Kun haluat hoitaa perheesi maukkaalla ja terveellisellä ruokavaliolla, raejuuston reseptit auttavat aina kotiäidit. Monenlaisten yksinkertaisten ja monimutkaisten ruokien valikoima antaa sinulle mahdollisuuden ruokkia vauvaa, nälkäistä puolisoa ja vieraita, jotka yhtäkkiä saapuvat yllättäen.
Mitä valmistaa raejuustoista?
Kiertävät raejuustohjelmat auttavat emännää luomaan epätavallisen herkut ilman paljon aikaa ja energiaa. Pienellä määrällä maitotuotetta varastossa, voit valmistaa erilaisia makeita tai runsasta ruokia.
- Leipomotuotteet kiirehtivät aina rehevämpiä ja tuoksuvia. Maitotuote löysentää lisäksi taikinan ja tekee siitä ilmavan.
- Lisäämällä osaa raejuustoa muna ja mango, voit valmistaa erinomaisia syrniki, joka voidaan tehdä makea tai suolaista, monipuolistaa resepti valkosipuli ja yrtit.
- Lapset ovat tyytyväisiä huolehtimaan tarjottavasta vuoka-aineesta, sen valmistamista varten ei tarvita monimutkaisia elintarvikkeita, kuten jauhoja, munia ja marjoja, mikä varmasti riittää luomaan erinomaista hoitoa.
- Jos pää ei tule, mitä voi paistettua tuorejuustoa, käytä sitä täyteaineena höystöjä, patties, cheesecakes tai khachapuri.
Kuinka juustokakkuja valmistetaan juustoista?
Juustoraastetta tarjoavat herkulliset juustokakut saadaan edes myöhässä tai hapan tuotteen avulla. On tärkeää käyttää vähärasvaista raejuustoa, ruokavalio on varsin sopiva. Sakeutusaineena käytetään perinteisesti jauhoja, mutta voit korvata sen semolailla ja sen zaponirovat-tuotteilla - syrniki saadaan herkullisella rapealla kuorella.
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- sokeri - 2 rkl. l;
- mangaa - 4 rkl. l. + leivontaan;
- muna - 1 kpl;
- vanilja;
- öljyä.
valmistelu
- Sekoita raejuustoa muna ja sokeri.
- Laita mango, sekoita ja jätä 10 minuuttia.
- Lisää vanilja, rullata pallot ja pannu mangaan.
- Paista syrjäke molemmilta puolilta rummille puolille.
Kakku ilman evästeitä ja raejuustoa
Residenssit raejuustosta ovat erityisen kysyttyä kesällä, kun haluat heittää jälkiruokasi, eikä ole tarvetta lähestyä liesi. Kakku on kerätty alkeellisiksi, evästeet valitaan rypytetyiksi, täydentävät reseptiä suosikki marjojen kanssa, ne lisäävät kevyesti hapan maku herkkyyteen, varjele siirapiton juustomassa.
ainesosat:
- evästeet - 500-600 g;
- raejuusto - 400 g;
- smetanaa - 200 ml;
- voi - 50 g;
- sokeri - 3 rkl. l;
- espresso - 150 ml;
- kondensoitu maito - 50 ml;
- sulanut suklaa - 1 laatta;
- marjat - 200 g;
valmistelu
- Sekoita erilliseen kahviin ja kondensoituun maitoon.
- Peitä pergamentti sopivalla kakun muotoisella.
- Sekoita sokeri voita, tuorejuustoa ja vaniljaa. Lisää kermavaahtoa ja viipaletta.
- Kasta evästeet makealla kahvimassalla, laita yksi kerros muottiin.
- Top ja osa kermaa.
- Toista kerrokset, kunnes kaikki ainesosat on päättynyt.
- Sekoita sulanut suklaa marjoilla ja peitä kakku kekillä ja juustolla.
- Jätä jääkaapissa 30 minuutin ajan liota.
Jäädytetty juusto tuorejuustoa kotona
Helpoin tapa luoda herkullinen välipala on saada sulatettu juusto tuorejuustosta . Seuraavaksi kuvataan sen valmistuksen perusohje, joten haluttaessa voit täydentää koostumusta mielenkiintoisilla täyteaineilla: yrttejä, valkosipulia, pekonia tai paistettuja sieniä. Juusto on parempi käyttää rasvaa, sitä todennäköisemmin sulatetaan.
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- voi - 80 g;
- Ruoka sooda - 1 tl.
valmistelu
- Sekoita kaikki ainesosat sekoittaen sekoittimeen.
- Sijoita astia vesihauteeseen ja keitä seosta sekoittaen jatkuvasti.
- Kun kaikki jyvät on liuennut, irrota kulho tulesta, kaada säiliöitä ja peitä kalvolla. Jäähdytä 2-4 tuntia.
Juhtajuusto
Usein riisinjuustoa käytetään lastenruokien valmistamiseen, ja vuoka on eniten kysytty perhe-valikossa. Ruokaa voidaan täydentää tuoreilla tai kuivatuilla marjoilla, suklaakappaleilla ja muilla täyteaineilla. Ylimäärästä jälkiruoka kaadetaan joskus siirappia, tiivistettyä maitoa tai vaniljakastiketta.
ainesosat:
- raejuusto - 400 g;
- leivinjauhe;
- manga - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- smetanaa - 200 ml;
- vanilja.
valmistelu
- Sekoita mangoa hapankermalla ja varoita 30 minuuttia.
- Pistä kurkku sekoittimella, sekoita muiden ainesosien kanssa, lisää turvonnut unikko.
