suolaa hyvin suolalla ja sekoittamisen jälkeen jätä 5-7 minuuttia. Sitten kukin tällainen viipale rullataan lautasella vehnäjauhoineen, sitten pudotetaan kulhoon tuoreilla munatuilla munilla ja nopeasti laittaa kesäkurpitsa pannuun, jossa öljy on jo lämmitetty. Kirjaimellisesti 2 minuutin kuluttua kummallakin puolella, paista kaikki kielemme ja siirrä ne sitten tasaiselle levylle. Majoneesissa painamme puristimen läpi valkosipulikastiketta, sekoitetaan ja levitämme tämän terävän seoksen koko kuumaa kesäkurpitsaa pitkin. Kasvion toisella reunalla asetetaan ohut tomaattisose, toisaalta - kovaa juustoa. Tomaattista alkaen käännämme kielet kesäkurpitsasta kauniiksi rulliksi.