Kun tiedät, kuinka karpaloita säilytetään, on mahdollista säästää arvokasta marjaa pitkään vahingoittamatta sen arvokkaita ominaisuuksia. Tuotteessa oleva bentsoehappo, joka on luonnollinen säilöntäaine, auttaa säilyttämään tuoreen maun ilman viisaita tekniikoita ja suojaamaan marjamassasta vahingoittumista ja hajoamista.
Miten karpaloita säilytetään kotona?
Jokainen voi valita itselleen parhaiten sopivan vaihtoehdon tai käyttää useita versioita kerralla.
- Karpalot on ensin lajiteltu, päästä eroon ryppyistä ja pilaantuneista yksilöistä. Ennen varastointia tuoreessa muodossa, marjoja ei suositella pestään.
- Alkuperäisessä muodossaan säilytetään ainoastaan syksyllä kerätyt marjat. Kevään sato on parempi pakastamiseen, kastikkeiden, kaikenlaisten aihioiden valmistukseen.
- Marjat säilytetään jääkaapissa pitkään, joten jos jääkaapissa on vapaata tilaa, voit käyttää sitä ihanteellisena säilytystilana epäröimättä.
- Todistettu ja edullinen tapa säilyttää karpalot - vedessä, joten se säästää juicinessa, tuoretta makua ja kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia.
- Tuoreiden marjojen varastojen lisäksi karpalot voidaan varastoida sokerilla, sokerijauheella, hunajalla tai jäädyttää marja- massan pakastimessa.
- Karpaloiden säilyvyysaika riippuu valitusta menetelmästä ja kaikkien suositeltujen vaatimusten laadusta. Oikeilla olosuhteilla marjat säilytetään uuden sadon ajan.
Miten karpaloita säilytetään jääkaapissa?
Seuraava osa auttaa sinua selvittämään, miten karpaloita säilytetään jääkaapissa. Tämä menetelmä sopii, jos pieniä määriä marjoja tai erillistä jäähdytyslaitetta, jota voidaan käyttää varastoina.
- Lajitellaan marjamassaa, valitsemalla laadukkaita marjoja ilman lisäaineita lehtiä, roskia.
- Valitut näytteet on peitetty pahvilaatikoilla tai ohut polyetyleenipakkauksissa ja sijoitettu laitteen hyllyihin.
- Raakakasvien ihanteellinen varastointi jääkaapissa edellyttää vakiolämpötilan säilyttämistä +1 ... +4 astetta ja kohtalaisen kosteuden laitteen kammiossa.
- Ajoittain sinun täytyy tarkistaa marjamassaa ja tarvittaessa lajitella murskatut marjat, jotka voivat valmistaa hedelmämehua, kastiketta tai muita ruokia.
Miten karpaloita säilytetään vedessä?
Kun otetaan huomioon karpaloiden säilytystapoja, kiinnitetään erityistä huomiota vedessä olevaan versioon. Märkä marjat jäävät mehiläisiksi menettämättä arvokkaita ominaisuuksia.
- Marjojen säilyttämiseen käytetään lasipurkkeja tai emaloituja astioita ja varmista, että emalissa ei ole siruja eikä halkeamia.
- Täyteaineena tarvitset kevyen tai puhdistetun, kestävän vesijohtoveden, jonka täytyy kiehua ja jäähtyä.
- Berry-massa lajitellaan ja asetetaan valmistetuille astioille.
- Kaada veden sisältö täyteen peittoon, peitä kannet.
- Karpaloiden säilyttäminen vedessä oli laatua ja pitkä, laita säiliö viileään paikkaan: kellariin, jääkaappiin tai parvekkeelle.
Miten karpaloita säilytetään jauhettuna sokerina?
Karpaloiden pitäminen, ottaen huomioon alla olevat tiedot, houkuttelee makeahampaan. Tällöin valikoimaan läpäisseet laatumarjat liotetaan proteiiniin ja sitten ne jaetaan jauhemaiseksi sokeriksi. Kuivauksen jälkeen aihio muuttuu suosikkiherkaksi, joka houkuttelee makuyhdistelmien kontrastia ja vaikuttavaa hyötyä.
ainesosat:
- karpaloita - 2 kg;
- munanvalkuaiset - 4 kpl;
- jauhemaista sokeria - 2 kg.
valmistelu
- Laadukkaat karpalo marjat kuivataan huolella pyyhkeellä, kunnes kaikki kosteus haihtuu.
- Vatkaa valkoiset kevyesti upeat, kaada ne karpaloon, ravista, ravista kevyesti ja levitä tasaisesti proteiinipitoista ainetta.
- Heitä marja massalle suodattimelle, anna ylimääräisen proteiinin virtaus alaspäin.