- Kaada juustomassan öljyiseen muotoon.
- Rukiista ja mangoista valmistettua vanukasta valmistetaan kuumennetussa uunissa 40 minuuttia.
Tuoksuja, joissa on raejuustoa
Yksinkertaisimmat reseptit taikina ja raejuusto valmistetaan muutamassa minuutissa. On välttämätöntä sulata kerrostettu puolivalmiste etukäteen ja sekoittaa täytteet sokerilla ja suosikkiyhdisteillä. Täytetyt juustot on kääritty kuoren muodossa niin, että täyttö ei kaada leivinpaperiin eikä sitä polteta. Ihanteellinen hiivataikina.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- raejuusto - 200 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 2 rkl. l;
- vanilja;
- rusinoita - 1 kourallinen.
valmistelu
- Sulata taikina, rullaa se hieman, leikkaa segmenttejä.
- Rukiista, sokerista, vanilasta ja kananmunista tee täyttö ja paina massa sekoittimella.
- Jakaa täyttö neliöillä, taita kirjekuori ja leivota uunissa 30 minuuttia 190 asteessa.
Muffinit, joilla on raejuustoa
Herkullisia reseptejä tavallisesta juustoraastosta voi joskus muunnella ja luoda yksinkertaisista muffinsseista herkullinen kakku, joka kaikki on arvokasta arvioida. Tällaiset muffinit eivät poikkea ulospäin klassisista, mutta pureuksella on selvää, että tämä herkullinen hoito houkuttelee juustomassan yllätyksen sisällä.
ainesosat:
- voi - 150 g;
- smetanaa - 200 ml;
- sokeri - 100 g + 50 g täytössä;
- kaakao - 50 g;
- leivinjauhe;
- vanilja;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 400 g.
valmistelu
- Vatkaa voita sokerilla, lisää smetanaa ja vaniljaa.
- Sekoita kaakaota, leivinjauhetta ja jauhoja.
- Sekoita tuorejuustoa vaniljan ja sokerin kanssa, lisää lusikallinen jauhoja. Roll pieniä palloja.
- Muotteissa levitä taikina kolmanneksi niiden tilavuudesta.
- Keskipisteessä laittaa se sipulipalloon, upottamalla ne.
- Päätä lusikallinen taikina.
- Paista muffinit tuorejuustolla uunissa 30 minuuttia 190 asteessa.
Juustokakut, joissa raejuustoa hiiva taikina - resepti
Rehevän croissanteja valmistettaessa kaikki taikina, joka on keitetty sienellä menetelmällä, toimii. Täyte on kiinnitettävä erityistä huomiota, sen tulee olla makea ja tiheä, älä levitä taikinaan. Kilo taikina tarvitsee noin 700 grammaa raejuustoa, määrätyn määrän aineksia on 10-12 juustokakkua.
ainesosat:
- taikina - 1 kg;
- raejuusto - 700 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 150 g;
- vanilja;
- keltuainen - 2 kpl.
valmistelu
- Ensimmäinen on valmis täytejuustoa juustoraastetta, sokeria, munaa ja vaniljaa. Sekoita ja sekoitin.
- Jaa taikina tasaisiksi osiksi, tasoittaa keskellä urat.
- Täytä taikinan täyttö.
- Voitele työkappaleet keltuaisella, kannella ja anna seistä 15 minuuttia.
- Paista uunissa 25 minuuttia 195 astetta.
Khachapuri, raejuusto ja juusto
Nämä khachapuri, jossa raejuusto ja suluguni, osoittautuvat rummiksi, suussa sulavia ja epätavallisen maukkaita ja mausteisia viskooseja täytteitä. Valmistele hoitoa hyvin nopeasti, jotta voit kokata heidät aamiaiseksi ja nauti sukulaisilta herkullisilla herkkuilla. Kakut ovat myös herkullisia ja kylmässä muodossa, koska voit kokata enemmän liikaa.
ainesosat:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- rasvainen raejuusto - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- hienonnettu viheriö - 1 kourallinen;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- voi - 20 g;
- sooda - 1 tl;
- suolaa.
valmistelu
- Sekoita pehmeä voita, kefiiri, muna.
- Laita jauhot suolalla ja soodalla, sekoittamalla tiheä, tahmea taikina. Jätä 30 minuuttia.
- Suluguni, raastinjuusto, sekoitetaan raejuustoon, muna, vihreät, valkosipuli. Sekoita.
- Jaa taikina 8 osaan, rullata se.
- Keskellä asetetaan lusikallinen täytteet, koota reunat, kiinnitä tiukasti.
- Rollkaa jokainen kappale 7 mm paksuudelta.
- Paista kuivalla paistolla, peitetty kansi, 3-5 minuuttia.
- Levitä khachapuri kummallakin puolella voita.
Ranskalaisia juustoja - resepti
Juustoraastetta herkullisia ovat perinteisesti paistettuja. Tämän ansiosta saadaan rapeat munkkeja rapean kuoren kanssa ja herkullisen herkullinen pohja. Ruoanlaittoon ei tarvita rasvaista raejuustoa, jota on muutettava tasaiseksi homogeeniseksi massaksi käyttäen sekoittimella ja pyyhkimällä se sitten seulan läpi.
ainesosat:
- juustojen paino - 300 g;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 50 g;
- leivinjauhe;
- öljyä syvän paistamiseen.
valmistelu
- Ravista raejuustoa muna, sokeri, leivinjauhe, jauhot.
- Märät kädet muodostavat palloja.
- Paista pallot kuumalla öljyllä, kunnes kullanruskea.