Paistinpannu-grilli - erinomainen korvaaminen nykyajan raasta, jota lämmitetään elävällä tulella, grillataan. Ensinnäkin paistinpannun ristipinnan ansiosta, joka erottaa sen sukulaisten keskuudessa, lihaa hankkii houkuttelevat paahdetut raidat ja toisaalta korkealaatuiset ja hyvin lämpimät astiat takaavat oikean ja yhtenäisen paahtamisen säilyttäen samalla kaikki lihamakeiset kappaleen sisällä. Emme ole turha korostamaan huomionne lämpenemisen lämpötilaan, ennen kuin ruoanlaitto pan-grilliin, sen on oltava hyvin kuumennettu. Voimakkaan lämpenemisen tapahtuessa liha tarttuu yhdestä kosketuksesta kuumaan pintaan pitäen kaikki mehut.
Kuinka lihaa grillataan?
Hyvän valuraudan paistinpannun ottaminen ja oikean lihapalan valitseminen, aloita ruoanlaitto. Ennen ruoanlaittoa liha tulee tuoda huoneenlämpöön, peittää marinadi tai yksinkertaisesti sirotella pippuria ja suolaa. Huoneen lämpenemisen ansiosta pihvi paahdetaan tasaisesti. Seuraavaksi lämmitä valurautaa ja täytä öljyä siihen. Ole varovainen, kun laitat kappaleen pinnalle. Lihavesi, joka joutuu kosketukseen kuuman öljyn kanssa, aiheuttaa roiskeita. Kun pihvi on asetettu grillin pinnalle, jätä se minuutiksi, käännä sitten toinen minuutti ja anna sivut kohdennetun mehun päälle. Joten, molemmille puolille minuutin ajan, tuo liha haluttuun valmiustilaan. Ruoanvalmistuksessa voit vettä lihaa mehuilla ja lopullisessa ruoanlaittopullossa ripottele palaa balsamiviinietikkaa tai "Tabascoa".
Jos et tiedä, miten keitä muuta lihaa grillikannessa, niin tämä malli soveltuu eläinten, myös kanoja, palasiksi, on vain tarpeen muuttaa kypsennysaikaa ottaen huomioon kappaleen paksuus ja parhaan mahdollisen paahdon aste.
Kuinka keittää vihanneksia grilliin?
Ruoanlaitto vihannesten kesto grillattua vartaassa määräytyy niiden tiheyden mukaan. Joten tiheä paprikaa
Ennen valmistelua kappaleet sekoitetaan voin, suolan ja tuoreen pippurin kanssa. Aseta ne sitten grilliin ja merkitse tarvittava aika. Sillä välin yhdistä yhtä osaa öljyä viinietikan kanssa, lisää seokseen kevyesti rosmariinia tai basilikaa, valkosipulia ja suolaa pippurilla. Kaada valmiit vihannekset marinadiin ennen tarjoilua.