- Vaihtoehtoisesti kastettu karpalo jauhe , levitä pergamentille, anna kuivua.
- Säilytä työkappale kuivassa ja ihanteellisesti viileässä paikassa.
Kuinka säilyttää karpaloita raastettuna sokerilla?
Lisäksi, miten karpaloita säilytetään sokerissa haurastetussa muodossa . Marjat voidaan murskata keittiökalusteilla tai yksinkertaisesti murskella puisella murskauksella. Hankinta voi olla valmis pohja suolakeksit, kompotit, hedelmäjuomat ja muut jälkiruoat. Herkku on täysin varastoitu kellariin tai jääkaappiin vuoden tai kauemmin.
ainesosat:
- karpaloita - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 2 kg.
valmistelu
- Berry-massa lajitellaan, poistamalla heikkolaatuisia näytteitä, lehtiä ja muita roskia.
- Murskaa karpaloita sekoittimella, lihamyllyllä tai käsin tehdyllä halkeamismenetelmällä.
- Lisää sokeria, sekoita, siirrä työkappale höyrytettyihin kuiviin astioihin, peitä kannet.
Miten karpaloita säilytetään hunajalla?
Tietoja karpaloiden säilyttämisestä säilyttäen ja moninkertaistaneet sen hyödylliset ominaisuudet sekä muuttaneet makua. Hunajaisten marjojen versio soveltuu tähän tarkoitukseen mahdollisimman hyvin. Erityisen tarkoituksenmukaista on käyttää makeisia teetä kylmän aikana: lieviä sairauksia voitetaan ilman huumeita.
ainesosat:
- karpalo - 1 kg;
- hunaja - 1 lasi.
valmistelu
- Valitut marjat jauhetaan millä tahansa sopivalla tavalla.
- Sekoita massa hunajalla, levitä steriileihin ja kuiviin astioihin.
- Karpaloiden oikea varastointi hunajaa voidaan tarjota sijoittamalla työkappale jääkaappiin tai kellariin.
Miten karpaloita säilytetään pakastimessa?
Muita suosituksia ovat hyödyllisiä niille, jotka eivät tiedä, miten karpaloita säilytetään pakastimessa. Tämä menetelmä on yksi luotettavimmista ja kykenee varmistamaan marjojen laadun varastointi ennen uutta lajiketta.
- Marjat jäädytetään kokonaan levittämällä alun perin valmistettuja, täysin kuivia näytteitä kameran hyllylle. 12 tunnin kuluttua jäädytetty marjamassa kaadetaan pusseihin tai säiliöön, ja se määritetään laitteessa edelleen varastointiin.
- Ennen kuin voit lähettää marjat pakastimeen, voit ensin jauhaa ne ja määrittää sitten erävalumuotteissa. Täydellisen jäädyttämisen jälkeen osat poistetaan, sijoitetaan pussiin, joka sijoitetaan kammioon.
Miten karpaloita säilytetään parvekkeella?
Karpaloiden asianmukainen varastointi talvella voidaan varmistaa asettamalla marjat sopivaan astiaan parvekkeelle, mikä olisi mieluiten lasitettava.
- Berrymassaa voidaan säilyttää ilmatiiviissä pahvissa tai puisissa laatikoissa, paperilla peitettyinä tölkeinä.
- Jotta karpaloiden alkuperäiset ominaisuudet säilyisivät vaikeissa pakkasissa, säiliöt, joissa on lämmönkestävyys, ovat käärittyjä ja suojaavat paleltumiselta.
- Suojaa marjat suoralta auringonvalolta, ja se sijoitetaan ihanteellisesti pimeään paikkaan.
Karpaloiden säilyttäminen ilman sokeria
Karpalot, jotka on pyyhitty ilman sokeria ja joiden varastointi voidaan tarjota sekä uudessa muodossa että lämpökäsittelyn jälkeen, voi olla perusta suolojen, hedelmäjuomien, kompoteiden tai erilaisten hyödyllisten jälkiruokien valmistelussa.
- Marjat lajitellaan, huuhtoutuvat tarvittaessa ja kuivataan huolella pyyhkeellä, jolloin kaikki kosteus haihtuu kokonaan.
- Grind-marjoja voidaan nopeasti käyttää lihamyllyllä tai sekoittajalla tai hyödyllisemmäksi, murskaamalla massaa puisella lusikalla tai murskalla.
- Työkappaleen kaikki ominaisuudet säilyvät, jos ne asetetaan steriileihin kuivaan astiaan kylmässä, jonka lämpötila on korkeintaan +4 astetta.
- Luotettava, mutta vähemmän käyttökelpoinen tapa turvallisuuden - marjamassan sterilointi astioissa ja seuraavien astioiden hermeettinen tiivistys.