Japanin keittiö on viime vuosina tullut erittäin suosittua maassamme. Ja löytää moderni mies, joka ei koskaan kokeillut sushia ja rullia, on hyvin vaikeaa. Mutta miten syödä sushia syömäpuilla eikä häpeä sitä, ei tiedä kaikkia. Kyllä, ja pöydän käyttäytymisen pitäisi myös vastata etikettiä. Siksi tässä artikkelissa haluamme jakaa kanssasi salaisuuksia kuinka syödä oikein sushia.
Kuinka oppia syömään sushia?
Yleensä tämä ei ole niin vaikeaa. Internetissä on paljon videoita ja valokuvia, joissa kaikki on esitetty ja kerrottu. Haluamme puolestaan kertoa teille, miten syödä syömäpuikkoja sushilla, mutta myös Japanin etiketin yleisiä sääntöjä.
Miten japanilaiset syövät sushia?
Ensimmäinen asia, joka iskee meidän maanmieheni on, että sushi syö syömäpuikot. Joten ensin puhumme niistä. Aterian aikana Japanissa ei hyväksytä tarttuja kiinni ruokaan, eli et voi käyttää niitä haarukkana. Syömäpuikot saavat vain bittiä. Myöskään ei saa pihata tai pureskella tikkuja - tämä on huono sävy. Aterian aikana, jossa on syömäpuikot, et voi swing, kirjoittaa jotain pöydälle, näyttää heille jotain aiheesta.
On myös kiellettyä siirtää sushia toisiinsa teräväpäiden avulla. Tämä tehdään paksuilla päillä. Sama pätee tapaukseen, jossa sushia on syytä ottaa tavalliselta levyltä.
Jos on sushi, sashimi ja rullat lautasen päälle, sinun pitäisi ensin syödä rullia. Tällä ei ole mitään tekemistä etiketin sääntöjen kanssa, mutta se voi vaikuttaa norin makuun (edellyttäen, että rullat ovat jonkin aikaa ja nori kastuu). Muussa järjestyksessä ei ole väliä.
Jos sinulle on syytä syödä kiinalaisten tikkujen kanssa, se on liian monimutkaista, joten voit syödä sushia kädet. Japanilainen etiketti on sallittua.
Sushi on useimmiten tarjolla vihreää teetä. Sen avulla voit nauttia täysin tämän ruokalajin maku, eikä se hukuta sitä.
Miten syödä sushia?
Siirry suoraan siihen, kuinka syödä oikein sushia.
Ja sushi ja rullat valmistetaan pieninä kooltaan, joten oli syytä syödä niitä kokonaan. Et voi purea sushia ja laittaa loput uudelleen kulhoon.
Sushin syömiseksi on syötävä syömäpuikoilla, laita sitten sen sivu (jo levyllä) ja ottaa tämä kappale uudelleen niin, että se oli mahdollista upottaa kastikkeeksi soijakastikkeeksi. Kala maalla on ylhäällä, mikä aiheuttaa sen, että sushi on ensin laitettava sivuun.
Kun olet upottanut sushin soijakastikkeeseen, lähetä se suuhusi kaloilla.
Mutta ei kaikkia sushia käytetään soijakastikkeen kanssa. Joitakin lajeja syödään marinoitua inkivääriä. Sitten sinun täytyy öljyä kala sushilla inkivääriin ja lähettää sushi kalan suuhun alas. Sashimia käytetään myös wasabi-kastikkeen kanssa.
Kuinka syödä sushia syömäpuikoilla?
Aluksi on sanottava, että he syövät sushia terävien päiden päällä. Vavat voivat olla puisia, muovisia tai jopa metalleja. Japanilaisissa ravintoloissamme useimmiten käytetään kertakäyttöisiä puupinoja. Voit myös tarjota harjoitusversion tikkuista. Mutta ei voida sanoa, että ne vastaavat japanilaista kulttuuria.
Mutta palaamme edelleen siihen, miten siellä on tavallisia japanilaisia syömäpuikkoja. Yksi tanko, joka sinun on asetettava loveen peukalon ja etusormen väliin ja asetettava kärjen pää rengasrenkaan falanksiin. Peukalo kiinnittää sauvan liikkumattomaksi. Toista tikkua kohdistetaan etusormiin, jolloin se näyttää jatkavan sormea ja korjataan peukalolla. Näin ollen ensimmäinen tikku on kiinteä, mutta toinen liikkuu etusormen kanssa. Sushia on pidettävä tangon kärjessä, vastaavasti, päiden tulee yhtä suuret, eivätkä ne saa olla eripituisia.