Kanan siivet ovat yksinkertaisia, mutta samalla maukkaita ja tyylikkäitä ruokia, jotka tulevat täyteen illaksi tai välttämätöntä olutta varten. Ruoan maku riippuu ennen kaikkea marinadista ja olemme valinneet sinulle joitain vaihtoehtoja sen valmistamiseksi.
Mausteinen marinadi kanansiipille
ainesosat:
- kanansiipiä - 650 g;
- chili pippuria - 1 kpl;
- akuutti adzhika - 1 rkl. lusikka;
- curry mauste - 5 g;
- seesaminsiemenet - 30 g;
- mausteet .
valmistelu
Siivet pestään, leikataan osiin ja heitetään pannulle. Lisää adzhika, hienonnettu pippuri, curry ja mausteet. Sekoita perusteellisesti ja ripottele seesaminsiemenillä. Lähetämme astiat jääkaapissa ja merkitsemme noin 1,5 tuntia. Tämän jälkeen leipoa broilerin siivet herkullisella marinadilla esilämmityssä uunissa noin 25 minuuttia.
Viinikastikkeessa kanansiipiä uunissa
ainesosat:
- kanansiipiä - 550 g;
- punainen kuiva viini - 55 ml;
- Italialaiset kuivat yrtit - maku;
- valkosipuli - 15 g;
- soija tumma kastike - 45 ml;
- oliiviöljy - 55 ml;
- hunaja - 20 ml.
valmistelu
Valkosipulit puhdistetaan, pienet veitsellä ja kaadetaan oliiviöljyllä. Lisää italialaiset yrtit, sekoita ja jätä seos 5 minuutiksi. Soijakastike yhdistää hunajan, kaada punaviiniä ja lisää tuoksuva öljyä. Kana-siipiä jalostetaan, valmistetaan valmiissa hunajamarinikaidossa ja puhdistetaan 3 tuntia jääkaapissa.
Marinadi kanansiipille soijakastikkeella
ainesosat:
- kanansiipiä - 940 g;
- soija tumma kastike - 55 ml;
- curry - hyppysellinen;
- Kasviöljy (hajuton) - 25 ml.
valmistelu
Yhdistä kulhoon kastike, voita ja curry. Kaadetaan tämä siipien seos ja poistetaan ne 55 minuuttia jääkaapissa. Sitten laittaa liha leivinpaperille ja paista 45 minuuttia, kunnes keittää.
Resepti kanansiipien hedelmäsatoille
ainesosat:
- kanansiipiä - 840 g;
- soija tumma kastike - 25 ml;
- sokeri - 25 g;
- sinappi - 20 g;
- oranssi - 1 kpl.
valmistelu
Leikkaa oranssi ympyröiksi ja levitä se laajaan kulhoon. Kaada soijakastiketta, laita sinappi, sokeri ja sekoita perusteellisesti, puristamalla hedelmät lusikalla ja puristamalla mehu niistä. Kana-siipiä jalostetaan, asetetaan marinadiin, kaadetaan hyvin kastikkeessa ja jätetään 20 minuuttia. Siirrä lihaa muottiin ja aseta muutamia oransseja viipaleita päälle. Lähetämme lautasen uuniin ja paistamme 195 astetta, kunnes mehukas kuori muodostuu.